花甲螺里檢出氯霉素，魚蝦里檢出孔雀石綠……今年以來，食品藥品監(jiān)管部門多次在水產(chǎn)品中檢出違禁藥物。12月24日，記者從自治區(qū)食品安全辦了解到，本月起，全區(qū)將開展為期3個月的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。
氯霉素、孔雀石綠因能引起再生障礙性貧血或致癌、致畸，一直被列入食品中的違禁藥名單。然而不法商家卻依然愿意頂風(fēng)作案，無非是看中了其有利可圖，并且容易購得的因素。
為了保證水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，控制水產(chǎn)品的“藥殘”，進(jìn)一步減輕養(yǎng)殖戶對藥物的依賴，管理部門應(yīng)該一手抓監(jiān)管一手抓創(chuàng)新。
從監(jiān)管來看，對于氯霉素、孔雀石綠等違禁藥品，應(yīng)當(dāng)從銷售環(huán)節(jié)阻斷其流向食品行業(yè)的通道。作為特殊商品，違禁藥品的生產(chǎn)銷售應(yīng)當(dāng)有一條嚴(yán)格的審批及跟蹤程序，并隨著技術(shù)的逐步完善實現(xiàn)實名制，責(zé)任到人。一旦發(fā)現(xiàn)食品中存在違禁藥品殘留現(xiàn)象，藥品的經(jīng)銷者應(yīng)實行“連坐”。與此同時，市場監(jiān)管者應(yīng)加強(qiáng)對市場上在售食品的動態(tài)監(jiān)測，將上市前的認(rèn)證準(zhǔn)入監(jiān)測與在攤位銷售的實時抽檢結(jié)合，從末端堵住藏有違禁藥品的食品進(jìn)入消費者的廚房。
從創(chuàng)新來看，目前，我國水產(chǎn)品的價格相對很低，而養(yǎng)殖戶的投入?yún)s非常大;與之對應(yīng)的是，我國水產(chǎn)藥物研究缺乏獨立性，新藥開發(fā)水平不高，真正的魚藥可選擇余地有限，這導(dǎo)致目前市面上五花八門的魚藥涌現(xiàn)，其中很多實為獸藥和人藥。這就要求在監(jiān)管上，政府部門應(yīng)加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的扶持力度，科研部門能夠獲得足夠的科研資源，進(jìn)而研發(fā)出更符合市場需求的合格藥品。養(yǎng)殖戶的利益有了保障，自然會降低對違禁藥品的需求量。
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