【在線交流】11月4日幾種國(guó)內(nèi)外對(duì)蝦急性肝胰腺壞死癥（AHPND/EMS）防控方法介紹

水寶寶

獨(dú)家重磅推薦

幾種國(guó)內(nèi)外對(duì)蝦急性肝胰腺壞死癥（AHPND/EMS）防控方法介紹

—— Manuela Parini、王停軍、謝全森

時(shí)間:11月4日10:00-12:00

地點(diǎn):中國(guó)水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目



前段時(shí)間，中國(guó)水產(chǎn)頻道發(fā)布的《SILO公司推出預(yù)防EMS產(chǎn)品“斯福”》一文受到的廣大蝦友的關(guān)注，針對(duì)斯福的特性——“可以穿透細(xì)胞膜或細(xì)胞壁的兩親性1-單甘脂，甘油與短中鏈脂肪酸以共價(jià)鍵特異性結(jié)合，性質(zhì)穩(wěn)定，無(wú)臭味，最重要的是它可以不依賴pH而發(fā)揮選擇性抗菌作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，斯福只對(duì)有害細(xì)菌有抑制作用，不會(huì)抑制有益菌如乳酸菌”（相關(guān)新聞鏈接：http://fuqitext.com/article-40541-1.html），不少蝦友紛紛來(lái)電咨詢了解相關(guān)細(xì)節(jié)，但是萌小編回答不了咋辦？{:soso_e136:}{:soso_e136:}{:soso_e136:}


幸運(yùn)的是（{:soso_e182:}{:soso_e182:}），萌小編再與斯福中國(guó)的總代理商廣東美瑞科海洋生物科技有限公司王停軍總裁聯(lián)系后得知，意大利SILO公司銷售技術(shù)總監(jiān)Manuela 女士近期還將來(lái)到中國(guó)（太給力了{:soso_e113:}），而且廣東美瑞科海洋生物科技有限公司近年來(lái)也一直有收集與整理國(guó)內(nèi)外的最新的對(duì)蝦EMS的防控方法，并且一直保持與國(guó)內(nèi)外的同行相互探討交流，于是小編力邀Manuela 女士、王停軍總裁、謝全森技術(shù)總監(jiān)一起做客中國(guó)水產(chǎn)頻道，在線分享幾種國(guó)內(nèi)外對(duì)蝦急性肝胰腺壞死癥（AHPND/EMS）防控方法介紹。歡迎各位蝦友積極參與交流！

嘉賓簡(jiǎn)介 ：


Manuela Parini：過(guò)去14年里，她曾擔(dān)任市場(chǎng)總監(jiān)和身為意大利米蘭附近的Silo SpA研究團(tuán)隊(duì)的一員，負(fù)責(zé)公司全球銷售網(wǎng)絡(luò)。她的論文集有：2014年墨西哥IPVS代表大會(huì)上的“特定混合短鏈和中鏈脂肪酸的單、雙甘酯對(duì)肥育過(guò)程中控制豬痢疾的影響”；2009年4月在Feedinfo上發(fā)表的“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中使用油脂的新趨勢(shì)和挑戰(zhàn)-關(guān)注短鏈、中鏈脂肪酸和單甘酯”；2007年在EU-project網(wǎng)站上發(fā)表了一篇研究“飼料中使用油脂或其副產(chǎn)品受社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響”。Psrini博士在2012年4月參加了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)座談會(huì)的嘉賓，做題目為“腸道健康：斯福（丁酸單甘油酯）對(duì)腸絨毛生長(zhǎng)和控制腸桿菌的影響”的演講。

2012年10月，她在米蘭一個(gè)關(guān)于“甘油的使用市場(chǎng)和應(yīng)用”的研討會(huì)上，做了“基于甘油酯上的新飼料原料”的研究報(bào)告。早在2009年3月，米蘭舉辦的第一屆“COST Action Fa0802-Feed For Health”國(guó)際研討會(huì)上，她也是發(fā)言者。她所參與的EU-project被稱為“安全食用油脂”。這個(gè)項(xiàng)目與巴塞羅納大學(xué)合作，旨在提高脂肪副產(chǎn)品及應(yīng)用在飼料中的衍生物的安全水平。Silo SpA工作范圍包括分析在生產(chǎn)加工過(guò)程中常用的脂質(zhì)以及避免應(yīng)用在飼料中的脂質(zhì)及其衍生物被降解或受到污染，對(duì)技術(shù)進(jìn)行改良。Psrini博士還持有意大利語(yǔ)、俄語(yǔ)和德語(yǔ)的口譯學(xué)位，曾在德國(guó)慕尼黑歌德學(xué)院和俄羅斯莫斯科Kuskin學(xué)院學(xué)習(xí)，目前她主要對(duì)脂肪、油脂及衍生物和它們?cè)趧?dòng)物營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用進(jìn)行研究。


廣東美瑞科海洋生物科技有限公司 總裁 王停軍

工作經(jīng)歷：
1989.7～2005.5  嘉吉 總經(jīng)理
2005.5～2008.1  帝斯曼 場(chǎng)地經(jīng)理
2008.2～2012.9  愛(ài)不停中國(guó)公司 總經(jīng)理
2012.9～至今    愛(ài)不停中國(guó)公司及廣東美瑞科海洋生物科技有限公司 總裁


