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中國水產頻道獨家報道，
黃山市休寧縣徽三農產品加工有限公司 吳永學 黃山市休寧縣徽三農產品加工有限公司吳永學《臭鱖魚加工產業變革與鱖魚消費市場分析》
鱖魚近幾年在 選 育、餌料等多個方面有所突破，從消費端來說，鱖魚的產品加工方面也有所突破。
作為中國八大菜系——徽菜的代表菜臭鱖魚，已經有200多年的歷史。然而，傳統臭鱖魚口 感 過柴，太咸太臭，品質不穩定。
并且，現代人的生活習慣以及對生活品質的追求，臭鱖魚的加工勢必向烹煮簡便、口感佳的方向發展。
【關鍵字】：臭鱖魚 黃山市 水產養殖 |
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