蝦類紅體病之癥狀、成因與防治之研究

蟲子的悲哀

蝦類紅體病之癥狀、成因與防治之研究　　■陳弘成/臺灣大學(xué)

　　早期的蝦類養(yǎng)殖也曾發(fā)生過肢腳或游泳肢變紅，鰓部成微黃或粉紅色，肝胰臟變白潰爛，腸道中空、變白、變紅並產(chǎn)生氣泡。當(dāng)時的池蝦死亡率並不高，主要的成因為弧菌與水質(zhì)不良所引起，故以換水、打氣增氧並使用一些抗病藥物處理，都有某種程度的治療效果。近年來蝦苗生產(chǎn)技術(shù)的劣化，池塘的超限使用與處理不當(dāng)，加上潛伏的細(xì)菌與病毒的突變及爆發(fā)，引起蝦病叢生、疾病增多、死亡率提高，導(dǎo)致養(yǎng)蝦事業(yè)陷入極大的困境。其中紅體病大量發(fā)生，更困惑許多相關(guān)業(yè)者，由於它是多種較為新近與複雜的強(qiáng)力致死之病原所引起，若主因判斷不正確或處理不當(dāng)，則數(shù)日後常引起大量死亡。因此本文將近年來的研究成果與心得整理如下，供有興趣者參考。

一、紅體病的種類、疾病癥狀與成因
　　紅體病的種類有多種，分由病毒、細(xì)菌或環(huán)境因子所引起，因此病蝦所呈現(xiàn)出的癥狀或體色亦不相同。有些由單一病原所引起，有些則由多種病原等因子綜合作用的結(jié)果，茲分述如下：
1.由桃拉病毒所引起

　　此為最主要的紅體病來源，其癥狀除了一般的病毒性病變之外，發(fā)病的池蝦常有體色微紅或暗紅色，其觸鬚在急性嚴(yán)重時亦由淡紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。另外，在尾扇的後緣亦明顯的變紅，其游泳肢或腸道亦有些會變紅，也因此稱之為紅體病或紅尾病。當(dāng)癥狀為慢性或後期時，蝦殼會出現(xiàn)不規(guī)則的黑斑。此病在1992年發(fā)生於南美洲，曾使得厄瓜多的白蝦減產(chǎn)一半，美國德州的白蝦養(yǎng)殖損失85％以上，目前已傳播全世界，在水質(zhì)與氣象不佳時最易爆發(fā)，一般急性爆發(fā)的存活率均低於50％。
2.由弧菌所引起

　　此為第二種重要的紅體病，因為病原侵入爆發(fā)時，其肢腳或游泳足會微紅甚至變成紅色，故亦稱為紅腿病或紅腳病。有時在鰓部會形成黃色或黃紅色。此病的病原有三種，但最主要由副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）所引起。一般發(fā)生在水土質(zhì)不佳且氣溫較高的季節(jié)，能與病毒形成綜合病變，加速池蝦的死亡。另外紅體的發(fā)生可能一日有數(shù)種顏色的變化，特別是弧菌病所引起，一般晚上蝦體成淡紅色，但在白天因溶氧充足或換水後又回復(fù)正常。近年來則發(fā)現(xiàn)其與病毒結(jié)合在腸子形成粉紅色，而後慢慢向尾部延伸，引起尾部潰爛。
3.由白斑病毒與黃頭病毒所引起
　　在病毒性蝦病中，白斑病為毒性最強(qiáng)、影響最為嚴(yán)重的病毒病，常在爆發(fā)1～3天後，使池蝦的死亡率達(dá)到100％，這也是許多地區(qū)養(yǎng)殖不能成功的主因。一般言之，此病並不會引起大量的紅體病，只在少數(shù)的情形下會形成粉紅色或棕紅色的蝦體，但觸鬚或尾部仍然沒有變紅，此病可由蝦殼出現(xiàn)的白斑而得知其感染；另外，黃頭病毒所引起的頭部或鰓部成黃色或橘紅色亦是紅體病的一種，但與白斑病一樣，仍不會使肢腳變紅，故並非形成紅體的主要病因，而是從因或少數(shù)的例子。
4.由水土質(zhì)不良等環(huán)境因子所引起
　　由於殘餌太多的腐敗分解所引發(fā)的過量總氨態(tài)氮為最主要的原因，一般在2ppm以上即有可能發(fā)生。此病除了在觸鬚、肢腳或尾端外，其軀體或甲殼也會有淡紅或淺紅甚至於暗紅的現(xiàn)象，這是因為氨態(tài)氮的壓迫所致。此病並非由病原所引起，故若水土質(zhì)改善或增加溶氧後，紅體會自然消失，但若長期在此環(huán)境下，仍會引發(fā)病原入侵而導(dǎo)致虛弱的蝦體。有人認(rèn)為除了氨態(tài)氮外，蝦池中的亞硝酸或硫化氫亦有可能引發(fā)紅體病，但根據(jù)本人之研究，此兩種毒物所引起的蝦子體色並非紅色，故可排除在外。另外，水中鐵質(zhì)過多或使用地下水的鐵錳過多，經(jīng)氧化沉澱後形成橘紅色的鐵質(zhì)附在蝦體的外殼或累積於鰓部，亦會呈現(xiàn)出紅體或紅黃體色，而高錳酸鉀加入過量亦會如此，然而此種情形僅偶而發(fā)生並不常見。再者當(dāng)蝦體生病，活動力不高時，水中微細(xì)浮游或底棲的矽藻會吸附於鰓部或蝦殼上，亦有可能引起像紅體病的外觀，但此種發(fā)生機(jī)率不高，且亦可經(jīng)清洗而免除。
5.由綜合病原併發(fā)癥所引起
　　主要是由上述各種病原合併引發(fā)綜合的病變而呈現(xiàn)，其中以病毒與細(xì)菌性的綜合併發(fā)最為嚴(yán)重，如桃拉病毒與弧菌同時爆發(fā)者。另外單獨(dú)的傳染性皮下與造血組織壞死病毒病（IHHNV），雖也引發(fā)多種癥狀如蝦體變形、大小參差不齊等癥狀，但不會引起紅體癥狀。然而，IHHNV若與桃拉病毒併發(fā)之蝦體，則其觸鬚亦會變成深紅色，且凹凸不平、彎曲不順非常明顯。

