中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨(dú)家報(bào)道，這兩年很多南方苗企將北進(jìn)作為市場(chǎng)布局的重要戰(zhàn)略，或自建基地，或整合資源，南北合作，種種跡象都表明，北方市場(chǎng)具有非常重要的地位。而北方市場(chǎng)又有其自身的特點(diǎn)，北進(jìn)，是否會(huì)出現(xiàn)水土不服？在南方苗企大量資金、技術(shù)、人才的傾斜之下，又會(huì)引起什么連鎖反應(yīng)？ 2017年12月17日，海壹水產(chǎn)種苗有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海壹”）與匯泰投資集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“匯泰”）正式簽訂相關(guān)戰(zhàn)略合作協(xié)議，并對(duì)外宣布：南苗北育，聯(lián)合推出“渤海蝦苗”品牌，業(yè)內(nèi)轟動(dòng)一時(shí)。
山東金盛水產(chǎn)股份有限公司副總經(jīng)理 李義軍 海壹是國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、系統(tǒng)化的標(biāo)桿苗企之一，匯泰是北方集育苗、養(yǎng)殖、加工于一體的集群型企業(yè)，此次合作的背后有何戰(zhàn)略意圖，山東金盛水產(chǎn)股份有限公司（匯泰旗下全資子公司）副總經(jīng)理李義軍，這位技術(shù)型管理者，也是此次合作的主要負(fù)責(zé)人之一，談了他的觀點(diǎn)。 2018年土苗市場(chǎng)占有率不足20% 水產(chǎn)前沿：目前北方對(duì)蝦養(yǎng)殖呈現(xiàn)什么樣的特點(diǎn)？ 李義軍：今年北方對(duì)蝦產(chǎn)量首次超過(guò)南方，說(shuō)明養(yǎng)蝦的重心已經(jīng)北移。此外，北方的養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)多元化發(fā)展的趨勢(shì)，小池塘精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)、套養(yǎng)、工廠化等養(yǎng)殖模式多樣化發(fā)展，也對(duì)種苗的質(zhì)量以及特點(diǎn)提出了更高的要求。 而且北方的需求量逐年在增加，還有很多淡水養(yǎng)殖區(qū)域沒(méi)有開發(fā)出來(lái)，比如黃河流域兩岸，這幾年才剛剛抬頭，如果這些區(qū)域開發(fā)出來(lái)其市場(chǎng)容量還將進(jìn)一步擴(kuò)大。 水產(chǎn)前沿：北方這幾年的對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展確實(shí)很快，那與之息息相關(guān)的種苗業(yè)呈現(xiàn)什么特點(diǎn)？ 李義軍：北方這幾年的養(yǎng)殖雖然發(fā)展很快，但蝦苗的整體質(zhì)量和育苗水平與南方還有較大差距。前幾年老百姓以放土苗為主，但土苗近幾年的質(zhì)量也不行，主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖規(guī)格小、標(biāo)粗環(huán)節(jié)易出問(wèn)題和成活率低。隨著南方品牌苗企的進(jìn)入，土苗的市場(chǎng)占有率呈逐年下降的趨勢(shì)。據(jù)我觀察，2016年北方土苗占有率為80%-90%，2017年下降到50%-60%，2018年會(huì)繼續(xù)釋放近一半空間留給品牌苗場(chǎng)，我預(yù)測(cè)2018年土苗占有率不會(huì)超過(guò)20%，逐漸被進(jìn)口高抗病力種蝦和國(guó)產(chǎn)一代苗所取代。 水產(chǎn)前沿：市場(chǎng)容量有多大？ 李義軍：整個(gè)環(huán)渤海地區(qū)有接近2000億尾的需求量，我粗略統(tǒng)計(jì)了一下，光南排河就有800億尾，唐山地區(qū)400億尾，山東的日照也有400-500億尾，再加上天津、漢沽、遼寧等地共有接近2000億尾的容量。 北方供苗時(shí)間非常集中，海水養(yǎng)殖一般集中在四月底至五月中上旬投苗，淡水養(yǎng)殖集中在五六兩個(gè)月投苗。