中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 看看成功者的經(jīng)驗(yàn)和選擇 文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東 功能性水產(chǎn)飼料是當(dāng)前飼料行業(yè)的一大熱點(diǎn)，在業(yè)內(nèi)大大小小的企業(yè)參與推動(dòng)下，也受到了越來(lái)越多養(yǎng)殖業(yè)者的認(rèn)可。其中的爆品之一，并獲得“中國(guó)功能性水產(chǎn)飼料十佳品牌”稱(chēng)號(hào)的神爽發(fā)酵功能料，據(jù)大北農(nóng)飼用微生物工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室高級(jí)工程師汪攀介紹，該產(chǎn)品優(yōu)選對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物有益生作用的乳酸菌、酵母菌作為發(fā)酵菌種，采用全熟化二次發(fā)酵工藝，原料經(jīng)高溫蒸熟殺菌后，先用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)酸，再用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)香，并復(fù)配高活性免疫多糖和肝細(xì)胞激活因子，是人都可以吃的發(fā)酵功能料。
大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán)產(chǎn)品推廣總監(jiān)李振江透露，2017年6月推向市場(chǎng)以來(lái)，神爽發(fā)酵功能料已經(jīng)投放市場(chǎng)300余噸，通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)，2018年又推出神爽發(fā)酵功能料至尊版及專(zhuān)用型新產(chǎn)品（如泥鰍專(zhuān)用發(fā)酵料等）。按集團(tuán)總裁易敢峰博士統(tǒng)一規(guī)劃，2018年將推廣神爽發(fā)酵功能料系列產(chǎn)品3000噸，到2020年神爽發(fā)酵功能料規(guī)劃目標(biāo)超過(guò)1萬(wàn)噸。
近日，筆者在福建走訪了部分神爽發(fā)酵功能料的用戶(hù)，從收集到的反饋來(lái)看，神爽發(fā)酵功能料主要具有：誘食性強(qiáng)、適口性好、蝦苗攝食后腸道明顯增粗，酸香味濃、菌種活力強(qiáng)，輔助肥水、穩(wěn)水性能比較明顯，能提高免疫力等特點(diǎn)。同時(shí)，從用戶(hù)的講述中能感受到，神爽發(fā)酵功能料顛覆了這些用戶(hù)的過(guò)往認(rèn)知，正因?yàn)榇耍麄儾胚x擇接受和使用。 神爽發(fā)酵功能料讓養(yǎng)蝦變得輕松
左：林文生 詔安市東山縣的這一波冬棚蝦養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)仃惓谴宓牧治纳⒘治臇|兩兄弟成了為數(shù)不多畝產(chǎn)過(guò)萬(wàn)斤、規(guī)格在25頭/斤左右（養(yǎng)了95-98天）的養(yǎng)殖戶(hù)。 林氏兄弟一同在陳城村養(yǎng)了十多年的鮑魚(yú)，目前有100口鮑魚(yú)池，池子面積有18平方和24平方兩種。兩年前，兩兄弟開(kāi)始嘗試在鮑魚(yú)池中輪養(yǎng)南美對(duì)蝦，即鮑魚(yú)出售完后就放養(yǎng)蝦苗，這已逐漸成為當(dāng)?shù)氐闹饕B(yǎng)殖模式。東山的養(yǎng)殖戶(hù)有個(gè)特點(diǎn)，喜歡靠拼產(chǎn)量來(lái)提高養(yǎng)蝦的收益，因此投苗密度非常高，比如20多平方的水泥池大多放苗量在2.5萬(wàn)尾左右，林氏兄弟也是如此。
林文生養(yǎng)的大蝦 盡管單池的產(chǎn)出能達(dá)到370-380斤左右，林氏兄弟還是覺(jué)得產(chǎn)出太少，想搞點(diǎn)大的。于是2017年底在附近租了一個(gè)1畝見(jiàn)方的高位池，投了35萬(wàn)尾蝦苗。借鑒養(yǎng)鮑魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)，林文東沒(méi)有裝傳統(tǒng)養(yǎng)蝦中必備的水車(chē)式增氧機(jī)，而是在底部大量鋪設(shè)納米盤(pán)。據(jù)其介紹，總共鋪了96個(gè)管長(zhǎng)1米的納米盤(pán)，然后一天24小時(shí)不停打氣增氧。 