蝦稻共生一臺(tái)戲

泥鰍

潛江西大垸農(nóng)場農(nóng)工張丙雄收獲小龍蝦。

春搶日，夏搶時(shí)。潛江市西大垸農(nóng)場關(guān)山分場的農(nóng)工們搶插完水稻后，忙著收獲龍蝦。新型“蝦稻共生”模式讓農(nóng)工們做到了播種收獲兩不誤。這是西大院在小龍蝦野生寄養(yǎng)基礎(chǔ)上，為克服小龍蝦過早捕撈，育肥不足而探索出的新模式。

插稻肥蝦兩不誤

張丙雄是關(guān)山分場的種田大戶，他共承包了100畝水稻田。昨日，記者踏訪他的稻田，只見10多名農(nóng)工與他一起在稻田周圍的水溝里捕獲龍蝦。

張丙雄告訴記者，他搞“蝦稻共生”有幾年了。“養(yǎng)殖龍蝦和種植水稻都用的是同一塊稻田，以往5月底6月初就得將龍蝦捕完種水稻，而這個(gè)時(shí)候正是小龍蝦的育肥期，養(yǎng)殖戶不得不提前將個(gè)小肉少的小龍蝦撈起出售，損失很大。”

今年初，在湖北蝦鄉(xiāng)食品有限公司技術(shù)人員的指導(dǎo)下，張丙雄改進(jìn)“蝦稻共生”模式，在稻田的四周挖深溝，將稻田里的小龍蝦趕到深溝里繼續(xù)育肥。“這種辦法一點(diǎn)也不影響水稻插秧，做到了種稻和養(yǎng)蝦雙創(chuàng)收”。

“眼下每天光賣小龍蝦的收入就有3000多元，這種收入狀況將持續(xù)到八九月份，這在以前是不敢想象的。”張丙雄興奮地給記者算賬：“‘蝦稻共生’和傳統(tǒng)模式相比，簡單、高效，而且由于簽訂了訂單，僅稻谷合同收購價(jià)就比市場價(jià)高一毛，每畝田純收入可多賺2500元。算上小龍蝦的收入，今年這100畝水稻田落存30多萬元沒問題。”

西大垸農(nóng)場關(guān)山分場黨支部副書記蘇云平說：“我們與湖北蝦鄉(xiāng)食品有限公司對接，與他們簽訂了稻谷收購合同，以高于市價(jià)的保護(hù)價(jià)收購我們的所有稻谷。今后，我們準(zhǔn)備把這種模式擴(kuò)大到8000畝至1萬畝。”

稻養(yǎng)蝦，蝦肥稻

采用“蝦稻共生”模式生產(chǎn)的大米品質(zhì)如何？享受省政府津貼的農(nóng)業(yè)專家賈平安向記者介紹，小龍蝦本身對水質(zhì)要求就比普通魚類高。在小龍蝦的養(yǎng)殖水域，稻農(nóng)嚴(yán)禁濫用農(nóng)藥和化肥，必須使用生物農(nóng)藥和無公害農(nóng)藥才可保證小龍蝦正常生長，而這不經(jīng)意間，也促進(jìn)了水稻的無公害生產(chǎn)。

小龍蝦生產(chǎn)周期為每年5月至9月，而水稻生產(chǎn)周期為每年6月至10月，小龍蝦的生產(chǎn)旺盛期正是水稻生長的黃金期。

“水稻生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為小龍蝦的發(fā)育提供了充足的餌料，而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥。在這種優(yōu)勢互補(bǔ)的生物鏈中，小龍蝦及水稻的品質(zhì)都得到了保障，生產(chǎn)的稻米是一種相近天然的生態(tài)稻。”賈平安認(rèn)為，“蝦稻共生”模式的品牌和產(chǎn)業(yè)效應(yīng)不可估計(jì)，值得大力推。

生態(tài)種植出好稻

忙碌的田頭，遇到正在指導(dǎo)農(nóng)工捕蝦的湖北蝦鄉(xiāng)食品有限公司總經(jīng)理劉軍。他告訴記者，公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)工簽訂稻谷收購合同是有條件的。“水稻從種植到稻谷收獲，必須‘統(tǒng)一優(yōu)良稻種、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一生物防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)’，確保達(dá)到綠色生態(tài)稻標(biāo)準(zhǔn)。”劉軍說：“這樣生產(chǎn)出的稻谷，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高，口感好。目前，公司‘蝦鄉(xiāng)稻’品牌高端大米供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷廣州、深圳等南方城市。”

劉軍認(rèn)為：“潛江積玉口農(nóng)民首創(chuàng)的小龍蝦野生寄養(yǎng)模式，產(chǎn)生的巨大效益更多體現(xiàn)在小龍蝦的養(yǎng)殖及加工上，而另一個(gè)更大的商機(jī)或產(chǎn)業(yè)目前還沒有引起足夠重視，那就是在‘蝦稻共生’模式下培育生態(tài)稻！”他告訴記者，這種創(chuàng)新模式，既解決了小龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植時(shí)間上的沖突問題，又確保了水稻的生態(tài)品質(zhì)。“公司現(xiàn)在推出的‘蝦鄉(xiāng)稻’品牌大米價(jià)格雖然比普通大米高出一倍多，但在市場上卻十分搶手。”

未來5年，潛江“蝦稻共生”模式有望覆蓋所有小龍蝦產(chǎn)區(qū)，綠色生態(tài)稻將成為潛江特色農(nóng)業(yè)又一張響亮品牌。