廣東美瑞科海洋生物科技有限公司 技術(shù)總監(jiān) 謝全森

工作經(jīng)歷：
2006.9～2011.7  河北師范大學(xué)研究生學(xué)習(xí)  動(dòng)物學(xué)專業(yè) 水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)方向理學(xué)博士
2007.8～2011.12   河北海泰科技有限公司 技術(shù)經(jīng)理助理 水產(chǎn)動(dòng)物飼料研發(fā)（飼料添加劑方向）及市場(chǎng)管理
2012.2—2013.10  開(kāi)封正大有限公司 集團(tuán)配方博士河南地區(qū)助理 負(fù)責(zé)河南地區(qū)水產(chǎn)飼料配方微調(diào)工作和市場(chǎng)技術(shù)型營(yíng)銷支持
2013.11-至今 廣東美瑞科海洋生物科技有限公司 技術(shù)總監(jiān) 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)


參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議情況：
2008.9參加第七屆世界華人魚蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)（北京）,并做大會(huì)口頭報(bào)告：多重周期循環(huán)禁食-飽食對(duì)中華鱉補(bǔ)償生長(zhǎng)影響
2010.6 參加第十四屆國(guó)際魚蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)（中國(guó)青島），展出墻報(bào)
2013.11 參加第九屆世界華人魚蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)（廈門）
2014.5 參加第十六屆國(guó)際魚蝦營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)（澳大利亞凱恩斯）


本期交流還將在全球水產(chǎn)華人QQ群：245296163中同步直播進(jìn)行，歡迎其他網(wǎng)友進(jìn)群觀摩！

  整理內(nèi)容在163-166樓

一步之遙

值得學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

渡夢(mèng)人

贊贊{:soso_e179:}

秦之楊

不斷地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)，才能夠進(jìn)步。

禾豐

內(nèi)容充實(shí)，受益匪淺

大家好，現(xiàn)在把截止2014年12月初使用液體短中鏈脂肪酸單甘油酯的市場(chǎng)效果數(shù)據(jù)發(fā)給大家。

液體斯福拌料1%，每餐拌料

水寶寶

QQ_DCD5E0 發(fā)表于 2014-11-9 22:15
2014年11月液體斯福產(chǎn)品治療南美白對(duì)蝦EMS癥效果數(shù)據(jù)

拌料的量和次數(shù)是？

2014年11月液體斯福產(chǎn)品治療南美白對(duì)蝦EMS癥效果數(shù)據(jù)

用戶地點(diǎn)

湛江市遂溪縣樂(lè)民鎮(zhèn)

單塘增氧機(jī)

4臺(tái)/塘，1.5KW/臺(tái)

苗種來(lái)源

粵海苗

水質(zhì)鹽度

10-13‰

使用產(chǎn)品時(shí)間

2014.10.28-11.10

池塘水溫

21-25℃

pH值

8.0-8.5

水質(zhì)

過(guò)濾海水

使用產(chǎn)品情況描述

池塘性質(zhì)

池塘編號(hào)

池塘面積（畝）

放苗時(shí)間

放苗尾數(shù)（萬(wàn)尾）

飼料品牌

發(fā)病    時(shí)間

癥狀描述

開(kāi)始用產(chǎn)品時(shí)間

目前情況

土塘鋪地膜

A5

5.2

2014/10/2

45

GL

2014.10.26

吃料顯著減少，肝臟模糊，蝦腸道發(fā)紅且斷腸

2014.10.28

吃料量增加，蝦明顯轉(zhuǎn)好

B2

2.4

20

2014.10.27

池塘起藍(lán)藻，吃料顯著減少，腸道紅，斷腸

小結(jié)：用戶10月初放苗（PL12進(jìn)口一代苗），在投苗接近四周時(shí)候，出現(xiàn)偷死病趨勢(shì)；及時(shí)使用液體斯福產(chǎn)品每餐拌料，兩周后，蝦偷死癥狀消失，活力增加，吃料加量，腸道清晰且無(wú)斷腸，肝臟清晰。目前用戶持續(xù)拌料以確保蝦健康。

2014年10月26日，水質(zhì)變濃綠，蝦肝臟發(fā)紅，斷腸，吃料明顯減少，如下：

10月28日開(kāi)始拌料斯福，11月1日，蝦好轉(zhuǎn)，但仍有紅肝和斷腸現(xiàn)象，如下：

11月3日，蝦開(kāi)始轉(zhuǎn)好，紅肝顏色基本轉(zhuǎn)好，但是斷腸現(xiàn)象還存在，具體如下：

11月7日，蝦吃料加速，肝臟顏色鮮亮正常，斷腸現(xiàn)象明顯減少，活力增加：

11月10日，觀察蝦活力轉(zhuǎn)好，采食加速，肝臟顏色清晰，無(wú)斷腸現(xiàn)象：

大家好，最近是不是陸續(xù)開(kāi)始放苗進(jìn)行冬棚蝦養(yǎng)殖了？

finly

TJWANG| 發(fā)表于 2014-11-4 11:45
越南HUY THUAN 集團(tuán)公司形成了一種全新的養(yǎng)殖模式。南美白對(duì)蝦的放養(yǎng)
密度為5 萬(wàn)尾/畝，上市對(duì)蝦的規(guī)格為4 ...