養(yǎng)蝦時(shí)，林文東最為注重肥水和穩(wěn)水兩步，這應(yīng)該是其能養(yǎng)出大蝦及高產(chǎn)的主要原因之一。“水體保持一定的肥度，不夠了就下肥水產(chǎn)品（神爽氨基酸肥水膏），然后再用‘神爽發(fā)酵功能料+神爽EM10’穩(wěn)水。我覺(jué)得養(yǎng)起來(lái)很順利，也比較輕松。”林文東反饋稱(chēng)蝦苗的腸道明顯比較粗，意味著蝦苗更愛(ài)吃，也能讓蝦苗保持更好的體質(zhì)，提高養(yǎng)成率。目前，這口高位池的蝦還未抓完，但靠經(jīng)驗(yàn)估計(jì)產(chǎn)出能超過(guò)1萬(wàn)斤。 成本低，無(wú)“紅肚”，魚(yú)苗標(biāo)粗離不開(kāi)神爽發(fā)酵功能料
左：黃福成 黃福成在漳州市漳浦縣佛曇鎮(zhèn)養(yǎng)了十幾年的蝦，目前有2口塘共25畝面積，2017年12月份時(shí)改作海鱸苗種標(biāo)粗。 一個(gè)無(wú)意間的嘗試，讓他成為了當(dāng)?shù)氐拿恕｜S福成養(yǎng)蝦的時(shí)候就接觸過(guò)神爽發(fā)酵功能料，2017年8月該產(chǎn)品鋪貨到當(dāng)?shù)貢r(shí)，配合神爽對(duì)蝦開(kāi)口料使用。在對(duì)蝦養(yǎng)殖前期，黃福成將兩個(gè)產(chǎn)品用得很順手。“神爽發(fā)酵功能料與神爽對(duì)蝦開(kāi)口料混合后，打氧發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí)，蝦苗投放后的一個(gè)月內(nèi)這樣喂效果很不錯(cuò)，蝦的腸道也非常粗。”黃福成表示。 轉(zhuǎn)做魚(yú)苗標(biāo)粗后，黃福成把這個(gè)法子搬了過(guò)來(lái)，不用當(dāng)?shù)亓?xí)慣喂的跳溞（枝角類(lèi)、橈足類(lèi)）。正如所料，效果非常震撼。“投喂跳溞時(shí)，海鱸苗中會(huì)有‘紅肚’現(xiàn)象，但是按我這個(gè)方法用，苗非常漂亮，完全沒(méi)有‘紅肚’。而且，成本還要低一些，帶水的跳溞我們要花20元/斤左右才能買(mǎi)到，這個(gè)只要6-7元/斤。”黃福成的方法傳開(kāi)后，吸引了周邊不少育苗商前來(lái)觀摩，也給他帶來(lái)了困擾——那就是大家把鎮(zhèn)上經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的神爽發(fā)酵功能料買(mǎi)斷貨了！ “我天天打電話催，然后這邊的業(yè)務(wù)員還幫我去整個(gè)漳浦借料，但還是斷了一個(gè)星期。很奇怪，斷料的時(shí)候我喂其它東西，魚(yú)苗都不愛(ài)吃，搞得餓死了十幾二十萬(wàn)尾苗。然后一個(gè)星期后料拉過(guò)來(lái)重新喂，又開(kāi)始吃了。所以，以后不能斷貨，要不害死人。”黃福成說(shuō)。 用了幾個(gè)月的神爽發(fā)酵功能料，黃福成對(duì)如何使用還是有些經(jīng)驗(yàn)了，比如吃不完的料在土塘中還可以起到肥水的作用，進(jìn)而培養(yǎng)出枝角類(lèi)等生物餌料；還有神爽發(fā)酵功能料拌料發(fā)酵2-3天后再投喂，可以起穩(wěn)水的作用。 腸道粗，吃料猛，神爽發(fā)酵功能料優(yōu)勢(shì)更明顯
左：施坤潛 施坤潛，據(jù)說(shuō)是漳州市漳浦縣佛曇鎮(zhèn)人坪村養(yǎng)蝦第一人，養(yǎng)蝦成功率在當(dāng)?shù)孛星懊Ｄ壳坝?口塘共18畝，以其經(jīng)驗(yàn)而言，認(rèn)為單口土塘在2.5-4畝左右進(jìn)行對(duì)蝦精養(yǎng)更便于管理。人坪村的養(yǎng)殖戶(hù)喜歡養(yǎng)大蝦，白對(duì)蝦的起捕規(guī)格通常在30頭/斤以?xún)?nèi)，金剛蝦則在20頭/斤以?xún)?nèi)，因此投苗密度相對(duì)較低，土塘養(yǎng)白對(duì)蝦夏季大多投放4萬(wàn)-5萬(wàn)尾/畝，冬棚6萬(wàn)尾/畝。施坤潛2017年夏季那一批白對(duì)蝦，最終的規(guī)格達(dá)到8-9頭/斤。 施坤潛的成功，拋去養(yǎng)殖技術(shù)層面的因素，可以總結(jié)為三點(diǎn)：一是養(yǎng)殖過(guò)程中非常認(rèn)真，他表示認(rèn)真雖然不一定能成功，但成功一定需要認(rèn)真。由于一個(gè)人管理塘口，施坤潛一天有20個(gè)小時(shí)是泡在蝦塘邊，每次回去吃飯都是匆匆忙忙在半小時(shí)內(nèi)搞定。二是只選擇品牌產(chǎn)品。