文/ 鱖鱸前沿 葉豐齊
一周行情要聞
水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報道，廣佛部分地區(qū)餐飲今日開始恢復(fù)堂食，雖然仍要控制合理的客流量，但鱸魚在水產(chǎn)市場上應(yīng)會逐漸變得好賣一些。據(jù)了解，這幾天市道比較一般，畢竟本地消費需一定時間完成復(fù)蘇，高溫季節(jié)走北方市場的魚車也相對較少。秋魚陸續(xù)上市后，也有部分養(yǎng)戶開始出售存塘老魚。存塘老魚近期暴發(fā)虹彩病毒病案例上升，密度較大的池塘，老魚瘦身、花身、爛身并不罕見，嚴(yán)重的更出現(xiàn)死魚。實際上，若無發(fā)病花身爛身，大規(guī)格老魚會比較受歡迎；但高溫出魚不能挑，賣統(tǒng)貨價格又略虧，加上偶有花身爛身會被魚中壓價，而且有肉有肚無花身的新魚更受魚中和流通商歡迎，所以許多養(yǎng)戶寧愿賣秋魚而惜售花費了更多時間精力成本的老魚。
華東市場的貨源選擇不少，即便節(jié)假日后消費略為疲軟，行情整體維持得比較平穩(wěn)。浙江菱湖老口魚存塘量非常少，目前氣溫不太適合挑條子，但大魚比例較低的老口塘出小統(tǒng)貨又有點虧，所以養(yǎng)戶一般惜售觀望后市。同時，本地及周邊外圍區(qū)域新魚普遍要到8月才大面積上市，目前供應(yīng)有限，魚車鮮有到塘頭拉網(wǎng)。江蘇吳江每日出魚量依然達(dá)到30萬斤以上，除了內(nèi)銷供應(yīng)華東，也通過部分外地魚車銷往周邊省份以及北方市場。個別池塘有病害暴發(fā)跡象，不過即便仍在可控范圍內(nèi)。因為高溫挑條子出魚風(fēng)險高，目前僅有極個別塘口賣，但最多也只能拉半網(wǎng)。大部分養(yǎng)戶主要賣統(tǒng)貨，魚販看8兩上規(guī)格魚占比出價，通常會比挑條子稍低一些，若無病害因素，老口塘一般惜售，等待下個月市場整體缺貨的好行情。
西南地區(qū)的消費需求在端午假日后略有下降，加上四川成都產(chǎn)區(qū)網(wǎng)箱正在大量出去年秋苗，一天大約4萬-5萬斤，對市場穩(wěn)定性造成一定沖擊，導(dǎo)致魚價出現(xiàn)小滑坡。不過，對于存塘尚有2成左右的老口魚，養(yǎng)戶目前還是傾向惜售以待后市好價。華中產(chǎn)區(qū)兩湖近期出魚量整體較少，魚價相對穩(wěn)定。中原產(chǎn)區(qū)河南鄭州現(xiàn)階段所售鱸魚大多是2020年4月份的早苗，基本上是因為之前大肚懷卵沒賣成，以及養(yǎng)戶惜售等價格沒賣的。在目前較穩(wěn)定的價格體系下，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶出魚積極性尚可，相信將會趕在下個月、目前均重7-9兩的老口魚陸續(xù)上市前賣完。
本周行情
廣東佛山：秋魚6兩起、炮頭1.4-1.5斤7-8成統(tǒng)貨塘頭價16元/斤；6兩起、炮頭1.8斤9成以上17元/斤；舊魚8兩上、8成大統(tǒng)貨18元/斤。
浙江湖州：菱湖老口8成大統(tǒng)貨報價16.3元/斤，環(huán)比周三價格下調(diào)0.2元/斤；4-5成小統(tǒng)貨帶點夾子約13.5元/斤；硬8兩條子17-17.5元/斤；有個別新口塘小批量出大統(tǒng)貨16元/斤。
江蘇吳江：目前較少挑條子，以賣統(tǒng)貨為主，價格比較亂，9兩起魚頭小的19元/斤，魚頭1.3-1.5斤規(guī)格19.5元/斤，1.7-1.8斤20元/斤；1斤上規(guī)格20.5-21元/斤。
四川成都：8兩上20.5元/斤，9兩上23.5元/斤，環(huán)比上周價格皆下調(diào)0.5元/斤。
湖南華容：8兩上報價19-19.5元/斤，與本周三價格持平。
湖北武漢：8.5兩上規(guī)格塘頭價19元/斤左右，行情維持平穩(wěn)。
河南鄭州：9兩上規(guī)格塘頭正價19.5-20元/斤，保持周三報價。
7大產(chǎn)區(qū)加州鱸塘頭價對比
編號:jzlbj2021-26/06-18
注：上述價格及行情分析僅供參考，市場有風(fēng)險，入市需謹(jǐn)慎
【關(guān)鍵字】：加州鱸 加州鱸價格 水產(chǎn)養(yǎng)殖