該模式在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有人在實(shí)行了

一片云

13、網(wǎng)友提問(wèn)：產(chǎn)品對(duì)防控EMS癥是單一作用還是協(xié)同作用？目前該產(chǎn)品的用戶有多少？
@ 謝全森  ：就內(nèi)服斯福產(chǎn)品發(fā)揮作用的過(guò)程，這個(gè)是該產(chǎn)品單一發(fā)揮抑菌殺菌作用的；外界水體環(huán)境通過(guò)調(diào)水產(chǎn)品來(lái)輔助減少細(xì)菌繁殖。目前產(chǎn)品在中國(guó)地區(qū)的用戶主要集中在廣東、廣西、海南和福建的冬棚蝦，在越南地區(qū)主要集中在越南的南部、中部，目前越南北部有三個(gè)經(jīng)銷商在開(kāi)始對(duì)產(chǎn)品投放市場(chǎng)用戶；印度目前用戶集中在Bhimavaram 和Kaikaluru。

14、@ Aimer ：脂肪酸甘油酯是常說(shuō)的魚油嗎？
@ TJWANG|不是。脂肪酸甘油脂是幾種有機(jī)酸和甘油的化合物。是把脂肪酸鏈接在甘油的一個(gè)鍵上。


15、@ 水寶寶：第6個(gè)方式，越南的方式可以稍微詳細(xì)介紹下嗎？
@ TJWANG|：越南HUY THUAN 集團(tuán)公司形成了一種全新的養(yǎng)殖模式。南美白對(duì)蝦的放養(yǎng)
密度為5 萬(wàn)尾/畝，上市對(duì)蝦的規(guī)格為40－50P/kg，養(yǎng)殖周期為90－100 天，主
要通過(guò)：
⑴ 隔離分區(qū)：通過(guò)隔離分區(qū)，羅非魚依賴攝食蝦塘中的有機(jī)碎屑和殘餌生
長(zhǎng)，可以控制起到控制水質(zhì)污染作用；
⑵ 控制水質(zhì)：通過(guò)蝦苗標(biāo)粗，將蝦苗飼養(yǎng)于逐步擴(kuò)大的外周泳道中，可以
精確投餌量，進(jìn)一步避免殘餌污染水體；
⑶ 檢測(cè)弧菌：通過(guò)每周監(jiān)測(cè)水體中弧菌的數(shù)量，及時(shí)進(jìn)行消毒處理，來(lái)控
制弧菌濃度；
⑷ 全面分布水車式增氧機(jī)，來(lái)確保集污功能。
EMS 主要發(fā)生于投苗后的30 天內(nèi)，因此這種方式可以保證前期水質(zhì)的良好，
用這種模式養(yǎng)殖對(duì)蝦全程的餌料系數(shù)1.3-1.5，對(duì)蝦的產(chǎn)量為1300 公斤/畝，
該模式目前在國(guó)內(nèi)有一定借鑒意義。

16、@ 水寶寶：關(guān)于益生菌這塊，今年也聽(tīng)到了2種聲音，一種是支持拌料投喂，一種反對(duì)拌料投喂，每種說(shuō)法都看上去有說(shuō)服力，而且實(shí)際操作起來(lái)，也各有好壞，對(duì)于益生菌，怎么使用會(huì)比較好？
@ TJWANG| ：個(gè)人意見(jiàn)：益生菌外用會(huì)比較好。但是內(nèi)服不是不管用，如果在體內(nèi)形成優(yōu)勢(shì)菌，控制病原菌，也能起作用。但是前提是你不知道水體、藻類會(huì)有多少弧菌哦。
前幾天拜訪一個(gè)客戶，用的是一種韓國(guó)的益生菌，特別貴，但是特別喜歡用，原因就是“管用”。周圍都有偷死，但是他的沒(méi)有，所以堅(jiān)持用。

17、@ 水寶寶：生物絮團(tuán)算不算肥水養(yǎng)蝦？生物絮團(tuán)不也是國(guó)外的一種推薦方式？建議不要太肥是因?yàn)榕碌乖瀹a(chǎn)生藻毒素的原因？那之前也會(huì)倒藻，為何蝦沒(méi)有那么難養(yǎng)？
@TJWANG|：大家可以看看生物絮團(tuán)的原理，和培藻不同。我們和澳大利亞科學(xué)院研發(fā)的一種產(chǎn)品就是基于生物絮團(tuán)的，可以提高蝦的長(zhǎng)速。
倒藻會(huì)造成蝦出問(wèn)題，但不是偷死的主要原因。主要的原因是蝦受副溶血弧菌影響而破壞了肝胰腺，倒藻是輔助原因。

18、@ Dannyhuang：EMS/AHPNS僅僅是由弧菌引起的嗎？弧菌是不是只在對(duì)蝦胃里才有呢？
@ TJWANG|：目前最多的說(shuō)法是由副溶血弧菌造成的。弧菌在胃部開(kāi)始定植，但不是只有在胃里面有。去年和一個(gè)美國(guó)專家解剖過(guò)多個(gè)蝦，在腸胃里面都很多。有的已經(jīng)變成紅色。弧菌在胃里面定植后不斷成熟，會(huì)脫落并傳播到其他地方。

