文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 陳磊 最近，巴沙魚價(jià)格又開始了新一輪上漲，據(jù)9月5日越南的最新報(bào)價(jià)顯示，目前小規(guī)格巴沙魚價(jià)格達(dá)到30000越南盾/公斤，大規(guī)格的巴沙魚價(jià)格在28000越南盾/公斤。小規(guī)格魚（600-1000g/條）漲幅明顯，僅僅一周時(shí)間，漲幅達(dá)到了3000越南盾/公斤（折合人民幣0.87元/公斤）。
2018年9月5日越南巴沙魚原料價(jià)格 圖片及數(shù)據(jù)來(lái)源：海鮮指南。未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。 “我們當(dāng)?shù)氐男◆~價(jià)格已經(jīng)上漲到了31000越南盾/公斤，小規(guī)格原料很緊缺。小規(guī)格原料缺，意味著未來(lái)大規(guī)格的魚也會(huì)短缺。”越南同塔省一位巴沙魚加工廠負(fù)責(zé)人表示。 市場(chǎng)需求+天氣因素影響，工廠的訂單已經(jīng)排到兩個(gè)月之后了
近幾日越南天氣情況 從上個(gè)月中旬開始，越南南部（安江、同塔、胡志明）就持續(xù)開始出現(xiàn)連續(xù)降雨低溫天氣，影響了巴沙魚魚苗的成活率，成魚的生長(zhǎng)速度也收到了影響。如果這樣的天氣持續(xù)下去，5-6個(gè)月之后的巴沙魚原料還會(huì)出現(xiàn)緊缺的問(wèn)題。 此外，有巴沙魚工廠負(fù)責(zé)人還反映今年的訂單量很大：“我們今年的訂單已經(jīng)安排到了11月份，接下來(lái)都不敢接單了，工廠的訂單超過(guò)兩個(gè)月的風(fēng)險(xiǎn)就很大了，而且預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月巴沙魚原料的價(jià)格還會(huì)上漲，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是不小的壓力。” “今年截止到現(xiàn)在，預(yù)計(jì)越南當(dāng)?shù)氐拇蟛糠旨庸S接的巴沙魚訂單非常多，而且今年來(lái)自歐美市場(chǎng)的訂單也很多，都在永環(huán)和東海兩個(gè)工廠加工，進(jìn)一步拉升了對(duì)巴沙魚原料的需求量，導(dǎo)致原料成本價(jià)上漲。中國(guó)市場(chǎng)的訂單量也排了很多了，目前我們是處于停止接單的狀態(tài)。”越南相關(guān)人士分析稱。 凍品消費(fèi)旺季來(lái)臨，未來(lái)行情持續(xù)走高 9月初，已經(jīng)是國(guó)內(nèi)的中秋節(jié)前夕，國(guó)內(nèi)的進(jìn)口商開始準(zhǔn)備下半年的存貨，備戰(zhàn)凍品銷售旺季。巴沙魚的價(jià)格由此進(jìn)入上升區(qū)間，將會(huì)持續(xù)到春節(jié)過(guò)后。
巴沙魚收魚現(xiàn)場(chǎng) 在原料價(jià)格漲價(jià)的同時(shí)，越南巴沙魚工廠的報(bào)價(jià)也同比上漲了10-15美分/公斤左右。且未來(lái)價(jià)格上漲空間明顯，多家工廠的報(bào)價(jià)都不穩(wěn)定，隨時(shí)會(huì)有波動(dòng)。如果原料情況持續(xù)惡化，很有可能出現(xiàn)和去年下半年一樣的漲價(jià)潮。 美元對(duì)人民幣匯率目前長(zhǎng)期穩(wěn)定在6.8左右，匯率長(zhǎng)期處于高位對(duì)進(jìn)口商而言也是一筆不小的進(jìn)口成本。人民幣對(duì)越南盾的匯率目前保持在3400左右。
美元兌人民幣匯率情況 后市，進(jìn)口商和貿(mào)易商應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況，理性下單。雖然下半年市場(chǎng)需求旺盛，但在價(jià)格持續(xù)高漲的背后，風(fēng)險(xiǎn)也正在逐步增大。有計(jì)劃的下單，合理的庫(kù)存，健康的現(xiàn)金流才是穩(wěn)中求勝的不二法門。 |
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