15年四大家魚價格行情分析及16年養(yǎng)殖思路

米來-小米

2015年是水產養(yǎng)殖頗為艱難的一年，無論是企業(yè)還是個人都感受到了環(huán)境的殘酷。同時由于行情低迷，養(yǎng)殖利潤進一步壓縮，部分養(yǎng)戶陷入決策困境，內心開始思考和猶豫，比如是否該繼續(xù)投喂飼料，該如何選擇飼料，以及該怎么規(guī)劃賣魚和來年的放養(yǎng)。要想養(yǎng)殖賺錢，在這種低迷行情下，相比于以往魚價行情好的時候，養(yǎng)戶們對養(yǎng)殖的理解和規(guī)劃，對飼料產品的認識和使用，以及對魚價行情的把握等，認識程度都必須比以往要高才行。 一、2015年，魚確實不好養(yǎng) 1、2015年天氣異常，6-8月陰雨天多，導致浮頭多，泛塘多，養(yǎng)魚累 2015年年初溫度回升慢，年中6-8月天氣異常，陰雨天明顯多于往年，水體產氧能力差，加上14年底存塘魚較多，導致2015年魚塘溶氧管理難度加大，增氧機開機時間提前，不少養(yǎng)魚老師傅2015年都不同程度發(fā)生了泛塘事故，造成較大損失。 2、草魚價低，每斤比同期低1-1.5元，利潤低 2015年，全球經濟低迷，習近平主席在全國范圍內也提出“新常態(tài)”。2015年，從工業(yè)到建筑業(yè)、從服務業(yè)、餐飲業(yè)到農業(yè)，均出現了不同程度的困境。鋼材從高位的近5千元一噸跌至2千元一噸，一斤鋼材僅1塊多，行業(yè)戲稱鋼材白菜價。在國家經濟形勢下行大背景下，水產品消費量急劇下降。 水產行業(yè)由于近兩年總產量逐年增加，2013年全國水產品產出達到4000余萬噸，而國內水產品年需求僅為2000余萬噸。全國除去水產品出口量，年剩余高達1000余萬噸！ 2015年整體經濟下行，加上水產品產出過剩，導致2015年水產品價格一路下跌，作為全國產量最大的水產品種草魚魚價首先受到沖擊。與去年同期相比，年底草魚價格每斤下降1塊到1塊5！規(guī)格5斤重的草魚，2014年年底可以賣到5-5.5元，而2015年11-12月，5斤重的草魚僅能賣到3.9-4.5元！ 3、成本控制不好的養(yǎng)殖戶出現虧損，風險大 2015年，草魚行情低迷，利潤空間陡然壓縮。成本控制好的養(yǎng)殖戶養(yǎng)一斤小草魚成本只要3塊3，賣3塊9還能賺6毛。但是有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)一斤小草魚成本就要4塊。2015年，相當部分成本控制不好的養(yǎng)殖戶，將面臨養(yǎng)殖虧損。 4、水產養(yǎng)殖新常態(tài)：逐漸與養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)靠近，行情大波動，低勢抗風險，高勢賺利潤 生豬養(yǎng)殖戶今年效益確實不錯，但是在今年之前已經連續(xù)4年行情低迷！蛋雞養(yǎng)殖戶去年大部分都賺得盆滿缽滿，筆者在一個優(yōu)秀蛋雞養(yǎng)殖戶那聽到一個感概：“2014年行情好，一年把十年的利潤給賺回來了！”但是在此之前，蛋雞行情連續(xù)低迷了5年！ 水產養(yǎng)殖變化趨勢逐漸也開始向養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)靠攏：行情波動會比較大，行情低迷時如果度過難關，行情好時才能抓住機遇賺取高于其他人的利潤！ 二、2016年華中魚價分析及展望 海大集團華中大區(qū)服務部資深服務專家羅敏輝組織華中大區(qū)技術服務部對華中大區(qū)整體養(yǎng)殖情況進行調研，并對2016年主要四大家魚養(yǎng)殖行情進行了分析。 1、2016年，華中草魚整體形勢將比2015年略好 ①存塘魚方面，2015年底存塘草魚將比同期多12-15% 受國家整體經濟下行影響，作為第一大水產養(yǎng)殖品種的草魚消費量急劇下降，華中區(qū)目前草魚銷售速度較慢。從2015年全年生產銷售節(jié)奏角度看，2014年底存塘魚比往年多3成，這批魚壓塘至2015年銷售，影響了2015年全年新草魚熱水魚的銷售。