中國水產(chǎn)頻道獨家報道， 在上海這個寸土寸金的地方，崇明島長江農(nóng)場養(yǎng)殖戶陸海濱承包了400來畝土塘，今年畝產(chǎn)700多斤。對于這個產(chǎn)量，大家可能認(rèn)為比較普通，但是筆者覺得養(yǎng)蝦21年來，每年養(yǎng)蝦都能賺錢這很難做到。與陸海濱交談過程中，筆者發(fā)現(xiàn)他個人比較善于總結(jié)，也有自己的一套想法，特此與各位分享，僅供參考。 文/圖 水產(chǎn)前沿 吳佳輝
崇明島長江農(nóng)場養(yǎng)殖戶陸海濱 投料后，檢查底質(zhì)很重要 陸海濱養(yǎng)蝦采用的是“輪捕輪放”的方式，比如說，今年4月10號左右投3萬苗/畝，4月25日再投3萬苗/畝，當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到400斤左右就開始陸續(xù)出蝦。一般養(yǎng)殖周期是68天，規(guī)格在80頭左右。 “我一天只投喂2餐，少吃多餐的方式自然有優(yōu)勢，但是人力成本是個問題，用我自己的方式，去年380多畝土塘，產(chǎn)量在1000斤/畝，也還好�！睋�(jù)陸海濱介紹，前期對蝦規(guī)格小，投喂量比較少，吃的時間一般控制在4-5個小時。當(dāng)投喂量達(dá)到20斤/畝以后，即使吃食時間縮短到1小時也不再增料�！爸泻笃趯ξr的密度高，投喂量大，環(huán)境承載力會有壓力。投喂量太高的話，來不及消化的飼料和排泄物會污染底質(zhì)，亞硝酸鹽容易升高，造成損失。所以，投喂量達(dá)到15斤的時候就要經(jīng)常測水質(zhì)，達(dá)到20斤以后就不再增加投喂量�！� 萬一亞硝酸鹽超標(biāo)，陸海濱也不急，不用藥調(diào)控速降�！坝盟幗祦喯跛猁}的速度快，反彈也快。一旦反彈，整塘的對蝦就會全軍覆沒。每年都會碰到亞硝酸鹽超標(biāo)的情況，現(xiàn)在我都是先用大蘇打或者搭配煙臺大樂飼料有限公司（以下簡稱“大樂公司”）的產(chǎn)品解毒，再換四五次水，達(dá)到規(guī)格的就出部分蝦，不能出塘的就只能通過換水緩解，等水質(zhì)慢慢穩(wěn)定下來�！� “要避免出現(xiàn)太多次亞硝酸鹽超標(biāo)的情況，勢必要講究飼料投喂方式，經(jīng)常檢查底質(zhì)情況作為預(yù)防�！标懞I圍繞塘口邊沿1米左右撒料，且上風(fēng)口的投喂量比下風(fēng)口少。“下風(fēng)口的氧氣含量比上風(fēng)口高，假設(shè)上風(fēng)口投喂40斤，下風(fēng)口就投喂60斤。如果下風(fēng)口的飼料2小時吃完而上風(fēng)口到4小時才吃光的話，下一餐就稍微減上風(fēng)口的料，增加下風(fēng)口的投喂�！蔽雇炅�2小時之后，陸海濱就開始查吃料情況，而他的秘密武器就是抄網(wǎng)�！坝贸W(wǎng)抄底要稍微深一點，上風(fēng)口和下風(fēng)口要多抄幾個位置。上風(fēng)口吃料慢，所以上風(fēng)口的底質(zhì)勢必是要檢查的。如果抄上來的有黑色的淤泥，就說明底質(zhì)壞了要改底；如果是黃色的，說明底質(zhì)是好的。用抄網(wǎng)抄底查看底質(zhì)，這是判斷底質(zhì)好壞最直接的方式�！� 做對比，蝦好證明飼料好 考慮到環(huán)境承載力的問題，陸海濱的蝦塘只要達(dá)到400斤/畝就開始出蝦。而水質(zhì)變化的快慢和養(yǎng)殖周期的長短在極大程度上關(guān)乎飼料的好壞。“之前我用的是其他品牌的飼料，因為飼料出現(xiàn)質(zhì)量問題，我就開始打聽其他飼料。去年正式投喂部分大樂飼料，到今年養(yǎng)殖中后期，其他品牌的飼料再度出現(xiàn)問題，我就全部轉(zhuǎn)為大樂飼料，誘食效果對比很明顯，水質(zhì)也不會變化太快。”陸海濱做了一個對比實驗：留一口塘全程投喂其他品牌的飼料，目測60頭/斤打樣出來是65頭/斤。另外中后期投喂大樂飼料的蝦塘，打樣9斤多，目測50來頭，稱出來是45.12頭/斤。此外，陸海濱也將蝦煮熟，發(fā)現(xiàn)只投喂其他品牌飼料的蝦，殼肉分離，而投喂大樂飼料的蝦肉質(zhì)緊實飽滿�！