19、@ 水寶寶：@海上積雨云：這種思路適合于長(zhǎng)期不斷的使用，比如每餐拌喂。但單次或連續(xù)三五次加倍使用根本出不來(lái)效果的。關(guān)于這一點(diǎn)，我早就做過(guò)很多類似成份的同類實(shí)驗(yàn)了，而且不單單是實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，還有一線養(yǎng)殖實(shí)用，都沒(méi)效果。沒(méi)辦法，這種生態(tài)養(yǎng)殖用藥的概念，至少在個(gè)體養(yǎng)殖戶盛行的中國(guó)現(xiàn)有國(guó)情下，五年之內(nèi)無(wú)法推廣。
@ TJWANG|：說(shuō)得非常對(duì)。所以意大利外方在致力于提高產(chǎn)品效能，降低使用量，不僅僅是成本的問(wèn)題，也不方便。我們?cè)谀先龒u的試驗(yàn)是一天三餐，在印度是每天一餐，但肯定是和弧菌的感染濃度有關(guān)系。所以，如果開(kāi)始就是用的話，又可能能降到一天一餐。不過(guò)還是那句話，如果水體中，包括外來(lái)因素，不可控，還是以預(yù)防為主。一旦發(fā)病就比較麻煩。

20、網(wǎng)友提問(wèn)：用后經(jīng)檢測(cè)基本不會(huì)出現(xiàn)弧菌原因引起的偷死，前提是蝦要夠料吃
@ TJWANG|：非常對(duì)，如果一旦蝦不吃料了，就很難治療。所以以預(yù)防為主，防止副溶血弧菌成為優(yōu)勢(shì)菌。

@ 水寶寶：王總，關(guān)于藻毒素的問(wèn)題，您的觀點(diǎn)是？
@ TJWANG| ：我同意這種觀點(diǎn)。一旦倒藻，產(chǎn)生毒素，蝦吃了會(huì)出問(wèn)題，尤其是在蝦應(yīng)激的情況下。
@ TJWANG| ：清水養(yǎng)蝦也難，說(shuō)明和藻類無(wú)關(guān)這是一個(gè)Q友說(shuō)的
@ TJWANG| ：藻類倒藻產(chǎn)生毒素不應(yīng)該是主因

21、網(wǎng)友提問(wèn)：產(chǎn)品有液體和固體兩種形式，區(qū)別是什么？
@ 謝全森 ：液態(tài)產(chǎn)品的真正發(fā)揮作用的濃縮物的濃度是100%。因?yàn)橐恍┛蛻艉惋暳仙�產(chǎn)商的需要，所以才生產(chǎn)固體產(chǎn)品（(載體)占23%+濃縮作用77%）。這兩種產(chǎn)品都有強(qiáng)壯的功效,但液態(tài)形式有更高的濃度。

22、網(wǎng)友提問(wèn)：產(chǎn)品有國(guó)內(nèi)的檢測(cè)報(bào)告嗎？
@ 謝全森 ：產(chǎn)品有國(guó)內(nèi)的權(quán)威部門的衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告、進(jìn)口產(chǎn)品商檢報(bào)告，需要的話請(qǐng)聯(lián)系我郵箱56205900@qq.com

23、網(wǎng)友提問(wèn)：白便是今年出現(xiàn)較多的一個(gè)情況，這個(gè)產(chǎn)品對(duì)白便有效嗎？
@ TJWANG| ：白便已經(jīng)使用脂肪酸甘油脂進(jìn)行了試驗(yàn)，在越南、印度、中國(guó)的結(jié)果一致，可以消除白便。時(shí)間上就是停止了副溶血弧菌對(duì)胃和腸道的破壞。
@ 謝全森  ：我對(duì)于蝦白便的個(gè)人觀點(diǎn)：對(duì)蝦白便是腸炎病的一種，可能發(fā)生的原因有蝦腸道弧菌繁殖、池塘藍(lán)藻爆發(fā)的藻毒素造成腸粘膜的壞死甚至完全脫落。目前在越南和印度的最新數(shù)據(jù)證明了發(fā)生白便病的蝦使用短中鏈脂肪酸單甘油酯（液體斯福產(chǎn)品）后，對(duì)蝦腸道會(huì)粗壯鮮亮，攝食積極，出現(xiàn)白便或空腸的現(xiàn)象明顯減少。期望大家討論。

24、網(wǎng)友提問(wèn)：現(xiàn)在很多公司都有推出各種各樣的產(chǎn)品，但EMS依然很嚴(yán)重，這是為什么？
@ TJWANG|：養(yǎng)殖環(huán)境非常復(fù)雜，各種產(chǎn)品針對(duì)的病癥也不同，如果只是提高免疫力，不能對(duì)癥下藥，不會(huì)有作用。而且，即使是對(duì)癥下藥，如果不能堅(jiān)持以預(yù)防為主，也很難有效果。
@ 謝全森 ：目前確實(shí)如大家說(shuō)的，市場(chǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品許多，但是現(xiàn)狀是EMS依然許多，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我個(gè)人的觀點(diǎn)是，目前不同區(qū)域的EMS爆發(fā)原因不同，但主流原因仍是弧菌和藻毒素。雖然可用的產(chǎn)品很多但EMS依然嚴(yán)重，我認(rèn)為的原因是：1、苗種環(huán)節(jié)：許多地區(qū)蝦苗質(zhì)量難以把握；2、養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)：就病害而言，用戶觀念仍以發(fā)病后盲目大量用藥治療為主，日常預(yù)防觀念還較淡薄；就水源而言，水質(zhì)難以把握，而市場(chǎng)產(chǎn)品難以完全調(diào)節(jié)并保持水質(zhì)始終處于穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)水質(zhì)水平；3、養(yǎng)殖用品環(huán)節(jié)：用戶無(wú)法獲知產(chǎn)品與自身蝦塘情況的最適劑量，從而可能影響最佳防治時(shí)機(jī)。

