500克野生海參拍出12.6萬(wàn)

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10日，在濟(jì)南舉行的中國(guó)國(guó)際海參文化節(jié)上，上演了一出“ 海參王”拍賣大戲。來自榮成西霞口集團(tuán)的500克野生海參，經(jīng)過36次加碼后，從2 萬(wàn)元的起拍價(jià)一路飆升到了 12.6萬(wàn)元，最終由山東倪氏餐飲有限公司競(jìng)得。

    為了 500 克海參，不惜花12.6 萬(wàn)元重金搶來，值不值？對(duì)此，山東倪氏餐飲有限公司總經(jīng)理姜艷霞覺得“挺值”，“因?yàn)槲覀兤髽I(yè)主打海參菜系，所以我們希望拍得這盒野生‘ 海參王’，以此來加深濟(jì)南人對(duì)海參菜的認(rèn)知度，提升海參菜的美譽(yù)度。還有另一個(gè)原因，因?yàn)槟呤暇褪菑哪z東走出來的企業(yè)，所以我們也希望通過這種方式表達(dá)對(duì)膠東海參企業(yè)的支持。”

    有記者詢問姜艷霞，這盒“海參王”拿回去是不是要做成“海參王”宴，推向市場(chǎng)？姜艷霞回應(yīng)，會(huì)把這 500克“海參王”作為鎮(zhèn)店之寶珍藏，可以對(duì)外展示，但不會(huì)出售。

    記者了解到，干品刺參，常以頭數(shù)來區(qū)分等級(jí)，即以500 克為計(jì)量單位，稱量的干品刺參頭數(shù)在30頭以內(nèi)的屬極品海參，而這 500克野生海參恰好有 30頭。“能拍出這個(gè)價(jià)格，我有些驚喜，但并不十分意外。”據(jù)西霞口集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，這500克海參，是從100 多萬(wàn)斤野生海參里挑選出來的，單個(gè)鮮參的重量都在750克以上，長(zhǎng)度大約 30厘米，生長(zhǎng)期都在15 年以上，長(zhǎng)成這么大非常難得，而且作為純野生的海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是養(yǎng)殖海參的數(shù)倍。

    對(duì)于“天價(jià)”拍得“海參王”，現(xiàn)場(chǎng)的一些酒店也有著自己的看法，有的覺得這是在“炒作”、“想出風(fēng)頭”，而更多的同行覺得倪氏令人佩服。在拍賣現(xiàn)場(chǎng)的濟(jì)南烹飪協(xié)會(huì)張興海秘書長(zhǎng)則表示：“要在濟(jì)南進(jìn)一步推廣海參菜、打響海參菜的知名度，這種做法值得肯定。” （大眾日?qǐng)?bào)）

andy_bob

這下好了，海參有前途啊！