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標題: 泥鰍養殖產業的春天 [打印本頁]
作者: 茶湯 時間: 2014-8-1 10:40
標題: 泥鰍養殖產業的春天
泥鰍養殖成為一個新興的黃金產業，這一點，已經成為一個不爭的事實。技術條件、市場條件日趨成熟，大力發展泥鰍養殖，正逢其時。
1、終端消費者對泥鰍的高度認同
以前上不了正席、毫不起眼的泥鰍，現在卻成了高檔飯店的上等菜肴而受到顧客青睞，泥鰍養生逐漸成為一種都市生活時尚。在四川，泥鰍火鍋火遍了大街小巷。當地人有了外地來的朋友，不再是帶去吃成都傳統的串串、紅油抄手、肥腸粉這老三樣，而是領去泥鰍火鍋店嘗鮮。這主要是因為泥鰍屬典型的高蛋白低脂肪營養食品，每100克泥鰍肉富含蛋白質l8.4~22.6克，比一般魚類、肉類及蛋類都要高，尤其是人體必需氨基酸以及維生素和鈣、磷、鐵等微量元素的含量尤為豐富。
除了營養價值，現代人在飲食方面還喜歡吃地道的原生態美食，講究“舌尖上的安全”，而泥鰍在養殖的過程中，除了專用飼料之外，還要攝食水體中大量的微生物，屬典型的綠色食品。隨著老百姓的生活質量逐年提高，大眾市場對泥鰍這樣高價格、高營養的水產品將保持充分的消費能力，泥鰍消費的火爆也將進一步拉升對泥鰍的消費總量和消費慣性。
另外，由于大量的人工捕撈和自然環境的進一步惡化，泥鰍野生資源逐年減少，但全國的市場消費總量一直是一個天文數字，且逐年遞增，泥鰍還將長期處于供不應求的狀態，泥鰍的價格還將穩步提升。
2、核心技術獲得突破且正在普及
過去，由于泥鰍苗種的繁育技術僅掌握在極少數人手里，短期內無法達到像四大家魚繁育那樣的普及程度，因而也無法實現泥鰍苗種批量、穩定、均衡的供應，這一最大的產業瓶頸嚴重制約著產業發展的規模。
但令人欣慰的是，湖北藍海春鰍業科技有限公司在華中農業大學水產學院樊啟學教授的帶領下，首家發現了泥鰍苗種繁育過程中的“寸片死”現象，并發明了應對“寸片死”的核心技術，同時，獨創了泥鰍催產-孵化-培育一體化技術及其專用設備。這兩大核心技術，使得泥鰍苗種的工廠化繁殖成為現實。公司早在2011年9月就打破技術壁壘，公開其核心技術和獨創技術，給廣大養殖戶帶來了福音，引導了眾多養殖戶走上了自繁自養的產業發展之路。
3、品種問題獲得根本性的解決
品種問題是制約泥鰍養殖產業發展的第二大瓶頸。
由于各地方品種在從繁育到養殖的各個環節的表現均不盡如人意，養殖戶基于本土泥鰍的養殖往往很難獲得理想的經濟效益，甚至多以失敗告終。在2012年底，湖北藍海春鰍業科技有限公司與“臺灣龍鰍之父”林森莊先生合作，從臺灣引進了“TW-6臺灣龍鰍”這一新品種，徹底解決了泥鰍品種問題，為泥鰍產業的規模化發展賦予了強勁的動力。
4、泥鰍養殖產業鏈正在形成
泥鰍養殖從一種無序的散亂狀態發展至今，盡管每年不斷地有人鎩羽而歸，但同時也不斷地有新人前仆后繼。在這一演變過程中，飼料供應商、魚藥供應商、苗種供應商、技術服務商、專營泥鰍的銷售商等產業要素逐步參與其中，意味著泥鰍養殖產業鏈正逐步形成。
產業鏈雛形的出現，將使得整個產業的發展步入正軌，也意味著養殖戶的外部環境更加優越，風險系數更低，成功概率更高。
5、政府部門對泥鰍養殖產業的大力扶持
眾所周知，湖北省是千湖之省、魚米之鄉，一直以來都是水產大省，該省省政府最近出臺《關于加快現代漁業發展意見》，其中著重提到向“名特優”集中以及深入推進包括泥鰍在內的“一魚一產業”。實際上，早在2009年，湖北省一年一度的水產專業會議就把泥鰍養殖列為扶持和推廣重點。
此外，近年來，我們也頻頻看到央視二套《生財有道》、央視七套《致富經》、湖北電視臺壟上頻道、《人民日報》、《農民日報》、《中國漁業報》、《漁業致富指南》等眾多中央及地方媒體一直對泥鰍養殖項目偏愛有加。眾多官方媒體對泥鰍養殖的集中報道，反映的不僅僅是一些養殖戶因為泥鰍致富的事例，更是間接反映了政府部門對泥鰍養殖的特別關注和大力支持。事實上，許多地方政府的農業局、水產局、發改委、扶貧辦、科技局、財政局等職能部門對有一定養殖規模的養殖戶還提供實實在在的專項資金扶持。
在這些外部因素中，技術要素和苗種質量可能是最重要的，因此，找到真正具備技術實力、能提供切實的技術支持的上游公司至關重要。只有這樣，才能步入泥鰍養殖產業的春天。
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