我的水產(chǎn)實(shí)習(xí)生活 ——記鰻魚(yú)循環(huán)水養(yǎng)殖、文昌魚(yú)和建鯉人工繁殖一、背景為了使水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，把理論與實(shí)踐充分融合以達(dá)到知識(shí)演變?yōu)槟芰Φ哪康模瑫r(shí)拓展學(xué)生的視野、學(xué)習(xí)前沿養(yǎng)殖技術(shù)，以便于學(xué)生充分深入地了解水產(chǎn)行業(yè)行情，集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院于每年春季安排大三學(xué)生到福建沿海各地養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。養(yǎng)殖
1014班包括我在內(nèi)的部分同學(xué)很榮幸地在黃永春老師的帶領(lǐng)下分別到集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院海水試驗(yàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)鰻鱺無(wú)公害高效養(yǎng)殖、廈門(mén)海洋漁業(yè)研究所學(xué)習(xí)文昌魚(yú)人工繁殖技術(shù)，同時(shí)，在水產(chǎn)學(xué)院新綜合樓生態(tài)室進(jìn)行建鯉的人工育苗實(shí)驗(yàn)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容（一）、集美大學(xué)海水試驗(yàn)場(chǎng)鰻鱺無(wú)公害高效養(yǎng)殖 1.
循環(huán)水系統(tǒng)換水
（1）、關(guān)掉電源，停止循環(huán)，讓池內(nèi)水體沉淀一會(huì)兒。（2）、打開(kāi)養(yǎng)殖缸底部開(kāi)關(guān)，讓池內(nèi)的水體從底部排出
10-15cm后關(guān)閉；其間可以扭動(dòng)上排水管兩邊彎頭向外，裝上排污管。（3）、關(guān)閉中開(kāi)關(guān)，打開(kāi)中右開(kāi)關(guān)，讓循環(huán)水箱內(nèi)污水排出（此步可提前到第二步之前進(jìn)行）。（4）、關(guān)閉中右開(kāi)關(guān)，打開(kāi)中開(kāi)關(guān)，開(kāi)起電源，讓循環(huán)箱污水從排污管流向外邊，待上排污水變清澈后關(guān)閉電源。（5）、進(jìn)行二次沖洗（循環(huán)水箱內(nèi)污水上下排一次，即第三、第四步進(jìn)行一次為一次沖洗）。（6）、二次沖洗上排污水變清澈后可直接拔去排污管，扭轉(zhuǎn)彎頭向內(nèi)，讓干凈內(nèi)水體直接流入養(yǎng)殖池，使整個(gè)循環(huán)水系統(tǒng)水進(jìn)入正常循環(huán)。（7）、觀察養(yǎng)殖缸內(nèi)水位距原來(lái)水位是否降低了
20-25cm，即換水量大約為總水體的1/2，若無(wú)，可根據(jù)底部開(kāi)關(guān)進(jìn)行調(diào)節(jié)。另一方面，也因根據(jù)池內(nèi)水體水質(zhì)狀況調(diào)節(jié)換水量。（8）、加入已曝氣加溫的自來(lái)水到原來(lái)水位，使水質(zhì)清爽，換水成功。
加水操作2