二、紅體發(fā)生時的管理對策
　　一種蝦病的發(fā)生，由一般的癥狀都可分為初期、中期與晚期。由於人類對水產(chǎn)生物的疾病比起陸上生物者的研究與瞭解均較少，再加上水生疾病的鑑定不易，治療更是困難，故當(dāng)發(fā)覺池蝦生病時，甚多已然病入膏肓、治療無效，尤其是病毒性的疾病又無特殊有效的藥物療法，因此紅體病發(fā)生時，應(yīng)當(dāng)採取的應(yīng)對與處理方法為：
1.仔細(xì)觀察判定紅體病的成因做為處理的依據(jù)
　　疾病的對癥處理或下藥，雖是治標(biāo)的做法，但多少總有希望。若不知其原因而亂投藥，可能產(chǎn)生頭疼醫(yī)腳的負(fù)面效果，且浪費(fèi)藥物殊為可惜，故要仔細(xì)判定紅體病的癥狀與成因，此為最重要的工作。若自己不能判定時，可請有關(guān)技術(shù)單位代為行之。
2.依據(jù)池蝦得病的癥狀、池蝦的健康度及處理的功效而決定
　　紅體病有多種，其徵狀亦異。目前最普遍的是桃拉病毒的發(fā)作或此病毒與弧菌的綜合併發(fā)癥爆發(fā)所引起，其他者只要管理得宜，皆有治癒續(xù)養(yǎng)的希望，故其對策如表一所示，分成a.收蝦－這是已達(dá)紅體病發(fā)病的晚期，桃拉病毒與弧菌數(shù)量大增，且鬚腳明顯變紅，此時一般的處理治療效果甚低，為了多少回收成本所採取的不得已做法。若是病毒量與弧菌數(shù)已減少，且白斑斑點(diǎn)之直徑小於0.5mm，表示仍在輕微及中期的情況，猶如在b與c的情況下，特別是b的癥狀與環(huán)境下，仍可嘗試精優(yōu)養(yǎng)殖法使其回復(fù)。故提出七點(diǎn)處理方法，若能仔細(xì)施用應(yīng)有某種程度的治療功效，此時的療程約5～7天，俟池蝦紅體消失或減弱時才停止，但各項處裡除了第(3)及第(7)項外，仍宜繼續(xù)進(jìn)行，以維持穩(wěn)定的生態(tài)及健康的池蝦。
3.其他紅體、紅肢或紅鰓病的對策
　　由弧菌或其他病毒所引起的紅體病，採用上述的七種同時處理方法，應(yīng)能使其減少發(fā)病的可能與死亡。同樣的，水質(zhì)的改善、有毒物質(zhì)的去除，對於由氨態(tài)氮、鐵錳、高錳酸鉀及矽藻等所引起的紅肢或紅體，都有抑制甚或治癒的功效。

