斑點(diǎn)叉尾鮰的發(fā)展史

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斑點(diǎn)叉尾鮰（IetalurusPunetaus）又稱溝鯰、鉗魚，屬于鯰形目、鮰科魚類。斑點(diǎn)叉尾鮰自1984年從美國引進(jìn)我國，至今在我國已有31年的發(fā)展史。從養(yǎng)殖技術(shù)研究，到池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，再到加工魚片出口到國際市場(chǎng)的發(fā)展過程起起落落，極為不平，給養(yǎng)殖者與加工企業(yè)帶來諸多不利因素。其發(fā)展史分為四個(gè)階段：
1、技術(shù)研究階段
第一階段主要是引種、生物學(xué)、生態(tài)、繁育、餌料、親魚培育等技術(shù)研究階段。1984年，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所分別從美國（密西西比、阿拉巴馬、阿肯色）三個(gè)州的天然水域撈野生苗與加利褔亞州人工繁殖的魚苗35000尾，分為三次引進(jìn)我國。從1984年開始進(jìn)行斑點(diǎn)叉尾鮰生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、繁殖生物學(xué)、親魚培育與繁殖、營養(yǎng)與餌料、病害防治藥物篩選等技術(shù)方面的研究，池塘培育親魚至1987年人工繁殖成功67萬尾魚苗，魚苗魚種培育技術(shù)與池塘商品魚養(yǎng)殖技術(shù)的研究經(jīng)歷4年的時(shí)間。
2、完善技術(shù)，推廣養(yǎng)殖階段
第二階段指從1987年到1996年間，主要是完善規(guī)模化人工繁殖技術(shù)與苗種、商品魚養(yǎng)殖技術(shù)，推廣養(yǎng)殖區(qū)域與養(yǎng)殖途經(jīng)，推廣養(yǎng)殖面積，池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖模式和活鮮魚市場(chǎng)開拓，以及烹調(diào)技術(shù)的研究。
該階段開始探索斑點(diǎn)叉尾鮰多途徑的養(yǎng)殖技術(shù)（池塘養(yǎng)殖、集約化主要是網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖），同時(shí)進(jìn)行斑點(diǎn)叉尾鮰種質(zhì)選育與雜交種（長吻鮠、藍(lán)叉尾鮰）的研究，但由于經(jīng)費(fèi)問題項(xiàng)目暫停，當(dāng)時(shí)已獲二個(gè)雜交系、三個(gè)選育系列（按測(cè)量法與框架坐標(biāo)法）為最佳選育經(jīng)濟(jì)性狀的魚種。
市場(chǎng)銷售首先從廣州開始，最初為200-260元/公斤，2年后下降至120元/公斤，4年后下降至65元/公斤，最后為40元/公斤維持近5年的時(shí)間。
3、研究標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展階段
第三階段開始探索斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，并同時(shí)進(jìn)行種質(zhì)選育、餌料篩選、養(yǎng)殖模式標(biāo)準(zhǔn)化研究等。
從1989年開始，在廣東省池塘推廣養(yǎng)殖的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖水面安全產(chǎn)量等，1990年進(jìn)入池塘養(yǎng)殖、集約化養(yǎng)殖等多途徑養(yǎng)殖研究，此時(shí)已在全國大部地區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖，最北為黑龍江省，均取得了較好的效果，池塘產(chǎn)量達(dá)到600公斤，網(wǎng)箱產(chǎn)量為20公斤/m2以上。
種質(zhì)選優(yōu)從1990年開始創(chuàng)建了二個(gè)雜交品種，斑點(diǎn)叉尾鮰♀ⅹ長吻鮠♂、斑點(diǎn)叉尾鮰♀ⅹ藍(lán)叉尾鮰♂；1998年三個(gè)選育品種維系至2003年，三個(gè)品系具有出肉率高出5.9%，抗病能力高，試驗(yàn)結(jié)果明顯高于未篩選的魚抗體一倍以上，餌料轉(zhuǎn)換