一年當(dāng)中北方的放苗時(shí)間很窄，大家都在搶時(shí)間，整個(gè)北方對(duì)蝦苗數(shù)量和質(zhì)量的需求都越來(lái)越強(qiáng)烈。 水產(chǎn)前沿：北方養(yǎng)殖戶在蝦苗選擇上有什么特點(diǎn)？ 李義軍：以北方的大汪子為例，其環(huán)境相對(duì)惡劣，肯定是以高抗逆性品種為主，哪種耐折騰就放哪種苗。另外，大汪子的成本結(jié)構(gòu)組成比較簡(jiǎn)單，除了塘租，苗種是很大一塊成本，占了總成本的30%-40%，所以他們對(duì)苗種的價(jià)格敏感程度要大于南方。 北方的淡水養(yǎng)殖，無(wú)論是精養(yǎng)還是半精養(yǎng)，這幾年養(yǎng)殖成功率普遍提高，這部分養(yǎng)殖戶對(duì)生長(zhǎng)速度有一定要求，抗逆性適中，收蝦規(guī)格至少要求在20頭以內(nèi)，因此這幾年南方的品牌苗在北方也有一定的市場(chǎng)。最重要的是這幾年北方工廠化養(yǎng)殖的興起，對(duì)蝦苗的生長(zhǎng)速度要求更高，但養(yǎng)殖戶普遍的反映就是買不到質(zhì)量穩(wěn)定的好苗。 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，南苗北育 水產(chǎn)前沿：提出“南苗北育”概念的背后邏輯是什么？ 李義軍：育苗環(huán)節(jié)我認(rèn)為應(yīng)該設(shè)在養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，也就是本土化育苗，以提高蝦苗的環(huán)境適應(yīng)能力，通過(guò)“南苗北育”，可以有效地解決優(yōu)質(zhì)蝦苗的短時(shí)間供給的問(wèn)題。山東地理優(yōu)勢(shì)很明顯，南北都可以輻射，北可以到遼寧，南可以到江浙，“南苗北育”不但可以滿足當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求，也可以輻射周邊市場(chǎng)，提高了苗企生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性。 我們也嘗試過(guò)“北苗南飛”，比如在河北育苗再賣到珠三角，可能因?yàn)槲r是低等生物，有異域優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，這個(gè)“北苗”在南方長(zhǎng)得很好。另外，環(huán)渤海地區(qū)的餌料生物非常豐富，育出的蝦苗明顯感覺(jué)比南方育出來(lái)的要肥，要壯。 水產(chǎn)前沿：南方苗企都在北進(jìn)，為何匯泰最終選擇和海壹合作？ 李義軍：此次匯泰與海壹的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合實(shí)際上是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，海壹擁有成熟的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、系統(tǒng)化的育苗技術(shù)規(guī)范和管理體系以及品牌影響力，這恰恰是匯泰未來(lái)發(fā)展過(guò)程所欠缺的。而匯泰擁有豐富的市場(chǎng)資源，此次海壹與匯泰牽手成功，對(duì)海壹而言，“南苗北育”能對(duì)市場(chǎng)作出更快速的反應(yīng)，生產(chǎn)出更具質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)蝦苗，占得市場(chǎng)先機(jī)。而對(duì)匯泰而言，則解決了轉(zhuǎn)型升級(jí)所需要的技術(shù)支撐。雙方的合作，對(duì)海壹，對(duì)匯泰來(lái)說(shuō)都是好事。 匯泰未來(lái)的目標(biāo)定位是比較高的，第一，匯泰要啟動(dòng)對(duì)蝦良種選育項(xiàng)目，并且也提到了日程上，首先是針對(duì)環(huán)渤海地區(qū)的養(yǎng)殖環(huán)境推出適合北方地區(qū)的品系，計(jì)劃3-5年內(nèi)可推出市場(chǎng)；第二，匯泰要將苗種板塊打造成北方的龍頭企業(yè)，除了帶動(dòng)自己的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之外，還要面對(duì)環(huán)渤海灣地區(qū)推出自己的種蝦和蝦苗。