中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 湖北黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告發(fā)布，“監(jiān)利黃鱔節(jié)”盛大召開。 文/圖 海鮮指南（seafood-guide）編輯部 11月18日-19日，2017湖北·監(jiān)利黃鱔節(jié)在荊州市監(jiān)利縣隆重舉行。此次活動由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和監(jiān)利縣人民政府主辦，以“鱔行天下，生態(tài)監(jiān)利”為主題，共吸引了300余名來自全國各地的水產(chǎn)專家、經(jīng)銷商、餐飲采購和廚師代表參與。共同探討黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，開展黃鱔產(chǎn)銷對接和黃鱔美食品鑒活動，力爭讓“監(jiān)利黃鱔”品牌走向全國。 
黃鱔節(jié)會聚人氣，產(chǎn)業(yè)報告訴心聲 11月18日上午，監(jiān)利黃鱔節(jié)開幕式在監(jiān)利縣江城南路廣場盛大召開。參與此次活動的嘉賓、監(jiān)利縣各大黃鱔養(yǎng)殖合作社代表和監(jiān)利縣市民共同歡聚，慶祝監(jiān)利黃鱔這一盛大節(jié)會。在開幕式現(xiàn)場，設(shè)置有監(jiān)利水產(chǎn)品展示中心、鱔食名肴展覽和監(jiān)利書法攝影繪畫展，“鱔食名肴創(chuàng)作出品大賽”也同期舉行。
現(xiàn)場的菜式展示環(huán)節(jié) 2016年監(jiān)利縣擁有黃鱔養(yǎng)殖網(wǎng)箱90多萬口，黃鱔總產(chǎn)量3.7萬噸，產(chǎn)值達(dá)25億元，養(yǎng)殖網(wǎng)箱單箱平均純收入達(dá)800元。2017年，監(jiān)利縣被授予“中國黃鱔特色縣”和“中國黃鱔美食之鄉(xiāng)”榮譽稱號。“監(jiān)利黃鱔”被評為2017年全國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。 
授牌儀式 18日下午，湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告大會在監(jiān)利凱瑞洲際酒店2樓升泰廳舉行，中國科學(xué)院院士曹文宣、中科院水生生物研究所李鐘杰研究員、長江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院楊代勤教授、中山大學(xué)張為民教授等學(xué)界代表紛紛出席，來自監(jiān)利、洪湖和仙桃的黃鱔養(yǎng)殖戶代表也參與其中，與專家和政府代表一起探討湖北黃鱔未來的發(fā)展之路。
湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會 大會發(fā)布了《2016年湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，《報告》指出：我國的黃鱔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量從1999年的2000噸上升到2016年的38.6萬噸，17年間增加了193倍。2016年，全國黃鱔總產(chǎn)值達(dá)270億元，其中湖北省的黃鱔產(chǎn)值達(dá)到125.13億元。
2016年全國各省市黃鱔產(chǎn)量 2016年全國黃鱔產(chǎn)量前十的縣域分別是：荊州市洪湖市、荊州市監(jiān)利縣、湖北省仙桃市、上饒市余干縣、荊州市公安縣、岳陽市華容縣、安慶市望江縣、南昌市進(jìn)賢縣、荊門市沙洋縣、六安市霍邱縣。監(jiān)利縣的產(chǎn)量為37013噸，產(chǎn)值25.9091億元，居全國第二。
全國黃鱔主要產(chǎn)區(qū)黃鱔產(chǎn)量分布
黃鱔出國門，與韓國買家簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議