25、網(wǎng)友提問(wèn)：什么樣的肝是好的，肝所呈現(xiàn)的不同顏色(紅，白，黑，綠，黃，褐)代表什么意思及其怎么治療。
@ TJWANG| ：相信大家都知道什么是正常的肝胰腺。上次和美國(guó)專家解剖的蝦里面，即使是看著沒(méi)問(wèn)題，弧菌也很多。以檢測(cè)為準(zhǔn)最好。

26、網(wǎng)友提問(wèn)：EMS與養(yǎng)殖管理水平是否有關(guān)系？
@ TJWANG|：和大家共享的文章有幾篇是來(lái)自一個(gè)美國(guó)的專家，在Aquafeed上發(fā)布了好多文章。他的名字叫Stephen Newman，他做了很多深入的研究，堅(jiān)持說(shuō)偷死病不可能有一勞永逸的方法，而且即使是偷死病沒(méi)了，不知道什么時(shí)候又會(huì)出現(xiàn)什么其他病癥，因?yàn)樯鷳B(tài)平衡受很多因素影響而被打破。
他發(fā)明了一種益生菌，藥片狀的，可以直接投到污染比較嚴(yán)重的區(qū)域并沉到底部，對(duì)有機(jī)物進(jìn)行降解，減少病原菌的食物，增加有益菌群。
但是，即使是這樣，他也說(shuō)，養(yǎng)殖過(guò)程太復(fù)雜，我們能做的是做好過(guò)程控制，預(yù)防問(wèn)題的發(fā)生。而且盡量不要破壞生態(tài)平衡。所以ＥＭＳ絕對(duì)和養(yǎng)殖管理有很大關(guān)系。

27、網(wǎng)友提問(wèn)：液態(tài)斯福在什么地方有賣？我們位于廣東省中山市，或者要聯(lián)系的電話是多少？？？？？？求幫助

@ TJWANG| 統(tǒng)一回復(fù)，液體斯福第一批已經(jīng)斷貨，第二批今天清關(guān)，預(yù)計(jì)10天左右可以發(fā)貨。聯(lián)系人，技術(shù)總監(jiān)：謝全森，18666728980，銷售總經(jīng)理：楊敏杰，18666733021。

一片云

3、@ zeus ：水寶寶，表1的pH=4-7，表2的pH=6，蝦塘的pH大多在7.5-8.5之間吧，用這么低的pH的水質(zhì)檢測(cè)的殺弧菌效果，即使數(shù)據(jù)結(jié)果的真實(shí)準(zhǔn)確的，但跟現(xiàn)實(shí)蝦塘的水質(zhì)不太相同，這樣的數(shù)據(jù)有多少參考價(jià)值？
@ TJWANG|：這個(gè)數(shù)據(jù)只是想說(shuō)明斯福在不同ph值時(shí)功效不受影響

4、@ 芭靈兒珊：副溶血弧菌在鹽度高點(diǎn)（7度以上）的池塘容易滋生，低鹽度和淡水較少，就是說(shuō)低鹽度和淡水EMS很少爆發(fā)，這種觀點(diǎn)對(duì)不？
@ TJWANG| ：副溶血弧菌對(duì)鹽度、PH的耐受度都很高，這就是為什么高鹽度和低鹽度都發(fā)生偷死。但是調(diào)查結(jié)果顯示低鹽度或者淡水的EMS爆發(fā)確實(shí)少。

5、zeus ：王總，聽(tīng)說(shuō)您最近看了一個(gè)美國(guó)專家的好多文章，支持Lighter的意見(jiàn)。認(rèn)為自然界中弧菌的存在本來(lái)是一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)....，能否給文章名稱？多謝
@TJWANG| ：英語(yǔ)的可以嗎？13 AP_WAS 1-MG EMS Framelco

6、@ zeus  “弧菌會(huì)粘在浮游生物、浮游植物、微藻上進(jìn)行傳播。”，弧菌本來(lái)就是鹽水里自然細(xì)菌種群中存在的，不需要其他載體吧
@ TJWANG|：不需要

7、@ 斑馬過(guò)河 ：養(yǎng)殖戶在沒(méi)檢測(cè)病原情況下，不要把所有死蝦歸于EMS名下
@ TJWANG| ：實(shí)際上即使是PCR檢測(cè)，也不是非常準(zhǔn)的辦法。上次湛江的大會(huì)，泰國(guó)專家剛發(fā)明了一種新方法，原因就是現(xiàn)在使用的PCR準(zhǔn)確率不是100%。換句話說(shuō)，只有確認(rèn)真正的導(dǎo)致EMS/AHPNS副溶血弧菌的菌株，才有可能使ＰＣＲ準(zhǔn)確。新的方法網(wǎng)站上已經(jīng)發(fā)布，可以查查。只記得泰國(guó)專家的名，不記得姓了。Dr. Tim Flago?