雖然2015年全年飼料投喂量較2014年減少了15-20%，但同時由于2015年熱水魚銷售量較往年減少30%。 綜合以上三方面因素，2015年底存塘草魚將比同期多12-15%！尤其以4-6斤規(guī)格草魚為主。 ②草魚苗種方面，受局部區(qū)域苗種減產影響，2016年小草魚苗種放養(yǎng)量將比同期減少20% 2015年華中區(qū)草魚苗種養(yǎng)殖在2014年減產的基礎上整體繼續(xù)減產，蘄春武穴區(qū)域，目前統(tǒng)計結果預計減產10%。洪湖區(qū)域和湖南區(qū)域因為今年草魚苗種病害發(fā)生較為嚴重，分別減產30%和40%。江西南昌區(qū)域草魚苗種降低20%。 草魚苗種減產，預計2016年小草魚種投放量將降低20-25%。 綜合以上兩點，2016年，大規(guī)格草魚預計產量較大，價格不會太理想；但小草魚價格會略漲，與大草魚的價差會進一步減小。 2、2016年，鳊魚與2015年價格走勢相近，將持續(xù)看好，尤其是年中熱水魚 華中區(qū)鳊魚苗種產量主要集中在湖北東西湖及周邊區(qū)域，由于受前年鳊魚價格爛市陰影，鳊魚苗種養(yǎng)殖量在今年成魚價格較好的情況下也沒有明顯增加。另外今年由于市場上鳊魚產量較少，出魚順暢，2016年4月前基本會出魚完畢，不會對2016年產生影響。 基于以上，分析2016年鳊魚價格走勢與2015年相似，年中熱水魚價格較好，在9月前熱水鳊魚（1斤左右標鳊）最高價格有望達到6-7元每斤，年底會略低。 3、2016年，鯽魚價格看好，但年中熱水鯽魚和年底大規(guī)格鯽魚盈利空間大的趨勢會更加明顯 2012-2015年，全國鯽魚主產區(qū)江蘇地區(qū)遭受了鯽魚鰓出血病侵擾，目前該病發(fā)病形勢愈演愈烈，導致全國范圍內鯽魚產量大幅度下滑。2016年，江蘇區(qū)域鯽魚產量預計仍有可能下降。 華中、華南主要養(yǎng)殖區(qū)域雖然鯽魚價格較好，但是受限于苗種及養(yǎng)殖技術等多方面因素，產量大幅度提升可能性較小。因此，2016年華中區(qū)域鯽魚價格看好。但是仍然是年中5兩以上鯽魚熱水魚和年底8兩以上規(guī)格的鯽魚價格較好。 4、2016年，花白鰱價格與2015年差異不大 2016年雖然大部分養(yǎng)殖戶開始重視花白鰱產量，但是受限于養(yǎng)殖技術，預計2016年花白鰱目前整體產量提升不大。另，主要作為鱔魚等高檔魚餌料小白鰱，因為受到黃鱔產業(yè)影響，預計需求和價格都不會太好。因此2016年并不推薦養(yǎng)殖小白鰱。 三、低迷行情下，建議四大家魚養(yǎng)殖改變點 低迷行情是水產行業(yè)每個人共同面對的困境，然而這種局勢也預示著養(yǎng)殖將步入一個新階段。低迷行情本質上考驗的是我們廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖管理能力和養(yǎng)殖技術水平。管理不夠好，技術不夠好，思路跟不上時代的養(yǎng)殖戶將在低迷行情下淘汰出水產行業(yè)。這個趨勢在養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)中多年前就已經出現過。 在低迷行情下，推薦廣大四大家魚養(yǎng)殖戶，把握三點養(yǎng)殖方向： 注重降低斤魚飼料成本（即養(yǎng)1斤魚需要花多少錢的飼料），2016年爭取將斤魚飼料成本小草魚養(yǎng)殖戶控制在2.8元每斤以內，大草魚養(yǎng)殖戶控制在3.3元每斤以內！ 注重花白鰱產量和規(guī)格提升，同時將花鰱肥料成本控制1.1元以內，白鰱肥料成本控制在0.7元以內！ 鳊魚、鯽魚盡早起捕熱水魚。鳊魚盡量趕7月中上旬的第一網熱水魚，鯽魚建議中途地籠起捕。                                                                                                                                                                                                轉自中國水產養(yǎng)殖網