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2018年草魚產(chǎn)量暴增至550萬噸，行情深陷低谷。吃魚還有這些好處你可能不知道，拯救草魚從吃魚開始！
文/ 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛
一周要聞
由于2017年下半年草魚行情大漲，使得養(yǎng)殖戶投苗熱情高漲，全國池塘養(yǎng)殖面積不減反增，草魚養(yǎng)殖量明顯增加。中國漁業(yè)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2018年草魚產(chǎn)量相比2017年增加約16萬噸，總產(chǎn)量達(dá)到550萬噸。這也導(dǎo)致了2018年下半年開始草魚行情一路走低，草魚行情一度陷入低谷。除了產(chǎn)量增加的影響外，草魚消費(fèi)市場疲軟也是導(dǎo)致行情低迷一個(gè)主要原因。草魚作為淡水魚養(yǎng)殖的第一品種，其實(shí)有著很大的消費(fèi)潛力有待挖掘，其中就有兩個(gè)重大發(fā)現(xiàn)很多人可能還不知道。
發(fā)現(xiàn)之一：吃魚可以提高智商。2018年12月21日，《科學(xué)報(bào)道》（ScientificReports)雜志發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)541名9-11歲的中國學(xué)生的最新調(diào)查研究結(jié)果，每周至少吃魚一次的兒童睡眠更好，平均智商分?jǐn)?shù)（IQ)高出四分之一。
發(fā)現(xiàn)之二：吃魚可以預(yù)防帕金森病（老年癡呆癥之一）。2018年4月3日，ScientificReports上發(fā)表的一項(xiàng)研究成果揭示了吃魚能夠防止腦部的神經(jīng)退行性疾病。研究證明魚類中的小清蛋白可以通過腸道轉(zhuǎn)運(yùn)到吃魚人的血液和大腦中，可以與α突觸核蛋白結(jié)合并有效地清除它們，從而清除帕金森病。
多吃水魚，既能夠提高兒童的智商，又能夠預(yù)防老年癡呆。大家多多轉(zhuǎn)發(fā)，拯救草魚，掀起淡水魚的消費(fèi)熱潮從我開始！
一周行情
華南地區(qū)
受華中、華東熱水魚和魚病的影響，近期華南地區(qū)草魚成魚價(jià)格也是再次出現(xiàn)下滑，近期新魚逐漸上市，預(yù)計(jì)短期內(nèi)草魚價(jià)格上漲難度較大。
中山：近期持續(xù)高溫天氣，出魚損耗較大，流通市場相對(duì)疲軟。目前，中山坦洲地區(qū)2斤的草魚最新塘頭價(jià)4.1-4.3元/斤，行情低迷，出魚壓力大。由于近期魚塘補(bǔ)苗量較大，草魚種存量有所下降，目前黃圃地區(qū)1-3兩草魚種賣5元/斤左右，2-5兩4.1元/斤，3-7兩3.8元/斤，后期有望上漲。
肇慶：本周肇慶地區(qū)3斤的草魚塘頭價(jià)穩(wěn)定在4.7元/斤，暫時(shí)沒有明顯波動(dòng)。
梅州：從業(yè)內(nèi)人士了解到，目前廣東梅州地區(qū)3斤的草魚塘頭價(jià)穩(wěn)定在5元/斤。
惠州：據(jù)了解，目前惠州博羅地區(qū)小規(guī)格的草魚苗苗種存塘不多，價(jià)格有所上升，目前統(tǒng)鯇最新報(bào)價(jià)4元/斤，下滑0.2元/斤；潼湖地區(qū)2斤左右草魚賣4.2元/斤。
廣州：目前廣州地區(qū)統(tǒng)鯇最新塘頭價(jià)4.2-4.3元/斤，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，賣魚積極性較低。
佛山：目前2斤以上草魚價(jià)格為4.2元/斤左右，價(jià)格小幅下滑；大草魚存塘比較多，養(yǎng)殖戶賣魚壓力較大。
廣西：本周廣西地區(qū)草魚價(jià)格整體上還是保持穩(wěn)定。目前，南寧地區(qū)2-4網(wǎng)箱草魚穩(wěn)定在5.8-6元/斤；有養(yǎng)殖戶反映，現(xiàn)在貴港地區(qū)魚中找魚比較積極，2斤的草魚也開始收了，2-5斤的塘頭價(jià)穩(wěn)定在5.5元/斤左右；據(jù)了解，近期桂林地區(qū)有湖南草魚賣過去，本地草魚不太好賣，最新塘頭價(jià)5元/斤。
