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水產(chǎn)前沿網(wǎng)，網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人！

水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

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【吃貨天下】紅燒牛蛙

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marat    

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發(fā)表于 2012-8-28 15:20:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
本帖最后由 marat 于 2012-8-29 10:32 編輯

水產(chǎn)前沿網(wǎng)

用料 ：

牛蛙 蒜
生姜 淀粉
青蒜 抽
鹽 胡椒粉

做法 ：

1. 牛蛙去內(nèi)臟，切小塊，洗凈，瀝干
2. 熱鍋溫油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙塊和姜片，翻炒3分鐘
3. 加入老抽2大勺，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入2碗水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，加適量的鹽
4. 淀粉一勺，加4勺水，胡椒粉調(diào)勻，倒入鍋中，稍微攪動，撒上蒜段（蔥花）即可




（來源：中國美食網(wǎng)）
marat    

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發(fā)表于 2012-8-28 15:21:45 |只看該作者
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marat    

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發(fā)表于 2012-8-28 15:22:34 |只看該作者
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水產(chǎn)前沿網(wǎng)


上面這張是網(wǎng)友作品...做法不難.大家都可以嘗試哦
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    發(fā)表于 2012-8-28 16:16:23 |只看該作者
    牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊
    青春是打開了就合不上的書，人生是踏上了就回不了頭的路，愛情是扔出了就收不回的賭注。以一滴水的平靜，面對波瀾不驚的人生
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    發(fā)表于 2012-8-30 11:16:00 |只看該作者
    很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……
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    發(fā)表于 2012-8-31 16:09:31 |只看該作者
    hsmy2 發(fā)表于 2012-8-30 11:16
    很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

    我也很久沒吃過了   改天一起？？？

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    hsmy2  你知道好吃的店嗎？  發(fā)表于 2012-9-3 08:42
    中國水產(chǎn)頻道，真正的水產(chǎn)業(yè)交流平臺fuqitext.com
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    hsmy2 發(fā)表于 2012-8-30 11:16
    很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

    我知道  有好幾家很好吃的呢！
    中國水產(chǎn)頻道，真正的水產(chǎn)業(yè)交流平臺fuqitext.com
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    發(fā)表于 2012-9-26 16:24:53 |只看該作者
    自己做 好難搞~
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    hsmy2    

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    發(fā)表于 2012-9-27 09:07:05 |只看該作者
    逆游的魚 發(fā)表于 2012-8-28 16:16
    牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊

    我喜歡吃煮的很熟的，干鍋
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