“如果用品牌產(chǎn)品養(yǎng)不好，那我就認(rèn)了；要是用非品牌產(chǎn)品沒(méi)養(yǎng)成，我會(huì)后悔。”施坤潛說(shuō)。三是養(yǎng)殖理念比較先進(jìn)，早在六七年前就開(kāi)始使用發(fā)酵料全程拌料投喂。 2017年6月份左右，施坤潛轉(zhuǎn)投神爽發(fā)酵功能料。“業(yè)務(wù)員過(guò)來(lái)跟我說(shuō)什么，都只能作為參考，我把神爽發(fā)酵功能料拌料后，跟之前用的產(chǎn)品一同分別放在兩個(gè)料臺(tái)上對(duì)比，發(fā)現(xiàn)神爽發(fā)酵功能料這個(gè)比較早吃完。”用了一段時(shí)間之后，施坤潛認(rèn)為神爽發(fā)酵功能料具有很明顯的特點(diǎn)，比如味道聞起來(lái)酸香、發(fā)酵時(shí)會(huì)大量冒泡、蝦吃了后腸道比較粗、吃料猛、溫度降下來(lái)也沒(méi)影響投喂量，等等。 菌種活力強(qiáng)，神爽發(fā)酵功能料把桶“炸”了
右：陳友坤 “養(yǎng)了幾年蝦，第一次看到發(fā)酵時(shí)能把專(zhuān)用的發(fā)酵桶桶蓋給沖飛了，里邊的東西‘炸’得滿屋子包括天花板都是。”漳州市漳浦縣赤湖鎮(zhèn)亭里村的陳友坤對(duì)神爽發(fā)酵功能料印象深刻。據(jù)其介紹，2017年12月底時(shí)氣溫比較高，用密封的發(fā)酵桶發(fā)酵到第二天時(shí)，桶蓋已經(jīng)被頂起來(lái)了，但由于從2016年起用別個(gè)廠家的發(fā)酵料以來(lái)，都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)“炸桶”的現(xiàn)象，因此也沒(méi)在意，沒(méi)有想著怎么去處理。結(jié)果到了晚上聽(tīng)到“嘣”的一聲響，當(dāng)時(shí)陳友坤還以為是變電器燒了，跑過(guò)去一看才發(fā)現(xiàn)是發(fā)酵桶桶蓋飛了，然后滿屋都是發(fā)酵料。“說(shuō)明這個(gè)神爽發(fā)酵功能料里邊的菌活力很強(qiáng)。”陳友坤說(shuō)。
陳友坤用的發(fā)酵桶 實(shí)際應(yīng)用中，陳友坤覺(jué)得神爽發(fā)酵功能料的味道比較酸香，拌料后對(duì)蝦吃料會(huì)比較快。目前已經(jīng)在全程使用，主要用于拌料投喂，然后多余的料潑至水中。“潑水后效果也不錯(cuò)，水質(zhì)看上去比較穩(wěn)定。”陳友坤表示。 陳友坤稱(chēng)得上是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蝦名人，從2012年開(kāi)始養(yǎng)蝦至今年年賺錢(qián)。當(dāng)?shù)厍嗖A于養(yǎng)殖1畝左右的小塘口高位池，追求高產(chǎn)因而放苗密度大多在45萬(wàn)-50萬(wàn)尾/畝，然后從40頭左右開(kāi)始起捕抓蝦，邊養(yǎng)邊捕至清塘，畝產(chǎn)一般能上萬(wàn)斤。 用了神爽發(fā)酵功能料，對(duì)蝦還沒(méi)空腸和白便現(xiàn)象
左：陳金園 陳金園在漳州市漳浦縣深土鎮(zhèn)深土海邊有3口高位池，共5畝。當(dāng)?shù)囟镂r以養(yǎng)南美白對(duì)蝦為主，由于養(yǎng)殖集中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很大。 據(jù)了解，陳金園在2017年10月5日和11月9日按45萬(wàn)尾/口塘的密度分別投苗，由于發(fā)現(xiàn)外圍的養(yǎng)蝦池白便現(xiàn)象嚴(yán)重，同時(shí)在交流中得知神爽發(fā)酵功能料的市場(chǎng)口碑不錯(cuò)，就抱著試一試的想法，從12月份開(kāi)始使用神爽發(fā)酵功能料（1包）+紅糖（5斤）+神爽腸立健（1包）發(fā)酵后與飼料按比例1:3配合使用，一日兩餐，用于預(yù)防腸道疾病，并同步用來(lái)穩(wěn)水和輔助肥水。“以往多多少少會(huì)出現(xiàn)腸炎或空腸、白便的現(xiàn)象，現(xiàn)在定期使用了一個(gè)多月的神爽發(fā)酵功能料等產(chǎn)品，目前還沒(méi)有出現(xiàn)空腸和白便現(xiàn)象，效果還是不錯(cuò)。”陳金園表示。 【關(guān)鍵字】： 大北農(nóng) 功能料 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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