斗門白蕉海鱸游向美國人餐桌

marat

       晚報訊 記者蘇力報道：今年初還為大滯銷發(fā)愁的白蕉海鱸養(yǎng)殖戶怎么也沒想到：海鱸除了賠本在國內(nèi)銷售，還可以打開華南水產(chǎn)養(yǎng)殖最大進口國美國的龐大市場。本月下旬，國內(nèi)第一箱運往美國的白蕉海鱸集裝箱，將裝上開往洛杉磯港的貨輪。開拓國際市場，將掀起一場白蕉海鱸的產(chǎn)業(yè)變革。

　　今年出口翻一番

　　今年4月份，北極品水產(chǎn)有限公司與美國洛杉磯的一家水產(chǎn)品進口企業(yè)，簽下100噸的白蕉海鱸速凍魚片和原條（完整鱸魚）訂單，這也是國內(nèi)的第一張美國訂單。今年以來，白蕉海鱸的外銷之路越走越寬。截至目前，作為珠海唯一一家白蕉海鱸出口企業(yè)，北極品已經(jīng)有20個集裝箱共450噸的白蕉海鱸魚片走出國門，運往以色列的阿什杜德港。同時，德國、英國、荷蘭等歐洲國家，也相繼簽下了進口訂單。

　　“今年我們還要打開歐盟市場。”北極品水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理安諍說，白蕉海鱸在國外市場是新興產(chǎn)品，國內(nèi)出口商還不到10家。但北極品近三年的出口量可謂直線上升，2010年，北極品出口的白蕉海鱸僅100噸，2011年上升到600噸，今年預(yù)計至少超過1000噸。

marat

　　提升加工技術(shù)與國際接軌

　　為了爭奪國際市場，北極品在加工流程上，做到完全符合國際認可的美國HACCP食品安全保證體系。用于出口的白蕉海鱸一出塘，1小時20分鐘之內(nèi)將完成放血切片、去骨與臭氧消毒、打包放入零下18攝氏度速凍冰庫的整個過程。安諍說，“經(jīng)過這樣的加工速凍處理，魚肉細胞組織沒有被破壞，口感像新切下來的一樣。”

　　其實，今年春節(jié)后白蕉海鱸遭遇了近年最嚴重的滯銷危機，約有1.3萬噸、占全年產(chǎn)量三分之一的成品魚存塘待沽。昭信村養(yǎng)殖大戶李長妹向記者訴苦：“主銷區(qū)山東、廣西市場賣不動，塘頭收購價跌破6元/斤成本價。”究其原因，目前海鱸主要以冰鮮形式銷往山東等地，銷售半徑窄、國內(nèi)市場產(chǎn)量供過于求。加上加工技術(shù)落后，產(chǎn)品檔次不高，附加值潛能無法發(fā)揮。

　　“要突破產(chǎn)業(yè)瓶頸，就要靠出口打開銷路，并提升加工技術(shù)。”水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、斗門區(qū)海洋與漁業(yè)局副局長朱建洪說，“北極品開拓國際市場正是一大利好。”

　　出口對當?shù)剞r(nóng)戶還有何直接好處？針對國內(nèi)冰鮮市場，白蕉海鱸收購偏好1.2斤的魚，為此養(yǎng)殖戶集中養(yǎng)殖，導(dǎo)致供應(yīng)過剩。而北極品加工成速凍魚片出口，則不需要固定尺寸，大小通收，消化了滯銷的存量，大大降低了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風險。


（來源：珠江晚報）

diandian

粵海應(yīng)該支持北極品一些營銷費用，呵呵