威海昌源水產(chǎn)有限公司海參苗種培育技術(shù)心得

青田

威海昌源水產(chǎn)有限公司位于威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)泊于鎮(zhèn)夏莊村北海，占地面積60畝，張村鎮(zhèn)北海海域無公害養(yǎng)殖面積600多畝的人工造礁海參基地，水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)被列為全省水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，初村鎮(zhèn)北海無公害海參苗蝦池網(wǎng)箱培育養(yǎng)殖300多畝。公司現(xiàn)有職工36人，管理人員12人，技術(shù)人員6人，工程師2人，教授1名；公司擁有固定資產(chǎn)800萬元，主要從事半滑舌鰨、石鰈、星斑、川鰈、大菱鲆、雅鲆、海參苗培育等類養(yǎng)殖。2011年止，總銷售額1000多萬元，主要銷往廣東、上海、北京等省市，2008年獲得半滑舌頭無公害農(nóng)副產(chǎn)品認(rèn)證。

公司恪守推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共同富裕的宗旨，實(shí)施“聯(lián)姻發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏，共建和諧”的新建設(shè)工程，使企業(yè)發(fā)展進(jìn)入開發(fā)整合資源，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖建設(shè)，加強(qiáng)社會(huì)保障，一個(gè)新的發(fā)展階段。

（一）、基礎(chǔ)設(shè)施：

1、培育海參苗種車間12000平方米，餌料車間600平方米。

2、分兩個(gè)階段培育參苗：

（1）升溫苗在4月20日左右（2）常溫苗在5月15-20日

3、參種由青島、大連、威海、韓國(guó)紅參等不同海域異地親參雜交后進(jìn)行優(yōu)化改良，培育苗種。

4、海水的質(zhì)量處理：海水經(jīng)過梅花井、大口井、沙濾罐、加熱儲(chǔ)水池靜沉淀、爆氣、紫外線殺菌消毒，至車間經(jīng)500目紗網(wǎng)過濾到培育池內(nèi)，鹽度在27-30度，溫度保持在18-21度。

5、餌料車間主要自行培養(yǎng)，角毛藻、硅藻、金藻、鹽藻、扁藻、底棲硅藻。角毛藻、硅藻主要是孵化出來的卵在中耳期至大耳期投入開口餌料，其它餌料均為常規(guī)餌料使用。

6、培育參苗的設(shè)備：海水鍋爐（4噸），離心泵、30千瓦電機(jī)一臺(tái)，15千瓦兩臺(tái)，車間供氧機(jī)1500瓦四臺(tái)，全天24小時(shí)提供提供氧氣。以保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。

（二）、生產(chǎn)管理，

剛剛卵化出來的海參幼體要經(jīng)歷細(xì)胞分裂、小耳期、中耳期和大耳期，然后變成稚參，它們?cè)诔刈永镆恢备∮危�自由自在，�?dāng)它們的浮游能力開始下降，需要一個(gè)落腳點(diǎn)時(shí)，就要給它們投入附著基了，一般在6-7天時(shí)間，小海參苗就會(huì)附在附著基上，安家落戶，也就是從這個(gè)時(shí)候起，小海參苗進(jìn)入到保苗階段。保苗階段是小海參苗成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，也是小海參得病的高發(fā)階段，小海參苗嬌嫩無比，人工養(yǎng)殖的時(shí)候，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)一池子的海參苗全軍覆沒的狀況。正是一些細(xì)節(jié)的失誤導(dǎo)致海參損失慘重。

在海參保苗過程中我們應(yīng)注意的一些細(xì)節(jié)：

1、海參生活在千分之二十八至千分之三十的海水中，一旦鹽度低于千分之十六以下的環(huán)境中，海參就會(huì)死亡。

下雨天盡量不換水，下雨后海水水質(zhì)淡化，對(duì)保苗池里的水質(zhì)就要有影響，所以下雨天的時(shí)候盡可能的少換水或者不換水。

2、刮起大風(fēng)時(shí)盡量不換水，刮大風(fēng)時(shí)淺海的海水會(huì)變得比較渾濁，如果換水就會(huì)把常溫的海水換進(jìn)保苗池中，池里的水質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，海參苗會(huì)對(duì)不穩(wěn)定的水質(zhì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，攝食和生長(zhǎng)有很大的影響，攝食不好增長(zhǎng)緩慢。