8、網(wǎng)友提問(wèn)：我們所了解的信息有一點(diǎn)覺(jué)得有疑問(wèn)，也即檢測(cè)水體弧菌數(shù)量很少，但是檢測(cè)患病蝦體肝臟等，弧菌含量則比較高，是苗種攜帶還是其他原因？而且不是高鹽度海水養(yǎng)殖。
@ TJWANG|：這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)復(fù)雜，水中的弧菌和對(duì)水體的處理有關(guān)，有可能是那時(shí)正好水體剛剛殺菌或者益生菌比較多。但是養(yǎng)殖環(huán)境是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，會(huì)受很多因素影響，比如攜帶菌體的浮游植物、動(dòng)物、蛻殼殼體、輪蟲、外來(lái)水源等等。而且，一旦弧菌在蝦的胃部定植，即使外部水體變好，內(nèi)部也不會(huì)。
垂直傳染也是大家討論的話題，從親蝦到幼體到蝦苗，如果生物防控不好，都有可能傳染。
但是為什么在孵化場(chǎng)不發(fā)生偷死或者偷死不嚴(yán)重？最大的原因是幼體和蝦苗的蛻殼較頻繁，在胃部很難定植。

9、網(wǎng)友提問(wèn)：你好，斯福是一款新上市的藥嘛？它的主要成份是什么？
@ Manuela：不,該產(chǎn)品是基于丁酸和月桂酸和其他短鏈脂肪酸和甘油單甘酯和雙甘酯的形式。它是一種基于自然原料的飼料添加劑。
@ 謝全森：斯福是屬于飼料添加劑，《國(guó)家頒布的《飼料添加劑品種目錄（2014）》中的“粘合劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑中”的“脂肪酸單/雙甘油酯”）。該產(chǎn)品主要成分是短中鏈脂肪酸單甘油酯。

10、網(wǎng)友提問(wèn)：斯福產(chǎn)品作用機(jī)理？有副作用嗎？都有哪些研究？
@ 謝全森 ：斯福產(chǎn)品能夠抑制增長(zhǎng)和殺死細(xì)菌引起EMS的副溶血弧菌。該產(chǎn)品可以穿透細(xì)菌通過(guò)水通道蛋白放在細(xì)菌膜，在胃腸道、肝胰腺和后腸發(fā)生作用。
該產(chǎn)品沒(méi)有副作用。且產(chǎn)品通常提高采食量、增長(zhǎng)速度也增加(在許多情況下每周增加為0,35克),并減少喂食時(shí)間。意大利政府公共衛(wèi)生研究所對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行了進(jìn)行了系統(tǒng)研發(fā)。隨后在越南、,印度和中國(guó)進(jìn)行大塘對(duì)比試驗(yàn)，效果顯著。產(chǎn)品不僅具有抗菌作用,它也對(duì)消化和營(yíng)養(yǎng)吸收營(yíng)養(yǎng)有益的影響。

11、網(wǎng)友提問(wèn)：這個(gè)產(chǎn)品怎么使用？是直接喂料的時(shí)候加入還是飼料公司直接作為添加劑？
@ 謝全森 ：Yes,! 1% of product  can be sprayed on the feed. after this, it isnecessary to wait for 30 minutes. After 30 minutes some vegetable oil (1%) hasto be sprayed on top. After oil is dryed, the feed can be administered toshrimp

12、@ 芭靈兒珊：有沒(méi)有斯福臨床的具體數(shù)據(jù)？目前斯福的銷售渠道有哪些？
@ 謝全森 ：斯福（短中鏈脂肪酸單甘油酯）產(chǎn)品在中國(guó)已經(jīng)推廣接近兩年了，最初是推廣的固體產(chǎn)品，今年推出的預(yù)防蝦偷死的效果更為好的液體斯福產(chǎn)品，具體的數(shù)據(jù)可以從我公司網(wǎng)站（廣東美瑞科海洋生物科技有限公司)查詢到。我們也會(huì)及時(shí)追蹤到越南、印度的產(chǎn)品使用數(shù)據(jù)；另外告訴大家是該今年已經(jīng)剛進(jìn)入泰國(guó)養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)，我們會(huì)同步定期更新數(shù)據(jù)，歡迎大家及時(shí)登錄我公司網(wǎng)站查詢。
目前產(chǎn)品的銷售方式是直銷。

@ 曉仲：斯褔是好東西，但在飼料上應(yīng)用往往要客戶訂制確實(shí)有點(diǎn)煩！
@ 水寶寶：梁總你是有用過(guò)的，說(shuō)說(shuō)使用情況把！
@ 曉仲：用后經(jīng)檢測(cè)基本不會(huì)出現(xiàn)弧菌原因引起的偷死，前提是蝦要夠料吃
@ TJWANG|現(xiàn)在是第二代產(chǎn)品了，已經(jīng)有兩種，液體和粉末。液體、粉末都可以直接拌料，也可以做成飼料。

一片云

下面是互動(dòng)環(huán)節(jié)：

1、 @ 胡路怡：“最重要的是它可以不依賴pH而發(fā)揮選擇性抗菌作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，斯福只對(duì)有害細(xì)菌有抑制作用，不會(huì)抑制有益菌如乳酸菌”這個(gè)結(jié)論出自何處？

