關(guān)于生物絮團(tuán)和生物安保話題的對話

漁歌子

摘自微信群的消息，黃倢、馮依才兩位老師關(guān)于生物絮團(tuán)和生物安保問題的對話。

黃倢：清水肥水只是表象，不論什么水，只要你能控制好相關(guān)的水質(zhì)指標(biāo)，特別是溶氧、pH、氨氮亞硝氮，就無所謂了。有好的光線和溫度，就以藻類為主來控制這些指標(biāo)，結(jié)合菌類，再根據(jù)池底和水交換條件，就能產(chǎn)生很多種不同模式；增氧能力高，光線不強(qiáng)或不穩(wěn)定，換水條件不保證等，就可以菌類為主，有能力的話結(jié)合生物絮團(tuán)技術(shù)，也能有效提供滿意的水質(zhì)條件；有好的水交換條件或很強(qiáng)的循環(huán)自凈能力，則可以清水養(yǎng)蝦，可望達(dá)到很高的產(chǎn)量。

馮依才：黃老師，以菌為主需要條件，以絮團(tuán)更需要充足增氧能力以及基建水平，在既定的開放性條件下，若是限定了條件，怕是可選的也不多了。肥水是構(gòu)建優(yōu)化小生態(tài)環(huán)境，起到增氧、遮蔽、凈化、餌料（食物鏈）等作用。現(xiàn)在的肥水稱呼有點(diǎn)令人害怕，那是在于過濃透明度過低的危害。不知道這么說可合適？

黃倢：從生產(chǎn)力來說，依賴于藻類的養(yǎng)殖模式承載量最低，主要是藻類不可能完全消耗掉養(yǎng)殖產(chǎn)生的氮素，因此要不就是降低密度的生態(tài)養(yǎng)殖模式，要不就結(jié)合換水或菌藻混合調(diào)控，在苗種健康水平有保障的條件下，產(chǎn)量一般在2.5kg/平方米以內(nèi)，生物絮團(tuán)的主要限制因素在溶氧水平和二氧化碳的排出的控制，后期需要處理好生物量過高的情況，產(chǎn)量能做到2.5--6kg/平方，結(jié)合一定的分級或換水或水循環(huán)設(shè)施，穩(wěn)定性和產(chǎn)量還能提高，但到8kg/平方的水平就基本到頂了；靠外部換水或完全自凈水循環(huán)處理的清水養(yǎng)殖模式，產(chǎn)量能做到8--26kg/立方。注意，以上產(chǎn)量都是以保證苗種健康和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安保水平為前提的。

馮依才：黃老師說的，一清二楚。當(dāng)下的土池精養(yǎng)半精養(yǎng)主體上總量上還是主導(dǎo)性的，在環(huán)境制約、水資源有限、排放收緊的形式下，工廠化循環(huán)水往后趨勢也明顯。

黃倢：現(xiàn)在的主要問題其實(shí)不是哪種模式的問題，不要看到以上數(shù)字就以為能養(yǎng)出來，對于當(dāng)前大多數(shù)養(yǎng)殖者來說可以說都是畫餅充饑，因?yàn)槲易詈笳f的那個(gè)條件現(xiàn)在做到不容易，因此關(guān)鍵問題還是生物安保問題。可業(yè)界都不談這個(gè)問題，總是就模式談，因而變數(shù)太大。魚菜共生或蝦菜共生的養(yǎng)殖也是很好的共生共贏模式，值得推廣，不過種菜對氮素的代謝能力到底多強(qiáng)，也是決定養(yǎng)殖承載量的限制因素。


馮依才：路何其漫漫，工廠化得投入，安保也要有一定的入門條件。
謝謝黃老師解疑答惑，多謝。

漁歌子

“清水肥水只是表象，不論什么水，只要你能控制好相關(guān)的水質(zhì)指標(biāo)，特別是溶氧、pH、氨氮亞硝氮，就無所謂了。有好的光線和溫度，就以藻類為主來控制這些指標(biāo)，結(jié)合菌類，再根據(jù)池底和水交換條件，就能產(chǎn)生很多種不同模式”

嗯嗯，學(xué)習(xí)了！你還在糾結(jié)清水或肥水放苗哪個(gè)更好，成活率更高嗎？無論哪種方式，控制好相關(guān)的水質(zhì)指標(biāo)的OK了！！！

南湖中華鱘

這個(gè)思路非常好，關(guān)鍵是怎么做到的問題，把想法落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)中去。