活魚運(yùn)輸使用麻醉劑是否違規(guī)和有害

水煮魚片

近日有媒體曝光一些人在運(yùn)輸活魚過程中使用麻醉劑以使魚保持安靜狀態(tài)提高運(yùn)輸成活率的事件，在活魚身上使用麻醉劑是否合乎規(guī)定，食用后對(duì)人體是否有害呢?《水產(chǎn)前沿》雜志就此事采訪中山大學(xué)魚病專家李安興教授時(shí)，他指出，目前在國家規(guī)定的可用于魚類身上的藥品中并沒有麻醉劑，但在禁用藥物中也沒有提到麻醉劑，因此該麻醉劑的使用屬于監(jiān)管缺失地帶，是否可以使用及使用后究竟有沒有危害都沒有明確的規(guī)定和研究。因此麻醉劑是否可用于魚體非常值得商榷。
廣西水產(chǎn)研究所于病研究員胡大勝則指出，雖然麻醉劑是否可以用于魚體沒有明確規(guī)定，但考慮到麻醉劑藥品的休藥期問題，而活魚麻醉運(yùn)輸后直接在市場(chǎng)售賣，魚體殘留的麻醉劑不能得到有效分解，因此不建議在活魚運(yùn)輸中使用麻醉劑。

maolin

打的擦邊球啊，早晚會(huì)解決的。朝廷現(xiàn)在很重視食品安全問題了，發(fā)現(xiàn)了封殺是免不了的。

太湖鱖魚

一般來說，這樣做不符合休藥期的規(guī)定。

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pda規(guī)定是可以用ms—222的啊

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作為美國FDA批準(zhǔn)的唯一活魚運(yùn)輸麻醉劑，MS-222具有鎮(zhèn)靜作用，在美國用于三文魚的長途運(yùn)輸，以保證三文魚在運(yùn)輸過程中的存活率以及上市的新鮮度。

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又是插邊球。。