、巡邏高效高密度養(yǎng)殖鰻魚(yú)必須時(shí)刻保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境，即不能出現(xiàn)停水停氣停電等現(xiàn)象，所以每?jī)蓚�(gè)小時(shí)就要在養(yǎng)殖車(chē)間進(jìn)行一次巡邏。我們實(shí)習(xí)生安排在每天下午進(jìn)行值班巡邏。（1）、觀察是否停氣停電。（2）、觀察是否漏氣，特別是曝氣管接口處可能由于扎帶松動(dòng)而漏氣。（3）、觀察水溫是否異常（適宜范圍22~28℃）。（4）、觀察養(yǎng)殖水桶兩邊水是否平衡，若不平則進(jìn)行調(diào)節(jié)。（5）、觀察循環(huán)水箱兩邊出水口流量是否正常，若水流偏小應(yīng)及時(shí)檢查原因并進(jìn)行處理。（特別注意水流量過(guò)小可能是因?yàn)轹狋~(yú)進(jìn)入循環(huán)水管而堵塞）（6）、觀察鰻魚(yú)的活動(dòng)是否正常，若有嚴(yán)重浮頭或是上躥下跳等均屬于不正常現(xiàn)象。（少數(shù)鰻魚(yú)會(huì)鼓腮浮頭為正常習(xí)性）（7）、觀察是否有逃亡，及時(shí)抓捕。（注意到室外育苗池旁邊的下水道處觀察，可能有逃亡的鰻魚(yú)暫時(shí)停留在那兒）（8）、自己未能處理的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知場(chǎng)內(nèi)師傅。3
、拌料投喂拌料：（
1）.大中鰻料，料水比1:1.3，倒入攪拌機(jī)攪拌均勻后取出，用力翻壓幾下，直到輕拍有彈性。（
2）.幼鰻料，料水比1:1.4，攪拌機(jī)攪拌后取出，用力翻壓，輕拍有彈性、放入水中半浮半不浮表示良好。投料： （
1）.正常大鰻、老頭鰻（長(zhǎng)不大的，類(lèi)似得了侏儒病）投喂魚(yú)體重的1%-2%，中幼鰻2%-3%。 （
2）.此外，投料量還因根據(jù)魚(yú)群的大小、老幼組成比例、水溫、季節(jié)而調(diào)整，即根據(jù)魚(yú)群的攝食情況而設(shè)定。4
、看病常見(jiàn)疾病有： (1)
、爛鰓病。常見(jiàn)病，鰓腐爛，內(nèi)有粘液。 (2)
、腸炎。肛門(mén)紅腫、紅或有黃色液體流出。 (3)
、爛尾。尾巴潰爛，頭部白點(diǎn)或潰爛。 (4)
、脫粘敗血癥。全身充血，眼球突出（水面浮有小白片）、全身白斑、死亡較嚴(yán)重。 (5)
、肝膽綜合癥。肝膽腫大，死魚(yú)原因不明。該處鰻鱺養(yǎng)殖為無(wú)公害養(yǎng)殖，即使鰻魚(yú)有生病也不使用任何藥物，只是加入適量海水進(jìn)行消毒，此外，每隔七天加入一定量海水進(jìn)行定期消毒。5
、水質(zhì)測(cè)量（以氨氮和亞硝酸氮為指標(biāo)）| 序號(hào) | 取樣時(shí)間 | 氨氮含量（mg/L） |
1 | 換水前（8:00） | 2.6758 |
2 | 換水后（9:00） | 1.6966 |
3 | 換水后兩小時(shí)（11:00） | 1.8564 |
4
月16日，在黃老師的指導(dǎo)下，我們選取一套正常的循環(huán)水設(shè)施定位取樣測(cè)量水質(zhì)，定性探究循環(huán)水系統(tǒng)水質(zhì)變化趨勢(shì)。因當(dāng)日天氣狀況不佳，樣品數(shù)量不足，以至于未能測(cè)量出全天水質(zhì)變化狀況。氨氮N02-N
| 序號(hào) | 取樣時(shí)間 | N02-N含量（mg/L） |
1 | 換水前（8:00） | 0.1317 |
2 | 換水后（9:00） | 0.0989 |
3 | 換水后兩小時(shí)（11:00） | 0.052 |
換水前，循環(huán)水體中氨氮和亞硝酸氮含量都達(dá)到最高值，換水后，氨氮和硝酸氮含量都大量降低，換水兩個(gè)小時(shí)后，氨氮含量有所增加，但硝酸氮含量確仍在急劇降低。可見(jiàn)，循環(huán)水箱的主要作用是降低水體中的亞硝酸鹽含量，這與水箱中的過(guò)濾小球表面含有大量的硝化細(xì)菌關(guān)系密切。