華中地區(qū)
湖北：受到梅雨天氣影響，近期湖北地區(qū)草魚出血病爆發(fā)，二齡大草魚死亡嚴(yán)重。本周湖北洪湖地區(qū)草魚價(jià)格再次回落，2斤的草魚只賣到3.8-3.9元/斤。武漢地區(qū)大草魚價(jià)格還可以，但是小草魚依然低迷，其中2斤的只賣到3.1-3.4元/斤，3斤左右的賣3.7元/斤，4斤以上4.5元/斤。仙桃地區(qū)草魚發(fā)病嚴(yán)重，價(jià)格也是有小幅下滑，大規(guī)格草魚比較好賣。湖北隨州地區(qū)目前價(jià)格保持穩(wěn)定。
湖南：最近，湖南地區(qū)草魚消費(fèi)市場還是疲軟，部分地區(qū)價(jià)格有小幅下滑。其中，常德地區(qū)很多塘口開始發(fā)病，加上受到熱水魚的影響價(jià)格出現(xiàn)下滑，2-3斤草魚塘頭賣3.9元/斤；岳陽、益陽、株洲等地存塘減少，目前價(jià)格基本持平；安鄉(xiāng)地區(qū)草魚疾病高發(fā)，魚價(jià)繼續(xù)下行。
江西：近期江西地區(qū)受到洪澇災(zāi)害影響，出魚受阻，價(jià)格有漲有跌。其中，吉安地區(qū)外地魚販增加，魚價(jià)有小幅上漲；南昌地區(qū)草魚價(jià)格下滑嚴(yán)重，1.5-2斤草魚只賣到3.1元/斤。
河南：本周河南地區(qū)的草魚行情也是出現(xiàn)明顯下滑。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前鄭州地區(qū)草魚塘頭只賣到4.6元/斤，相比6月初的5.6元/斤下滑了1元/斤；開封地區(qū)2斤的草魚目前只賣到4.3元/斤，下滑0.2元/斤。
華東地區(qū)
福建：本周福建地區(qū)的草魚塘頭價(jià)還是繼續(xù)保持穩(wěn)定，目前三明、南平、龍巖大部分地區(qū)2-3斤的草魚塘頭價(jià)維持在5.6元/斤。近期受到洪水加上極端天氣影響，網(wǎng)箱魚存塘壓力加大，養(yǎng)殖戶希望能適當(dāng)賣魚以減小存塘風(fēng)險(xiǎn)。
江蘇：本周江蘇地區(qū)的草魚行情還是比較低迷，出魚很慢，部分地區(qū)價(jià)格也是再次出現(xiàn)下滑。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前鹽城地區(qū)4-6斤左右草魚塘價(jià)只有4.4元/斤左右，下滑0.1元/斤，射陽市場大規(guī)格草魚比較缺；淮安地區(qū)的草魚價(jià)格也是呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)；
其他地區(qū)
西南地區(qū)：本周四川、重慶地區(qū)的草魚行情整體還是比較平穩(wěn)，隨著存塘魚的減少行情略有好轉(zhuǎn)。目前，四川瀘州4斤的草魚塘頭價(jià)6.0元/斤，德陽地區(qū)3斤左右的草魚賣5.1元/斤；成都、綿陽、南充等地區(qū)3斤的草魚賣5-5.2元/斤；廣元地區(qū)目前小規(guī)格的草魚還是比較多，4斤的草魚大部分塘頭價(jià)在5.8-6元/斤，塘頭價(jià)最高可以發(fā)到6.5元/斤。養(yǎng)殖戶表示，目前30蛋白的浮水料當(dāng)?shù)刭u4600元/噸，養(yǎng)魚根本沒錢賺。
華北地區(qū)：本周華北地區(qū)草魚行情也是呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，其中北京等地區(qū)消費(fèi)市場疲軟，價(jià)格下跌0.1元/斤；河北唐山、天津地區(qū)塘頭價(jià)穩(wěn)定在4.7-4.9元/斤，行情不好。
東北地區(qū)：據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，近期東北地區(qū)草魚行情也是很低迷，目前遼寧沈陽2-3斤草魚塘頭價(jià)賣4.7-4.8元/斤。
西北地區(qū)：本周西北地區(qū)的草魚行情相對(duì)平穩(wěn)。從流通商了解到，目前甘肅蘭州市場草魚最新報(bào)價(jià)6.3元/斤，基本穩(wěn)定在上周水平。
【關(guān)鍵字】：草魚 塘頭價(jià) 市場行情 水產(chǎn)養(yǎng)殖
