近年來隨著大母本蟹苗的逐漸受到認可，市場上刮起一股大母本蟹苗的熱風。金鳳根憑借著自己多年的經驗，培育出的大母本蟹苗大受歡迎，周邊的養殖戶紛紛效仿，他到底有何秘訣？

　　

　　文/圖 天邦食品股份有限公司 滬蘇州 裘立杭

　　

　　近年來隨著大母本蟹苗的逐漸受到認可，市場上刮起一股大母本蟹苗的熱風，尤其是在全國成蟹品牌效應最好的環陽澄湖地區，大母本蟹苗的需求量非常大。

　　

　　據筆者統計，目前搞大母本蟹苗的背景各自不同，有以政府機構為背景的“長江一號、二號”（江蘇省淡水所），以院校為背景的“江海21”（上海海洋大學），以公司為背景的“諾亞一號”（諾亞方舟公司），還有數量眾多的私人培育的大母本苗種等等。而我們今天故事的主角，和以上都有不同，屬于私人與政府機關單位合作培育大母本蟹苗的范本。

　　

　　金鳳根是常熟辛莊的養殖大戶，憑借著自己多年養殖的實踐，金老板很早就意識到了優良的母種對于養殖的重要性，慢慢就有了培育大母本蟹苗的想法。再加上周圍很多養殖大戶也都對金老板信得過，希望金老板來牽頭做大母本蟹苗，金老板于是下定決心要把大母本蟹苗培育成功。

　　

　　政企通力合作培育大母本蟹苗

　　

　　和常熟本地很多私人作坊式的大母本蟹苗不同，金老板的思路非常清晰，他一開始就認為做苗種一定要和政府單位合作，才能經營地規范和長遠。純粹私人經營的蟹苗，由于沒有人監督，品質難以保證，養殖戶也很難信服。恰好常熟市水產站也希望培育一個大母本蟹苗來服務常熟本地養殖戶，于是金老板和江蘇省淡水水產研究所、常熟市水產技術推廣站以及射陽縣朱平水產苗種有限公司合作，由以上單位監督和掛牌，在如東建立了河蟹新品種大規格親本繁育基地。2017年基地產大眼幼體900多斤，2017年12月9日，江蘇省淡水所潘建林所長和射陽縣朱平水產苗種有限公司董事長朱平先生，在常熟市水產站組織的常熟養殖戶代表40多人的見證下，對基地的公母本隨機抽查過秤：母本平均5.44兩，公本平均7.24兩。預計今年可繁育大眼幼體3000斤以上。

　　合作建立的如東河蟹新品種大規格親本繁育基地牌匾

　　

　　只有好飼料才能養出好扣蟹

　　

　　解決了大眼幼體的問題，接下來就要解決大眼幼體培育成扣蟹的問題，以往很多養殖戶使用低檔次的飼料投喂扣蟹，養出的扣蟹雖然有的時候也有產量，但是質量卻不好，小蟹空有殼子，里面卻沒有太多肉，有的甚至因為吃的太差直接損害了肝胰腺（肝胰腺發白），這種劣質扣蟹在次年的頭一兩殼脫殼成功率很低，有些直接就發展成了水癟子蟹，給養殖戶在成蟹養殖階段造成了很大損失。

　　

　　好馬配好鞍，金老板決定一定要用市場上檔次最好的飼料喂自己的扣蟹。恰巧天邦公司在常熟任陽的大經銷商曹衛清在任陽推廣全程天邦全熟化超苗料+長江系列苗種，在扣蟹養殖以及后續的成蟹養殖中均取得了很好的反響，金老板和曹老板又是老相識，于是由曹老板牽線搭橋，金老板和天邦公司接洽后，雙方一拍即合，金老板決定不僅自己的扣蟹在2017年使用天邦超苗料，還發動自己周圍的養殖戶成蟹也試用全熟化料。

　　

　　金鳳根早早就意識到好飼料對培育扣蟹重要性

　　

　　金老板一用上天邦超苗料，立刻發現了天邦超苗料的兩個過人之處：第一是無粉塵，適口性好。尤其是在高溫天的時候，金老板比較后發現，比起前幾年用硬顆粒料時，小蟹吃天邦料的吃食量更大。第二是水質容易調控。雖然吃食量比起以前上升不少，2017年又遇到了罕見的高溫，但是塘口的水質卻容易管理，很少起藍藻。

　　

　　金老板在塘口起扣蟹

　　

　　好苗加好料，扣蟹畝產值達到20000元

　　

　　等到了起螃蟹的時候，天邦超苗料更是給金老板帶來了驚喜，蟹的整體規格大且均勻，很少有百把頭左右的夾子蟹，按平均60頭規格來算，每畝產量足足接近350斤。更令人開心的是，來金老板處購買扣蟹的養殖戶發現，全程使用超苗料的扣蟹活力強，分量足，經過了一個冬天，公蟹胸口仍舊全部映出紅膏，母蟹后庭仍舊飽滿，養殖戶們都非常滿意。金老板自己家的53畝成蟹塘放掉了1200斤扣蟹，余下的4700斤規格蟹還為金老板帶來了超18萬元的利潤。（下附養殖數據）

　　表1 金鳳根養殖效益表

　　經過了一個冬天，公蟹胸口仍舊全部映出紅膏

　　經過了一個冬天，母蟹后庭仍舊飽滿

　　

　　無獨有偶，2017年，辛莊的養殖大戶徐偉軍在金老板的帶動下，8畝水面養殖扣蟹，畝放金老板的大眼幼體2.5斤，同時使用天邦全程超苗料，畝產光是50頭以上的規格蟹就達到了300斤以上。徐老板高興地說：“今年每畝用了天邦料20包多點，加上其他成本，每畝的總成本在7000元左右。但如果把自己家里大蟹塘用掉的算上，每畝扣蟹塘產值超過20000元。”

　　

　　徐老板倒扣蟹

　　

　　好扣蟹是如何煉成的

　　

　　任陽的沈建良是天邦在當地有名的標桿戶，這幾年用全熟化蟹三超加大規格母本每年都取得佳績。沈老板2017年分了一個5畝塘口養扣蟹，畝放2.4斤金老板的大眼幼體，全程用了17600元天邦超苗料，每畝的規格蟹產量超過350斤。不僅滿足了自己30幾畝成蟹塘的苗種需求，還有多余的規格蟹賣給周圍的養殖戶。談起2017年養扣蟹的感受，沈老板印象最深的就是，全程使用天邦超苗料的扣蟹質量非常好，不管是各種規格公母蟹，肝胰腺全部完好，沈老板隨便從塘上抓了一個開殼給筆者看，都是金黃的肝胰腺和清晰的食道。

　　沈老板展示全程天邦超苗料掊育的扣蟹