匯泰和海壹的合作正好是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，匯泰可利用海壹的規(guī)范化操作，升級(jí)育苗板塊，海壹則可以利用匯泰的資源和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)順利地進(jìn)入北方市場(chǎng)。 未來(lái)匯泰會(huì)拿出1000畝土地建立高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的種苗基地，新車間已在投建，新基地將包括種蝦車間、藻類車間、育苗車間、標(biāo)粗車間、基礎(chǔ)餌料車間和檢測(cè)部門，計(jì)劃2019年投入使用。 水產(chǎn)前沿：匯泰與海壹的合作備受關(guān)注，您覺(jué)得此次合作的深層次意義是什么？ 李義軍：從南方苗企的發(fā)展規(guī)律看，蝦苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯就是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化和規(guī)模化。海南以前也有五六百家小苗場(chǎng)，之前我就預(yù)測(cè)，隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、規(guī)范化苗企的出現(xiàn)，和養(yǎng)殖戶對(duì)苗種質(zhì)量要求的提高，他們必將面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程，也會(huì)往標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、規(guī)范化的方向發(fā)展。現(xiàn)在，這個(gè)趨勢(shì)我們?cè)诒狈揭部吹搅恕?/div> 未來(lái)2-3年行業(yè)洗牌節(jié)奏會(huì)加快，勢(shì)必給北方的小苗企制造生存的壓力，他們紛紛選擇站隊(duì)，在基礎(chǔ)設(shè)施、安全理念、水處理設(shè)施、投入品控制、品控手段等方面快速提升加強(qiáng)，否則很容易面臨淘汰的結(jié)局。海壹與匯泰的合作正好提供了一個(gè)樣板，為北方苗企的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供參考。 聯(lián)合海壹推出“渤海種苗” 水產(chǎn)前沿：2018年有何生產(chǎn)計(jì)劃？ 李義軍：目前有三個(gè)苗場(chǎng)共三萬(wàn)方水體，我們前期計(jì)劃先是引進(jìn)2000多對(duì)美國(guó)API種蝦，主打“渤海蝦苗”品牌，主要面對(duì)土塘高抗病力蝦苗的市場(chǎng)，產(chǎn)能為15-20億尾，除了匯泰自己消化一部分，也會(huì)釋放出一部分蝦苗面對(duì)市場(chǎng)。 水產(chǎn)前沿：苗價(jià)方面會(huì)有所調(diào)整嗎？ 李義軍：現(xiàn)在北方的苗價(jià)處于高位，“南苗北育”實(shí)現(xiàn)規(guī)模化以后，未來(lái)可能就不是這個(gè)價(jià)格體系了，單是運(yùn)輸成本就省了很多，蝦苗的質(zhì)量和價(jià)格都會(huì)更具優(yōu)勢(shì)，更具性價(jià)比。 水產(chǎn)前沿：談?wù)勀鷮?duì)匯泰和海壹的合作愿景。 李義軍：未來(lái)，匯泰的目標(biāo)是打造渤海水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)群：一是育、繁、推一體化的育苗，二是規(guī)模化的生態(tài)養(yǎng)殖，三是飼料的供應(yīng)，四是加工與食品。匯泰將啟動(dòng)良種選育，擴(kuò)大育苗規(guī)模，升級(jí)技術(shù)管理，而與海壹的合作，將會(huì)使之在專業(yè)隊(duì)伍、打造完整的生產(chǎn)體系、流程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面快速升級(jí)，并共同打造“渤海種苗”專業(yè)品牌，推動(dòng)育苗行業(yè)的整體進(jìn)步。 |
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