@ TJWANG|：這是Silo公司的試驗(yàn)結(jié)果，而且PPT里面有理論支持。

@ 胡路怡：這是wiki上的截圖，懂有機(jī)化學(xué)的同學(xué)應(yīng)該知道這是什么。說(shuō)它有殺菌效果，實(shí)在太勉強(qiáng)。

@ TJWANG|：不是它殺菌，是短中鏈脂肪酸殺菌，和甘油結(jié)合的目的是利用甘油做木馬進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，甘油作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收，脂肪酸釋放抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。

@ 謝全森： 與其他革蘭氏陰性菌類似，副溶血性弧菌的毒力島（PI，DNA的一部分）激活I(lǐng)II 型分泌系統(tǒng)（TTSS），通過(guò)TTSS將效應(yīng)蛋白注入被感染動(dòng)物上皮細(xì)胞質(zhì)中。效應(yīng)蛋白進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)后，引起肌動(dòng)蛋白重組，從而導(dǎo)致上皮細(xì)胞吞入病菌（Collazo和 Gala′n，1996； Daoguo和Gala′n，2001）。
      許多細(xì)菌（如副溶血性弧菌）將甘油作為能量來(lái)源。這些細(xì)菌含有水通道蛋白形成的管道來(lái)吸收周圍環(huán)境中的甘油（Antonio,1990）。而短中鏈脂肪酸單甘油酯中含有溶于甘油的短中鏈脂肪酸鉀。通過(guò)策略性的利用水通道蛋白，已甘油作為載體，將丁酸鹽及短鏈脂肪酸帶入細(xì)菌內(nèi)。活性物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后，特異性降低毒力島基因的表達(dá)（Gantois, 2006），使毒力島失活。從而使III 型分泌系統(tǒng)（TTSS）的轉(zhuǎn)運(yùn)功能失效，進(jìn)而阻止細(xì)菌感染動(dòng)物細(xì)胞，抑制細(xì)菌的繁殖。不知道這樣回復(fù)，樓主是否認(rèn)同？

@ 胡路怡：說(shuō)法確實(shí)很新穎，相微生態(tài)制劑銷售那套理論尚屬創(chuàng)新。問(wèn)題在于市面上對(duì)付EMS的產(chǎn)品太多了，如何辨別其真?zhèn)危?/font>

@ TJWANG|：現(xiàn)在確實(shí)是用了好多的產(chǎn)品來(lái)預(yù)防或者防止偷死病，但是一旦弧菌數(shù)量達(dá)到一定數(shù)量并形成群體效應(yīng)，基本已經(jīng)病入膏荒了。治不了。以預(yù)防為主。根據(jù)越南的經(jīng)驗(yàn)，是以益生菌為主，內(nèi)用加外用。內(nèi)用時(shí)一定是不能產(chǎn)生感染，一旦感染，內(nèi)用不管用。剛才共享的一篇文章是內(nèi)用的，在早期感染可以起作用。

2、@ 轉(zhuǎn)身dè尐貝我是養(yǎng)蝦新手，我也在不停的學(xué)習(xí)和思考，對(duì)我來(lái)說(shuō)，EMS就是就是保護(hù)肝臟的過(guò)程，研究表明EMS是被感染的，誘因是胃里的細(xì)菌，既然大家都知道以菌抑菌，所以我個(gè)人把乳酸菌每隔3-5天拌料3-5天進(jìn)入對(duì)蝦的消化通道，讓有益菌占優(yōu)勢(shì)抑制有害菌，一方面乳酸菌幫助其消化，減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，等等，整個(gè)消化系統(tǒng)好了，也把白便問(wèn)題解決了，我今年也遇到白便問(wèn)題，全程乳酸菌拌料和多維跟益生菌產(chǎn)酶素.保肝素拌料，基本上對(duì)于肝臟和腸道問(wèn)題沒(méi)出現(xiàn)和很快解決問(wèn)題了，對(duì)于我的經(jīng)驗(yàn)，專家們有沒(méi)有什么不同的觀點(diǎn)和建議？

@ TJWANG|：根據(jù)我們了解的信息，您的方法道理是對(duì)的。稍有不同的是，越南用的還有牙孢桿菌，而且不僅僅是拌料，在水體也用。年初水產(chǎn)前沿還是農(nóng)財(cái)寶典介紹的一款牙孢桿菌的藥片在印度使用很多，效果很好。

@ 轉(zhuǎn)身dè尐貝：嗯。芽孢桿菌我知道很好，有非常的優(yōu)點(diǎn)，但是他的缺點(diǎn)就是耗氧，乳酸菌也有缺點(diǎn)，但是它到時(shí)不耗氧，在今年14年里，我遇到的是天天陰雨天，好不容易熬過(guò)了梅雨季，之后還是天天陰雨，直到9月底，長(zhǎng)期陰雨天，我是真的不敢用芽孢，怕底缺氧...

