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標題: 看陽澄湖大閘蟹家樂福標價 [打印本頁]

作者: 水調歌頭 時間: 2012-10-23 22:48
標題: 看陽澄湖大閘蟹家樂福標價
本帖最后由水調歌頭于 2012-10-23 23:19 編輯

　　陽澄湖三寶即為大閘蟹、河蝦、桂魚。
　　陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成與眾不同的四大特點：
　　一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；
　　二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；
　　三是黃毛，腳毛長黃挺拔；
　　四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。

　　風光旖旎的陽澄湖畔，地形分為兩個半島：主島和蓮花島。插入陽澄湖中，陽澄湖分為佛手狀的東、中、西三湖。陽澄湖清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。個體在2.5兩以上的母蟹陽澄湖大閘蟹、3.5兩以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。

　　陽澄湖大閘蟹產于江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。根據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。

　　今天在廣州家樂福超市看到標價，不禁駐足停留，如下圖，看看這個國內品牌蟹的價格到底如何！從圖上看，公母的價格差別很大。話說，九月母蟹最肥，十月，公蟹最美！
　　很想知道，一只陽澄湖大閘蟹的養殖成本大概是多少？流通是不是占了很大的成本？在今年很多養殖品種都不賺錢的情況下，河蟹確實成為養殖戶贏利不錯的選擇之一。
　　大家上來說說河蟹今年的養殖和市場如何？歡迎加入分享！

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作者: 奮斗有意義 時間: 2012-10-24 07:32
希望水產業多出些過硬的品牌

作者: 二進制 時間: 2012-11-8 11:00
河蟹市場開始出現動蕩，近兩年不少養殖戶出現虧損。往年河蟹養殖最大的特點就是暴利，利潤達到100%甚至更高誘使不少老百姓開塘養殖。不論什么品種都符合市場規律，河蟹也不例外，去年小規格蟹價高大規格低價的情況。不少以低密度大規格養殖模式的養殖戶出現虧損。今年卻出現相反的情況，小規格蟹低價后期大規格漲價，前期公蟹4兩30-40元/斤，現在漲到80元/斤。
看到河蟹行情2年出現波動，說明該品種養殖開始變動整合，河蟹的暴利時代已走到終結。從河蟹收購看，以前看規格現在看品質，今年品質不好的蟹很難賣。隨著養殖面積增加，養殖外源水環境更差，塘內水質更差，藍藻等病害更加猖狂。對養殖水平，飼料品質提出了更高的要求。以后調氺力度會增加，飼料轉為餌料系數更低水體污染更小的膨化料為主。同時養殖戶也要及時了解行情，調整養殖模式，選擇好的飼料增加河蟹品質及越寒能力，根據行情適時銷售。

作者: 建凡 時間: 2013-5-18 13:54
大通湖的河蟹也不錯！

作者: 長蕩湖大閘蟹 時間: 2015-1-12 16:36
長蕩湖大閘蟹也不錯，生態養殖，價格比陽澄湖低了很多，但是口感真的一點不比陽澄湖差。因為地方政府品牌意識不強，沒有打造出他的知名度。而且后期陽澄湖大閘蟹都是從我們這邊運過去的。

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