"紅色風暴"席卷全國，小龍蝦一片大好

路人某君

2015年以來，隨著消費者的觀念轉變、消費需求量的加大，河蟹、小龍蝦的養殖面積在不斷增加，并逐漸在全國范圍內卷起了一陣“紅色旋風”。據統計，全國河蟹養殖面積1000多萬畝，產量70多萬噸，產值達450億元。湖北小龍蝦養殖面積500多萬畝，產量約50萬噸，產值約700多億元。

看到了這么小龍蝦火爆的前景，當時我就忍不住去吃了10盤小龍蝦。

然后小弟就在想，這個小龍蝦應該怎么養？

除了稻田、藕田和精養三種方式，還有沒有別的養殖模式呢？

小弟現在還想知道更多的養殖模式，希望大家能夠為小弟解疑答惑。

路人某君

小弟我先拋磚引玉吧，先講講現在很多地方都推崇的蝦稻共作。

首先，小龍蝦有諸多優勢條件：小龍蝦對環境的適應性強、病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長。而蝦稻綜合種養模式得到快速、健康發展，實現了“一水兩用、一田雙收、穩糧增效、糧漁雙贏”的目標。稻田生態系統為小龍蝦提供了良好的棲息環境，水草、有機質、昆蟲、底棲生物又可作為小龍蝦的天然餌料，實現了物質的循環利用、蝦稻的和諧共生，生產的水產品、稻米均為綠色食品或有機食品，確保了“舌尖上的安全”。

蝦稻田生態種養這種模式不僅激發了廣大農民的種糧積極性，保障了糧食安全，而且改善了稻田生態環境，保障了生態安全，最后成功助推農民增收致富，實現了精準扶貧。

以上是馬達文站長在3.24潛江會議上的觀點。

路人某君

很辛運，這次3.24在潛江舉行的小龍蝦河蟹會議，我在現場旁聽。然后聽到了舒新亞老師對小龍蝦養殖的看法，大家也可以觀看網站的圖文直播，那邊有詳細的PPT。

舒新亞老師指出行業中養殖戶對小龍蝦養殖的某些錯誤的認知。

第一，“蝦多少，看水草。”這句話不是指水草越多越好，而是水草質量要好，水草種類要多。

第二，我國水產界多認為該蝦一年繁殖兩次或多次，這是錯誤的，也給許多養殖戶造成損失。其實小龍蝦是一年繁殖一次，并在秋冬季繁殖。

第三，“頭年放種，以后都不再放種”、“早期捕大留小，后期捕小留大”，其實這種做法不利于提高產量和規格。

第四，“養魚要深水，養蝦要淺水”，其實水淺易導致水溫過高，這是養成“鐵殼蝦”的五個主要原因之一。

第五，“小龍蝦是在臭水溝生活的種類，對水條件要求不高”，其實小龍蝦對水條件的要求比魚類要高。

第六，“春放秋捕”的養殖模式是不好的。小龍蝦最佳生長期在秋季（9-11月）和春季（3月中-6月初），對新環境需較長時間的適應，采用“春放秋捕”這種養殖模式并不適合。很多春季放養小龍蝦的養殖戶，養殖效益不好就是這個原因。

第七，我國小龍蝦傳統運輸方法是“干運法”，“干運法”只適合食用蝦，而養殖蝦應該用“水運法”和“半干半水運輸法”。

路人某君

舒新亞老師也建議養殖戶朋友們要進行正確的養殖。

小龍蝦高產高效養殖關鍵技術：

（1）養殖水體改造。稻田開挖環形溝和田間溝，加深、加寬田埂和環溝，安置防逃網、誘蟲燈；池塘增加深度和坡度，改造進排水系統。

（2）改變投種時間及模式。將苗種投放時間改為6~8月放親蝦，9~10月投放人工繁殖的1cm幼蝦，來年4-5月補投3-5cm的幼蝦，強調“早放苗、早收獲”。

（3）改一次放種為多次放種。即“夏秋放種、春季補苗、捕大放小、輪捕輪放”。

（4）改小龍蝦的自然繁殖為人工繁殖。

（5）改稻田、池塘的單一產品，為多品種生態共作。

路人某君

在會議上，還有企業代表參加了會議，讓我們看看他們對小龍蝦行業的看法。

嘉吉水產中國區技術總監馮敏毅博士在報告《小龍蝦養殖的誤區和應對方案》指出，湖北小龍蝦產量超過全國總產量的一半，而且養殖面積繼續大幅增加，其次為安徽，江蘇和江西。但是養殖戶在養殖過程中仍然存在許多的問題。
第一，苗質毫無保障是小龍蝦行業中的首要問題。
第二，管理太過粗放，對營養不注重也是大問題。
第三，養殖模式陷入誤區，盲目追求高產，導致規格小，質量低。
第四，小龍蝦病害逐漸增多，但養殖戶的病害防治觀念不強。

針對這些問題，馮敏毅提出營養和溶解氧的雙養（氧）管理模式。在營養上，經過對比得出膨化料優于顆粒飼料。在溶解氧上，要注意放養密度、底質管理、水草管理、溶氧管理這個四個方面。

Yummy

棒棒噠。希望更多的優質小龍蝦游上我們的餐桌~

路人某君

今年小龍蝦的價格波動很大啊，看起來就像過山車一樣！

今年早期，2月份到3月份價錢維持在35元一斤；3月下旬至4月8日價格基本維持在45元一斤。4月10日到5月1日是下降的期間，維持在28元左右一斤規格龍蝦。5月2日至6月20日期間，稻田養殖模式下的小龍蝦大規模上市，導致價格暴跌；4到6規格的8元一斤，7到9規格最低達到16元一斤，9錢以上也才18元一斤。

6月20日過后，價格回升，穩定在20元一斤。但在7月20日開始，小龍蝦身價暴漲，通貨4錢以上基本為32元一斤，通貨8錢以上的基本在35塊以上；4到6規格蝦在28元一斤，7到9規格蝦在45元一斤。

路人某君

雖然，價格很可人，但是大部分養殖戶都沒辦法享受到價格紅利。因為現在小龍蝦市場處于斷供狀態，供應量嚴重低于市場消費量。小龍蝦無供應的主要是因為以下幾點，其一，今年的小龍蝦抱卵率較低。其二，高溫導致龍蝦不進籠，產量驟減。其三，暴雨導致一部分小龍蝦潛逃。其四，稻田蝦供應停止，蟹田蝦仍未進入上市期。

所以，養殖模式的更新或者選擇，會在一定程度上影響大家的收益，希望各位能分享一下各自的養殖模式！

路人某君

小龍蝦產業近年來發展迅猛，從一開始被人誤解到現在稱霸宵夜市場。如今，高經濟效益與良好市場前景更是讓全國各地都大力打造小龍蝦產業，經濟總產值已達1400多億。而且上市期又將近，這個水產養殖新秀又會有什么樣的表現呢？讓我們拭目以待！

附帶今年的產業報告
官方重磅發布：2017中國小龍蝦產業發展報告（完整版）
鏈接：http://mp.weixin.qq.com/s/lHNL0y3U3xArHdhjwxGxdw