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TA的每日心情 | 加油 2014-12-4 23:31 |
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簽到天數: 1 天 [LV.1]初來乍到 - 帖子
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漁藥殘留是目前水產品最常見的污染源,導致水產品中藥物超標的原因有很多,其中濫用藥物和飼料添加劑是主要的罪魁禍首。規范用藥是防止水產品種藥物殘留超標,提高水產品的質量及跨越“綠色壁壘”的根本措施。為此,筆者從以下幾個方面談一下如何規范使用漁藥,以供廣大養殖者參考。
一、嚴格執行國家法規
近幾年,有關部門陸續頒布了《動物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》等法律法規。農業部193號公告明令禁止使用21類40余種獸藥及化合物。國家把規范用藥納入法制軌道,有法可依,養殖者、消費者的利益都受到法律保護。希望廣大養殖者嚴格執行。
二、科學合理使用藥物
科學合理使用漁藥是保證水產品安全的重要措施:《水產養殖質量安全管理規定》第四章對水產養殖用藥進行了規定:使用水產養殖用藥應當符合《獸藥管理條例》和農業部《無公害食品漁藥使用準則》(NY5071-2002)。使用藥物的養殖水產品在休藥期內不得用于人類食品消費;禁止使用假、劣漁藥及農業部規定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產養殖;水產養殖單位和個人應當按照水產養殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導下科學用藥;水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖用藥記錄》,該記錄應當保存至該批水產品全部銷售后2年以上。
三、嚴格遵守休藥期制度
藥物進入魚體內,一般要經過吸收、代謝、排泄等過程,不會立即從體內消失。藥物或其代謝產物以蓄積、貯存或其他方式保留在組織、器官或可食性產品中,具有較高的濃度。在休藥期間,魚體組織中存在的具有毒理學意義的殘留通過代謝,可逐漸消除,直至達到“安全濃度”,即低于“允許殘留量”,或完全消失。當然,休藥期隨魚的種類、藥物種類、制劑形式、用藥劑量、給藥途徑及組織中的分布情況等不同而有差異。經過休藥期,暫時殘留在魚體內的藥物被分解至完全消失或對人體無害的濃度。由此可見,休藥期的規定是為了減少或避免供人食用的水產品中殘留藥物超量,保證食品安全。
四、合理利用中草藥
中草藥具有無藥物殘留、無激素、無耐藥性、藥源廣、就地取 |
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