帮暳侠锩嬗杏玫某煞侄嗌�，我看不出來，我只能看蝦，蝦長勢可以，飽滿度可以，說明蝦吃的飼料挺好，我只能證明這個點�！� 常交流，閉門造車帶不來發(fā)展 “養(yǎng)殖的這21年，我一直認(rèn)為，作為一個老板，就要采取一種開放的態(tài)度，各個方面都要跟人交流。多談才能吸取到好的經(jīng)驗。人家的操作方式，或許能對自己有啟發(fā)，把好的經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)，再動腦子開發(fā)新的東西，只要踏踏實實的做，相信虧本不到哪里去�！标懞I說。 而作為飼料經(jīng)銷商，耳聽八方，歸納總結(jié)也甚是重要。 浙江寧海縣大佳何鎮(zhèn)的許亞芬經(jīng)營藥店、飼料已經(jīng)有接近20年的時間，6年前開始代理大樂飼料。“寧�？h原先是以養(yǎng)殖螃蟹為主，投喂野雜魚。打聽到大樂公司有梭子蟹飼料，就開始與大樂公司合作。后來，寧�？h慢慢轉(zhuǎn)成南美白對蝦跟青蟹或者梭子蟹、貝類等混養(yǎng)，以投喂蝦料為主，也就開始經(jīng)營大樂蝦料。不過，由于寧海縣的養(yǎng)殖模式比較特殊，我收集意見后向大樂公司反饋，我經(jīng)營的大樂飼料是為我私人訂制的�！�
浙江寧�？h大佳何鎮(zhèn)的許亞芬 許亞芬今年共經(jīng)營大樂飼料300多噸，并且每年都有所增長。許亞芬表示，雖然自己沒有養(yǎng)蝦，但是家人、親人都在養(yǎng)，耳濡目染的自己也懂了些，而且經(jīng)�？匆恍┧a(chǎn)方面的書籍，也幫忙檢測水質(zhì)，大家也樂意光顧�！爸灰袝r間，我會跟客戶交流養(yǎng)殖情況，如果有好的產(chǎn)品他們愿意推薦我就記下來。遇到我不懂的問題，我也會提出來交流，慢慢的總結(jié)。我會買水產(chǎn)方面的書，自己經(jīng)營的產(chǎn)品說明書我也經(jīng)�？�，也就了解什么藥運用到什么情況，能夠給人做介紹。這幾年，測水質(zhì)的試劑出來，很多人都到我這邊檢測，說是自己檢測不放心。我把檢測結(jié)果告訴他們，也教他們處理�？蛻羧后w穩(wěn)定增加。”
浙江寧海越溪的張全虎（右），左為張全虎妻子 浙江寧海越溪的張全虎從事水產(chǎn)行業(yè)20年，經(jīng)銷大樂飼料也有5年的時間，今年飼料經(jīng)銷總量有500多噸。“我經(jīng)營大樂飼料已經(jīng)5年了，之前也經(jīng)營其他飼料品牌，對比下來還是大樂飼料效果明顯。慢慢的，我就以經(jīng)營大樂飼料為主。寧海越溪一般是蟶子、泥蚶、青蟹和對蝦混養(yǎng)，雖然是混養(yǎng)模式，但以投喂蝦料為主，所以今年飼料經(jīng)銷量有500多噸�！� 2017年，浙江寧海越溪養(yǎng)殖情況還算可以，養(yǎng)殖一代苗的成功率比較高。“在我們鎮(zhèn)上，有高密度精養(yǎng)塘，但量很少，大多還是混養(yǎng)的。混養(yǎng)塘風(fēng)險低，如果對蝦情況不好，還有其他水產(chǎn)品能夠支撐，不會虧損很多。今年天氣好，梅雨季節(jié)降雨量少，對蝦發(fā)病也少。往年9月份是用料高峰期，今年大部分提早到8月份，上市的時間也比較早。總體的情況來看，投放土苗的都虧本，蝦長不大，問題出現(xiàn)也多。養(yǎng)殖一代苗的大部分是盈利的，明年一代苗會更加普遍�！睆埲⒄f。 最近這段時間，張全虎正捯飭著找機會經(jīng)營蝦苗�！半m然當(dāng)前苗種表現(xiàn)出來質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，但我想著經(jīng)營質(zhì)量好的苗種，可以避免客戶拿到劣質(zhì)種苗。有好料沒好苗也白搭，雖然這樣下來經(jīng)銷商的風(fēng)險大，但是只要多方考察，相信能夠找出質(zhì)量好的苗種�！� 【關(guān)鍵字】：養(yǎng)蝦 成功方法 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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