中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 威海藍(lán)色海域海洋食品有限公司與靖江市豚之杰食品有限公司符合《養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)審核辦法（試行稿）》要求，兩公司生產(chǎn)的養(yǎng)殖河鲀加工產(chǎn)品可進(jìn)入市場(chǎng)流通。 文/ 海鮮指南（seafood-guide） 王詩穎 就在前不久，又有兩家河鲀加工企業(yè)的產(chǎn)品獲得上市許可！
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)于2017年12月11日發(fā)布通知：威海藍(lán)色海域海洋食品有限公司與靖江市豚之杰食品有限公司在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，符合試行稿的各項(xiàng)要求。
我國一直有食用河鲀的歷史，眾人皆知河鲀鮮美，但是有毒，基于安全考慮，衛(wèi)生部曾在1990年發(fā)布《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》，其中明確規(guī)定“河豚魚有劇毒，不得流入市場(chǎng)”。時(shí)隔26年，河鲀產(chǎn)業(yè)才終于能夠“有條件開放”。去年九月，農(nóng)業(yè)部辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營》的通知，只有提交申請(qǐng)并通過審核的養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)的河鲀加工產(chǎn)品才能在市面上流通。
暗紋東方鲀 今年2月，第一批產(chǎn)品可上市的養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)名單出爐，五家分別為：大連天正實(shí)業(yè)有限公司曹妃甸加工廠（唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司）、江蘇中洋生態(tài)魚類股份有限公司、榮成市泓泰漁業(yè)有限公司、大連富谷食品有限公司與唐山海都水產(chǎn)食品有限公司。 時(shí)隔十個(gè)月，又兩家河鲀加工企業(yè)通過審核的消息預(yù)示著河鲀產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，河鲀加工產(chǎn)品的數(shù)量和類型也會(huì)比之前更豐富。 靖江市豚之杰食品有限公司商務(wù)拓展部總監(jiān)朱平先生在接受海鮮指南采訪時(shí)表示：“我們目前已經(jīng)有以下幾種暗紋東方鲀產(chǎn)品：河鲀半成品，準(zhǔn)備進(jìn)入超市售賣，餐飲也只需簡(jiǎn)單烹調(diào)便能做成成品；河鲀即食產(chǎn)品，只需加熱便可食用；河鲀禮盒（也是即食產(chǎn)品），定位較高端但要比飯店里的河鲀實(shí)惠很多，未來會(huì)重點(diǎn)在大型商超和電商渠道流通，我們正在積極對(duì)接中。河鲀水餃等更多平價(jià)產(chǎn)品也在研發(fā)中心，其實(shí)不僅在河鲀產(chǎn)業(yè)是這樣，加工產(chǎn)品是整個(gè)行業(yè)的趨勢(shì)。”
產(chǎn)品圖片由豚之杰提供 據(jù)海鮮指南了解，豚之杰經(jīng)過專家組兩次現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，前后花了八個(gè)月時(shí)間才成功通過。通過審核的企業(yè)都擁有經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的養(yǎng)殖河鲀魚源基地，具有河鲀加工設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯管理制度和衛(wèi)生管理制度，河鲀加工產(chǎn)品包裝附帶可追溯二維碼并標(biāo)明原料基地備案號(hào)及加工企業(yè)編號(hào)。 威海藍(lán)色海域海洋食品有限公司是這則公告里另一家通過審核的河鲀加工企業(yè)，該公司的董事長董崇海表示：“嚴(yán)格按照政策指導(dǎo)，遵守規(guī)章制度，就能通過審核。我們希望盡力做好這一條魚，讓更多老百姓享用到河鲀的美味，吃得開心、吃得放心。” 現(xiàn)已通過審核的養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)為以下七家： 加工企業(yè)名稱 加工企業(yè)編號(hào) 加工品種 大連天正實(shí)業(yè)有限公司曹妃甸加工廠（唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司） YHJQHQ2016001 紅鰭東方鲀 江蘇中洋生態(tài)魚類股份有限公司 YHJQAW2016002 暗紋東方鲀 榮成市泓泰漁業(yè)有限公司 YHJQHQ2017001 紅鰭東方鲀 大連富谷食品有限公司 YHJQHQ2017002 紅鰭東方鲀 唐山海都水產(chǎn)食品有限公司 YHJQHQ2017003 紅鰭東方鲀 威海藍(lán)色海域海洋食品有限公司 YHJQHQ2017004 紅鰭東方鲀 靖江市豚之杰食品有限公司 YHJQAW2017005 暗紋東方鲀 相關(guān)閱讀：請(qǐng)留意養(yǎng)殖河鲀加工產(chǎn)品編號(hào)，切勿經(jīng)營、購買、食用野生河鲀 日前，江蘇啟東、廣東雷州相繼發(fā)生居民食用野生河鲀中毒事件。根據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)調(diào)查，江蘇啟東事件系消費(fèi)者到店要求食用野生河鲀，餐飲企業(yè)從小販處購得烹飪，烹飪者可判斷出是野生河鲀，啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)涉事企業(yè)予以行政處罰。廣東雷州事件中的河鲀是中毒者從附近海域捕獲的野生品種。 《農(nóng)業(yè)部辦公廳國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》（農(nóng)辦漁[2016]53號(hào)）中明確要求“禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚”，“禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河鲀”，“養(yǎng)殖河鲀應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。” 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)審核工作，通過審核的養(yǎng)殖河鲀加工名單已公布在官網(wǎng)上（www.cappma.org）。這些企業(yè)自身擁有經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的河鲀魚源基地；具有河鲀加工設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員；建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯管理制度和衛(wèi)生管理制度；河鲀加工產(chǎn)品包裝附帶可追溯二維碼并標(biāo)明原料基地備案號(hào)及加工企業(yè)編號(hào)。自文件頒布一年多來，審核通過的養(yǎng)殖河鲀加工企業(yè)在經(jīng)營過程中，無一例安全事故發(fā)生。 請(qǐng)相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)、超市、電商、餐飲企業(yè)及廣大消費(fèi)者加強(qiáng)對(duì)河鲀及其毒性的認(rèn)識(shí)，不經(jīng)營、不購買和食用野生河鲀，在采購、食用養(yǎng)殖河鲀加工產(chǎn)品時(shí)仔細(xì)查驗(yàn)商品包裝上的生產(chǎn)企業(yè)名稱及加工企業(yè)編號(hào)。（相關(guān)閱讀來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)） 【關(guān)鍵字】：鲀魚 市場(chǎng)流通 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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