斗門(mén)白蕉海鱸游向美國(guó)人餐桌

marat

       晚報(bào)訊 記者蘇力報(bào)道：今年初還為大滯銷(xiāo)發(fā)愁的白蕉海鱸養(yǎng)殖戶(hù)怎么也沒(méi)想到：海鱸除了賠本在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，還可以打開(kāi)華南水產(chǎn)養(yǎng)殖最大進(jìn)口國(guó)美國(guó)的龐大市場(chǎng)。本月下旬，國(guó)內(nèi)第一箱運(yùn)往美國(guó)的白蕉海鱸集裝箱，將裝上開(kāi)往洛杉磯港的貨輪。開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，將掀起一場(chǎng)白蕉海鱸的產(chǎn)業(yè)變革。

　　今年出口翻一番

　　今年4月份，北極品水產(chǎn)有限公司與美國(guó)洛杉磯的一家水產(chǎn)品進(jìn)口企業(yè)，簽下100噸的白蕉海鱸速凍魚(yú)片和原條（完整鱸魚(yú)）訂單，這也是國(guó)內(nèi)的第一張美國(guó)訂單。今年以來(lái)，白蕉海鱸的外銷(xiāo)之路越走越寬。截至目前，作為珠海唯一一家白蕉海鱸出口企業(yè)，北極品已經(jīng)有20個(gè)集裝箱共450噸的白蕉海鱸魚(yú)片走出國(guó)門(mén)，運(yùn)往以色列的阿什杜德港。同時(shí)，德國(guó)、英國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家，也相繼簽下了進(jìn)口訂單。

　　“今年我們還要打開(kāi)歐盟市場(chǎng)。”北極品水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理安諍說(shuō)，白蕉海鱸在國(guó)外市場(chǎng)是新興產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)出口商還不到10家。但北極品近三年的出口量可謂直線上升，2010年，北極品出口的白蕉海鱸僅100噸，2011年上升到600噸，今年預(yù)計(jì)至少超過(guò)1000噸。

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　　提升加工技術(shù)與國(guó)際接軌

　　為了爭(zhēng)奪國(guó)際市場(chǎng)，北極品在加工流程上，做到完全符合國(guó)際認(rèn)可的美國(guó)HACCP食品安全保證體系。用于出口的白蕉海鱸一出塘，1小時(shí)20分鐘之內(nèi)將完成放血切片、去骨與臭氧消毒、打包放入零下18攝氏度速凍冰庫(kù)的整個(gè)過(guò)程。安諍說(shuō)，“經(jīng)過(guò)這樣的加工速凍處理，魚(yú)肉細(xì)胞組織沒(méi)有被破壞，口感像新切下來(lái)的一樣。”

　　其實(shí)，今年春節(jié)后白蕉海鱸遭遇了近年最嚴(yán)重的滯銷(xiāo)危機(jī)，約有1.3萬(wàn)噸、占全年產(chǎn)量三分之一的成品魚(yú)存塘待沽。昭信村養(yǎng)殖大戶(hù)李長(zhǎng)妹向記者訴苦：“主銷(xiāo)區(qū)山東、廣西市場(chǎng)賣(mài)不動(dòng)，塘頭收購(gòu)價(jià)跌破6元/斤成本價(jià)。”究其原因，目前海鱸主要以冰鮮形式銷(xiāo)往山東等地，銷(xiāo)售半徑窄、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)量供過(guò)于求。加上加工技術(shù)落后，產(chǎn)品檔次不高，附加值潛能無(wú)法發(fā)揮。

　　“要突破產(chǎn)業(yè)瓶頸，就要靠出口打開(kāi)銷(xiāo)路，并提升加工技術(shù)。”水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家、斗門(mén)區(qū)海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)朱建洪說(shuō)，“北極品開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)正是一大利好。”

　　出口對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)還有何直接好處？針對(duì)國(guó)內(nèi)冰鮮市場(chǎng)，白蕉海鱸收購(gòu)偏好1.2斤的魚(yú)，為此養(yǎng)殖戶(hù)集中養(yǎng)殖，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩。而北極品加工成速凍魚(yú)片出口，則不需要固定尺寸，大小通收，消化了滯銷(xiāo)的存量，大大降低了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。


（來(lái)源：珠江晚報(bào)）

diandian

粵海應(yīng)該支持北極品一些營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，呵呵