　

表一、紅體病的病情與對策

a.收蝦：桃拉病毒量每ul 105以上，弧菌每ml 105以上，白斑大於1 mm，蝦鬚及血液變紅 b.續(xù)養(yǎng)：桃拉病毒量ul 104以下，弧菌ml 104以下，白斑小於0.5 mm，蝦體肢腳及尾扇微紅 c.安全：桃拉病毒量ul 102以下，弧菌ml 102以下，白斑小於0.2 mm，蝦體色正常 在b與c時，(1) 要大量打氣增氧，(2) 穩(wěn)定水色及pH，(3) 停飼1～3餐並斟減投飼量，(4) 在飼料加入維生素、礦物質(zhì)、premix及賦活劑等藥物池水，(5) 加入生物製劑（probiotics）減低有毒物質(zhì)，(6) 清除池底污物，(7) 酌加消毒劑或中藥製成的殺菌劑。

　

三、治本優(yōu)於治標(biāo)的防治法
　　水生生物由於生活在水中，觀察本就不易，再加上人類對於水生生物的疾病瞭解仍停留在萌芽階段，一旦發(fā)現(xiàn)疾病時，甚多都在中期甚或晚期的病情，使得治療極不容易甚或無效。因此最佳的防治法是預(yù)防蝦病的發(fā)生，進(jìn)而減少蝦病的處理，也就是治本重於治標(biāo)的理念在蝦病防治上仍為最重要者，故其防治法為：
1.採用精優(yōu)的木桶效應(yīng)養(yǎng)殖法
　　從蝦苗品質(zhì)、底質(zhì)處理、穩(wěn)定水質(zhì)水色、優(yōu)質(zhì)飼料增強(qiáng)體力、藥物防治消毒及增加蝦池設(shè)施等六項進(jìn)行改善，營造健康安全的環(huán)境，增強(qiáng)池蝦的抗病力，才能減輕池蝦的得病率（陳，2000）。
2.隨時觀察池蝦的活力與蝦池的環(huán)境，以為改善的參考
　　養(yǎng)殖過程中要非常細(xì)心隨時觀察，仔細(xì)發(fā)覺池蝦異樣的型態(tài)、體色、行為與活動。這是越早發(fā)現(xiàn)蝦病越好處理，不要等到病入膏肓再來處理的治標(biāo)法，其觀察的項目與方法可參考陳（1997）。
3.增強(qiáng)蝦類的體力與抗病力
　　除了提供穩(wěn)定的水生環(huán)境外，少量多次的投餵營養(yǎng)均衡且使用優(yōu)質(zhì)原料的飼料，這些都是預(yù)防的要點(diǎn)。為了提昇其健康度與抗病力，在飼料中最好能在飼料中加入表二的各項，尤其是綜合維生素、維生素C及抗壓力製劑。表二的添加劑在長期的研究與使用後均有令人滿意的結(jié)果，且不僅在蝦類有效，對其他餵食飼料的圈養(yǎng)水生生物均有相同的成效。倒是近年來，美、日與歐盟對於養(yǎng)殖生物的藥物檢測日嚴(yán)，且要求限值愈低，故一些消毒或抗病藥物嚴(yán)禁使用，如表三為歐盟會員國禁止在養(yǎng)殖動物上所使用之各項活性物質(zhì)。美、日亦有禁用孔雀綠、亞烯藍(lán)、?喃劑、OTC及各種沙星類等的檢測措施。因此這些被管制的藥物不得使用，尤其在治療上，故利用健康、安全、綠色與無公害的養(yǎng)殖法來預(yù)防蝦病的發(fā)生，才是將來可行之道。
4.其他
　　包括：
　　(1)增加水深，或高水溫時注入增氧的地下水。
　　(2)增氧機(jī)增多且24小時全開機(jī)使用。
　　(3)遠(yuǎn)離蝦病頻繁發(fā)生的地區(qū)。
　　(4)採用封閉或半封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖。
　　(5)白蝦的放養(yǎng)密度一般勿超過每公頃120萬尾。
　　總之，綜合上述的預(yù)防與治療法，應(yīng)可使白蝦的紅體病減少至最低的發(fā)病率，其實這些方法才是養(yǎng)蝦管理的重心。