中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿實習編輯 曾鈴程 從天津到山東，緯度的變化，地理環境的不同，帶來了氣候的差異，也很明顯的感覺到了養殖方式的改變。山東的工廠化養蝦也非常發達，不一樣的地方條件和這些年逐漸的發展變化，山東的各個地方的工廠化養蝦也各有特色，比如這次來到的海陽地區。  不像在天津那樣即使是大太陽天依然颼颼的冷，海陽的白天日照下能明顯感覺得到溫暖和舒適。所以海陽很多養蝦棚棚頂是透光的薄膜覆蓋的。這樣就可以在白天通過日照給養蝦池進行升溫，據悉一般可以保持在23、25度，高的能達到27、28度，而且有的蝦池還在棚頂覆蓋了毛毯，在夜晚可以把毛毯放下來從而更好的保溫，這就和大棚種植反季節蔬菜一樣。  據大樂飼料公司業務經理于振浩介紹到：“海陽的工廠化養蝦在當地養蝦基本也只養2-3茬蝦，春茬蝦和秋茬蝦，產量大致在8-15斤每平米。很少養冬季蝦，因為冬季蝦成本高，成功率不能保證，風險太高，顯得不劃算。”據悉，工廠化養蝦風險也很高，海陽今年秋茬蝦的成功率不高，而且有蝦的基本上都已經出蝦了，所以現在海陽地區的有存蝦的養殖戶非常少了。   海陽有專門為養蝦建的高位池，也有些是養參養魚池子給改的養蝦池。“要分辨養蝦棚和養魚棚，可以通過看棚的棚頂。大白天都將毛毯給蓋住、或者不透光的棚一般都是養魚池，因為多是多寶魚，多寶魚是冷水魚、底棲魚，需要避光和控制水溫。”于振浩說道。  但是還是會有部分養冬季蝦，據養冬季蝦的譚老板老板給算了算賬：“過冬蝦一般要養3個半月以上，一個棚1000方水體，大概要用到60-80噸煤，需要8萬塊左右的燃煤成本，而相應的餌料成本大致在3-6萬塊。冬季保溫的成本是占了大頭的，養冬季蝦保溫多少錢對成本影響很大。但是現在環保要求不允許燒煤，燒煤會逐漸被取締，我們也在想怎么去改進，但是現在燒燃氣、燒電的成本都太高了。”  “養冬蝦，苗種非常重要。”養冬蝦的劉老板老板介紹到，“冬季養蝦其實最重要的是能夠養出蝦，因為主要成本是保溫，一個棚的保溫是幾乎固定的，只要我能夠多養出蝦，哪怕養的時間長一點，餌料錢多一點，但是效益會不錯的。冬季蝦只要能夠養出來，不說賺錢，基本上不會虧本，所以選苗種非常重要，然后餌料質量有保證，蝦體質好，冬季蝦苗的成活率抗病力高，那就很好，而生長速度相對要求就沒那么高。” 但他們都談到了冬季給大棚加溫，在環保要求下燃煤鍋爐會逐漸取締的情況。現在山東部分地區已經開始撤除燃煤鍋爐，以后這方面要求會逐漸統一，也就是說可能所有的燃煤鍋爐都會被取締。而如果不能進行燃煤增溫，換其他方式，像燒氣、燒電等，進行保溫的話，成本會升高很多。這不僅僅意味著冬季蝦的養殖難以為繼；另一方面，春季蝦也要進行推遲養殖，因為沒有鍋爐保溫那么就需要等水溫升起來，一般會到4月份，水溫才開始適合養殖，就趕不上前期的好價錢。而且如果大家都集中在4月份方苗，那么后面可能就會面臨集中上市，而且這個時候市場上的蝦幾乎是最多的，從而嚴重拉低市場價格，形成豐產不豐收的局面。 花絮  
基于對中國工業化與智能水產養殖思考與探索，《水產前沿》雜志、中國水產頻道將聯合行業各領域的前沿專家、企業，以及國內規模化養殖者，11月20日在青島紫玥鉑爾曼酒店舉辦“中國工廠化養殖3.0時代的冷思考——第二屆中國工業化與智能水產養殖前沿論壇”。希望能通過此次活動，聚集廣大業者，探討行業前沿問題，并為已經進入工廠化養殖或仍在觀望的養殖者搭建互相交流平臺。 |
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