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標(biāo)題: 金針菇燉鰻魚 [打印本頁]

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-8-7 10:45
標(biāo)題: 金針菇燉鰻魚

一、原料：

1. 主料：鮮金針菇200 克，鰻鱺魚400 克，雞蛋3 只。

2. 調(diào)料：料酒、精鹽、麻油。

二、制法：

1. 將金針菇洗凈。鰻蛹魚去內(nèi)臟洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈斬段。

2. 取燉盅一只，加入金針菇，上面放鰻魚，加入精鹽、料酒，注入適量清水，上籠蒸至魚肉熟透，出籠淋上麻油即成。

此菜是以補(bǔ)肝益脾、抗癌的金針菇配鰻鱺魚為主料。鰻魚性味甘平，具有補(bǔ)虛扶正的作用。兩物相合成肴能補(bǔ)虛損、益氣力。滋肝補(bǔ)脾，�？勺鳛榫貌◇w虛、氣血不足、氣短乏力、食少羸瘦、癌癥、消瘦、體質(zhì)虛弱等病癥的保健補(bǔ)益食療菜看食用。常人食之可健身增力。

作者: marat 時(shí)間: 2012-8-7 10:50
有進(jìn)補(bǔ)效果啊.............那正適合夏末秋初

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-8-7 11:32

marat 發(fā)表于 2012-8-7 10:50
有進(jìn)補(bǔ)效果啊.............那正適合夏末秋初

此菜是以補(bǔ)肝益脾、抗癌的金針菇配鰻鱺魚為主料。鰻魚性味甘平，具有補(bǔ)虛扶正的作用。兩物相合成肴能補(bǔ)虛損、益氣力。滋肝補(bǔ)脾，�？勺鳛榫貌◇w虛、氣血不足、氣短乏力、食少羸瘦、癌癥、消瘦、體質(zhì)虛弱等病癥的保健補(bǔ)益食療菜看食用。

作者: oscar 時(shí)間: 2012-8-9 15:39
那個(gè)貌似不是金針菇呢~

作者: 逆游的魚 時(shí)間: 2012-8-9 15:57

oscar 發(fā)表于 2012-8-9 15:39
那個(gè)貌似不是金針菇呢~

那你覺得是什么啊？？？？？？？

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