一片云

首先小編將王停軍總裁他所了解的一些比較有效的對(duì)蝦EMS防控方法內(nèi)容進(jìn)行了整理。

TJWANG|：大家好，EMS/AHPNS是個(gè)比較復(fù)雜的病癥，目前沒(méi)有確定的統(tǒng)一的說(shuō)法。

最受認(rèn)可的是副溶血弧菌的感染。最近看了一個(gè)美國(guó)專家的好多文章，他支持Lighter的意見(jiàn)。認(rèn)為自然界中弧菌的存在本來(lái)是一個(gè)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，我們?cè)谌粘ｐB(yǎng)殖時(shí)會(huì)破壞這種生態(tài)平衡，導(dǎo)致了一些以前沒(méi)有或者不常見(jiàn)的細(xì)菌成為優(yōu)勢(shì)菌。就像大家知道的一樣，弧菌幾乎無(wú)處不在。要想殺死所有弧菌，根本不現(xiàn)實(shí)，也沒(méi)必要。而且即使殺死了一些弧菌，可能會(huì)導(dǎo)致其他本來(lái)不是主要弧菌的生長(zhǎng)，破壞生態(tài)平衡。

弧菌會(huì)粘在浮游生物、浮游植物、微藻上進(jìn)行傳播。因?yàn)榛【�是定植在蝦的胃部，蝦在脫殼時(shí)，也會(huì)傳播。之所以這種疾病很難治療是因?yàn)榛【鷷?huì)在胃部的定制部位形成一層生物膜，這種生物膜會(huì)保護(hù)弧菌。所以不是各種抗生素或者殺菌劑不起作用，而是這些藥品根本不能接觸到受感染部位。

弧菌的數(shù)量不多時(shí)不會(huì)產(chǎn)生毒素，但是一旦超過(guò)某個(gè)限值時(shí)，細(xì)菌之間會(huì)溝通并形成“群體效應(yīng)”（quorum sensing），一旦形成“群體效應(yīng)”就會(huì)產(chǎn)生毒素。所以大部分國(guó)外的病害及養(yǎng)殖專家建議控制蝦體內(nèi)外的弧菌數(shù)量，讓弧菌不能形成“群體效應(yīng)”，這樣就不會(huì)對(duì)蝦造成大面積死亡。

下面的防控方法是基于副溶血弧菌導(dǎo)致EMS/AHPNS的原理（有的可能和傳統(tǒng)觀念有沖突，可以探討）：

1. 塘底的處理以翻塘暴曬為主，不要過(guò)度使用殺菌劑，因?yàn)椴皇撬�有的弧菌都有害，大部分是無(wú)害的。殺死了無(wú)害的病菌，都等于給有害菌創(chuàng)造了生存機(jī)會(huì)，這是生態(tài)平衡。

2. 養(yǎng)殖開(kāi)始時(shí)就培養(yǎng)益生菌，并貫徹整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，因?yàn)檎麄�(gè)過(guò)程的變量太多，一旦哪個(gè)源頭有副溶血弧菌引進(jìn)就可能出問(wèn)題。

3. 盡量不要太肥水，如果蝦感染了副溶血弧菌，本身抵抗力降低，如果倒藻產(chǎn)生毒素，會(huì)導(dǎo)致蝦的死亡。

4. 無(wú)論如何處理水體都不能禁止蝦的體內(nèi)進(jìn)入副溶血弧菌，所以應(yīng)以預(yù)防為主。可以用益生菌拌料或者使用脂肪酸甘油酯。這兩種不同，益生菌是培養(yǎng)有益的菌來(lái)抑制病原菌。脂肪酸甘油脂是在副溶血弧菌感染蝦體后，進(jìn)入蝦的細(xì)胞抑制副溶血弧菌的生長(zhǎng)和繁殖。

5. 盡量減少各種應(yīng)激

6. 越南把蝦塘改小，坡度稍大，中間建集污池（不是平的，3米見(jiàn)方，半米深），確保增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，污物進(jìn)入集污池（注意增氧機(jī)擺放）。

7.魚蝦混養(yǎng)

水產(chǎn)寶寶

zeus 發(fā)表于 2014-11-3 00:28
水寶寶，表1的pH=4-7，表2的pH=6，蝦塘的pH大多在7.5-8.5之間吧，用這么低的pH的水質(zhì)檢測(cè)的殺弧菌效果，即使 ...

那個(gè)表格的意義在于解釋高效，都說(shuō)了這個(gè)斯福是不依賴于pH發(fā)揮作用的，它是走甘油通道進(jìn)入細(xì)胞的，跟外界pH無(wú)關(guān)，圖表上標(biāo)明的pH只是為了科學(xué)規(guī)范而注明的條件而已。

曉仲

辛苦了！謝謝

謝全森

非常感謝各位網(wǎng)友的提問(wèn)，上面的問(wèn)題回復(fù)不知道大家是否認(rèn)同，我們以后可以多多交流和溝通，和同步使用好的產(chǎn)品，相關(guān)的數(shù)據(jù)我會(huì)及時(shí)更新到我公司網(wǎng)站（我公司：廣東美瑞科海洋生物科技有限公司），為振興我們國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)共享自己的一點(diǎn)心得。我的個(gè)人電話18666728980.個(gè)人郵箱是56205900@qq.com。

TJWANG|

曉仲 發(fā)表于 2014-11-4 12:34
強(qiáng)烈建議廣東美瑞科公司試水白蝦飼料！

謝謝支持！

TJWANG|

謝謝各位的參與。相信大家都餓了。如果有什么問(wèn)題可以以后再交流。
我的郵箱地址：wangtingjun@maritechchina.com
謝謝各位！

曉仲

強(qiáng)烈建議廣東美瑞科公司試水白蝦飼料！