3、水溫差不能超過1.5℃
，因?yàn)楹�參苗的�?yīng)激反應(yīng)的限度都是1.5℃之內(nèi)，超過這個(gè)溫度以后，海參苗就出現(xiàn)狀況，攝食不好，時(shí)間一長(zhǎng)它就導(dǎo)致發(fā)生病變，不吃東西，蜷縮在池子底，變得十分懶散，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)死亡，所以就要求池水中的溫度要相對(duì)恒定（恒溫）。

4、特殊情況下要用活性劑：

遇到連雨壞天，不換水以后發(fā)現(xiàn)參苗狀態(tài)不好，盡量使用活性劑，調(diào)整水質(zhì)，給苗造成一個(gè)好的環(huán)境，才能正常生長(zhǎng)。正常情況下每天要換兩到三次水，為保證讓海參苗不產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，每次只換三分之一的水，水溫基本保持穩(wěn)定。

5、及時(shí)處理或剔除玻璃海球

玻璃海球（書名柄海梢）原生活在大海中，再換水的時(shí)候它隨著海水注入到保苗池中，盡管換水管處有紗網(wǎng)，個(gè)體的玻璃球進(jìn)不來，但是用肉眼看不見的玻璃球幼體會(huì)滲過紗網(wǎng)到保苗池內(nèi)，它們與海參苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分、餌料，而且生長(zhǎng)特別快，如果不及時(shí)把它們挑出去，會(huì)嚴(yán)重影響到海參的生長(zhǎng)。

6、餌料不能發(fā)霉，選擇優(yōu)質(zhì)餌料

海參苗的餌里含有多維和益生素、粗蛋白，多維可以為海參苗提供所需的多種維生素，益生素可以調(diào)整海參苗的內(nèi)環(huán)境，海泥經(jīng)過過濾處理以后，摻在餌料里，海泥含有豐富的礦物質(zhì)，是海參保苗期間必需的，能起到海參吸收和消化的作用，海泥與餌料的配比為3：1。保苗后期為5：1。攪拌均勻配置好的餌料直接投喂，如果使用變質(zhì)的餌料投喂，就會(huì)造成大批量海參苗腸胃犯病，腸胃一犯病，海參苗大量萎縮，就會(huì)出現(xiàn)病毒性感染，嚴(yán)重的死亡。禁止使用有霉變的污染飼料，應(yīng)科學(xué)喂養(yǎng)，嚴(yán)把飼料質(zhì)量關(guān)，使用的餌料都檢驗(yàn)合格。

7、更換附著基時(shí)，不要傷著海參苗

經(jīng)常觀察，玻璃板附著基板面時(shí)間長(zhǎng)了臟了就得換板，一般情況下三十天左右換一次板，不換板，上面殘餌過多，以后對(duì)苗生長(zhǎng)有很大的影響，就會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌過多，殘餌越多，苗期以后容易引起腸道感染或引發(fā)細(xì)菌性感染。

在換附著基時(shí)，還要進(jìn)行分苗，把大小苗差不多的放在一個(gè)池子里，這樣有利于生長(zhǎng)和管理。定期倒池，5-7天倒一次，幼小的參苗自然是經(jīng)不起折騰，操作時(shí)不能用力過猛，否則就會(huì)傷著海參苗。

海參的保苗可以說是海參養(yǎng)殖過程中的重要階段，只有把海參苗保質(zhì)、保量的保好了，才能為海參的健康成長(zhǎng)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

8、藥品的質(zhì)量管理

公司著重提高藥品質(zhì)量使用認(rèn)識(shí)，禁止使用國(guó)家違禁藥品，檢查落實(shí)，排查和整改安全隱患，完善藥品科技防范體系，抓培訓(xùn)，強(qiáng)防患，壓事故，強(qiáng)技防，抓硬件水平面，苗種培育生產(chǎn)過程中均使用生物環(huán)保制劑，經(jīng)過檢驗(yàn)部門多次檢測(cè)，均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，確保苗種無公害的穩(wěn)定性。

對(duì)分期使用的藥品做好日常日志，記錄用藥用量，及食用水生動(dòng)物病死情況，使用的產(chǎn)品器具，消毒后方可使用。養(yǎng)殖技術(shù)人員定期接受養(yǎng)殖管理及衛(wèi)生防疫等有關(guān)培訓(xùn)，建立水產(chǎn)質(zhì)量質(zhì)量安全檢測(cè)制度，進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控。