韓國代表在監(jiān)利海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社展位合影留念 此次活動吸引了韓國江原道江陵市的4位代表參與，并在論壇現(xiàn)場與監(jiān)利縣海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，為監(jiān)利黃鱔出口到韓國市場打下基礎(chǔ)。此次簽約之后，首次大批量的監(jiān)利黃鱔就會被出口到韓國市場。  韓國企業(yè)代表與監(jiān)利海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社簽訂合作協(xié)議 雖然韓國是一個海洋資源豐富的國家，但韓國的消費者對淡水魚產(chǎn)品的需求量和喜愛程度都非常高。湖北就是韓國淡水魚產(chǎn)品進(jìn)口的主要來源區(qū)域。韓國江原道江陵市議會前議長奇世男先生向海鮮指南記者介紹到：荊州鮮活水產(chǎn)品和加工類水產(chǎn)品都有出口到韓國市場，通過超市和水產(chǎn)市場進(jìn)行銷售。韓國的消費者更加喜歡鮮活的黃鱔，因為新鮮黃鱔更新鮮和安全。在韓國當(dāng)?shù)匾驗槿狈线m的生長環(huán)境，所以黃鱔和泥鰍都是依靠進(jìn)口，荊州就是主要的進(jìn)口原料來源地。荊州的水產(chǎn)品先運輸?shù)缴虾R集，然后從上海再出口到韓國仁川港。這次簽約之后，將會加快監(jiān)利黃鱔出口韓國的進(jìn)展。讓韓國消費者認(rèn)識到監(jiān)利黃鱔的健康安全高性價比特點，這次的合作也只是一個起點，希望之后會有更多的韓國企業(yè)看中監(jiān)利黃鱔，并建立合作關(guān)系。
黃鱔產(chǎn)業(yè)想要做大做強，一定離不開深加工產(chǎn)業(yè)。監(jiān)利縣海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長王世和介紹到：合作社現(xiàn)有2100畝黃鱔的養(yǎng)殖面積，每年有1700噸左右的產(chǎn)量。合作社聘請專家制定了養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一養(yǎng)殖合作社內(nèi)部的養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)。韓國的考察團之前已經(jīng)來了2次了，對我們的養(yǎng)殖場不斷的考察，最后才達(dá)成合作。黃鱔深加工廠也正在籌劃，通過和武漢輕工業(yè)大學(xué)合作研制加工技術(shù)，加快黃鱔的深加工產(chǎn)品走向市場。深加工廠建立后，對黃鱔產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險，提升養(yǎng)殖戶效益有很好的幫助。監(jiān)利的黃鱔主要是銷往上海、杭州和南京，出口就是主要去韓國。 桐梓湖位于洪湖的西岸，是監(jiān)利黃鱔的起源地，水資源豐富，自然環(huán)境優(yōu)越，盛產(chǎn)小龍蝦、河蟹和黃鱔，湖北桐梓湖食品股份有限公司就坐落于此。“現(xiàn)在我們黃鱔的年加工量為1000噸左右，主要通過餐飲和大流通渠道在國內(nèi)市場銷售。1998年-2006年我們的黃鱔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量和規(guī)模達(dá)到最大，一直延續(xù)到今天都是采用生態(tài)養(yǎng)殖的模式。”董事長王先志說。 會議的最后，韓國代表向監(jiān)利縣人民政府贈送2018年平昌冬奧會紀(jì)念品，并邀請在座的嘉賓前往韓國參觀考察。 黃鱔投喂避孕藥純屬謠言，看專家如何解讀
我們在市場購買的成品黃鱔都是雄性的，沒有見過雌性的成年黃鱔。坊間就一直傳言說，黃鱔在養(yǎng)殖過程中會喂食避孕藥，一些不明真相的消費者聽到傳言之后就拒絕食用黃鱔，這對整個黃鱔產(chǎn)業(yè)造成了極壞的影響。借此湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告大會舉辦的契機，學(xué)界專家和養(yǎng)殖戶代表對這一問題進(jìn)行了詳細(xì)的澄清。
中國科學(xué)院院士曹文宣做主題演講  要揭穿這個謠言就需要先了解黃鱔的生理習(xí)性。黃鱔是性逆轉(zhuǎn)的水生生物，當(dāng)其體重在1兩左右的時候，都是雌性的，之后經(jīng)過1-2次排卵，1.5兩左右的黃鱔是雌雄同體，當(dāng)長到2兩左右之后就全部性逆轉(zhuǎn)成為雄性的。進(jìn)入市場銷售的黃鱔規(guī)格都是大于2兩左右的，這也就是為什么消費者買到的黃鱔就都是雄黃鱔。同時，專家還指出，吃避孕藥對黃鱔不僅沒有任何的效果，反而會增加養(yǎng)殖過程中的死亡率。總結(jié)來說，就是黃鱔既當(dāng)?shù)之?dāng)媽，還被大家誤解啦。生物界，有很多這樣有性逆轉(zhuǎn)特點的生物，比如網(wǎng)紅北極甜蝦。
現(xiàn)場花絮：
岳陽市新宏飼料有限公司參展代表  福娃集團參展代表
精美黃鱔菜式：
轉(zhuǎn)載聲明 海鮮指南獨家稿件，如需轉(zhuǎn)載請注明來源。 【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
| 重點推薦 |
微博互動免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
