巴沙魚進口總量同期漲幅達21.5%！開背同期增長近94.4%！
7月海關(guān)數(shù)據(jù)出爐，中國自越南進口巴沙魚總量再度回升！據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)披露，7月進口越南巴沙魚總量近1.48萬噸，相較于2023年7月增長21.5%；其中，魚片/魚柳0.73萬噸，開背魚0.75萬噸。（本文數(shù)據(jù)來源海關(guān)總署，且計算中四舍五入保留兩位數(shù)）
近三年中國進口越南巴沙魚總量情況如下：
注：數(shù)據(jù)來源海關(guān)且僅計算正關(guān)進口
值得注意的是，7月總量明顯回升主要是因為開背魚增長顯著，相較去年同期（0.38萬噸）增長94.4%，而魚片/魚柳稍有下滑，相較去年同期（0.83萬噸）下跌12.1%。
據(jù)悉，近期以來國內(nèi)巴沙魚烤魚市場有所發(fā)展，小型/一人份連鎖烤魚加盟相較火熱，既符合現(xiàn)在較快的生活節(jié)奏，也符合現(xiàn)在中小型的消費需求。據(jù)經(jīng)銷商反饋，七月初開背魚走量明顯有提升，魚片/魚柳穩(wěn)定走量但稍有下滑，因此，在進口越南巴沙魚時，開背等應(yīng)用于烤魚市場的原料進口量增長明顯，符合整體7月的進口數(shù)據(jù)的變動。
圖片注：數(shù)據(jù)來源海關(guān)且僅計算正關(guān)進口
巴沙魚仍然占據(jù)超6成烤魚市場！工廠大規(guī)格產(chǎn)品報價上調(diào)
在海鮮指南日前的走訪中，業(yè)內(nèi)人士表示，目前巴沙魚仍然占據(jù)超6成烤魚市場，除此之外還有斑點叉尾鮰、黑魚等作為烤魚市場的主要原料，目前黑魚價格有所回升，之后巴沙魚也有增長的空間。國內(nèi)市場烤魚品牌連鎖仍處于增長中，餐飲門店有所增加，因此巴沙魚大魚用量增長，國內(nèi)對大魚的需求量增加，進口商也表示近來開背也比魚片魚柳量走量更多。
另外，據(jù)反饋目前越南塘頭仍然較缺大規(guī)格原料，養(yǎng)殖戶較少將魚養(yǎng)殖到更大規(guī)格而承擔更多風險，因而近來大規(guī)格原料價格再次上調(diào)，目前國內(nèi)9月份訂單越南工廠大魚的報價上漲約1角美金。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，7月份600-1100g/尾越南巴沙魚塘頭價格整體呈現(xiàn)下滑趨勢，且波動較大，最高價和最低價相差近1200越南盾/KG，而大于1100g/尾塘頭價格呈現(xiàn)上漲趨勢，較為穩(wěn)定，月內(nèi)上漲約500越南盾/KG。
注：價格采集自越南本地魚販、養(yǎng)殖戶群組和冷凍廠，付款條件為現(xiàn)金/7天
據(jù)悉，8月初首次報價，越南巴沙魚塘頭價格再度上漲，幅度在300-1500越南盾/KG，其中大魚價格上調(diào)明顯。
注：價格采集自越南本地魚販、養(yǎng)殖戶群組和冷凍廠，付款條件為現(xiàn)金/7天
