本帖最后由 緣木魚 于 2020-11-12 15:38 編輯
近年來隨著加州鱸的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,養(yǎng)殖密度也在不斷增加。但是由于加州鱸自身具有特殊的生活習(xí)性和攝食習(xí)慣,加上對(duì)加州鱸營養(yǎng)需求、消化吸收、代謝機(jī)制的研究相對(duì)缺乏,以至于出現(xiàn)了以脂肪肝、肝膽綜合征等為主的肝膽疾病,制約了加州鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
肝臟是魚類營養(yǎng)吸收、儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)運(yùn)的重要器官,同時(shí)也是機(jī)體的解毒器官。肝臟一旦出現(xiàn)病變,就會(huì)造成養(yǎng)殖過程中餌料系數(shù)的下降,生長速度的放緩,魚的體質(zhì)和自身的免疫力都會(huì)下降,繼而很容易引發(fā)細(xì)菌性疾病,很容易造成加州鱸大量死亡,死亡嚴(yán)重的每天能死魚200~300條,給廣大養(yǎng)殖戶造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。 加州鱸為什么會(huì)這么容易得肝膽病呢? 1、加州鱸是先天性脂肪肝患者,在養(yǎng)殖到一段時(shí)間而不做肝臟護(hù)理,肝膽病發(fā)病率幾乎是100%。加州鱸因?yàn)槠渖硖攸c(diǎn),對(duì)脂肪、糖以及蛋白質(zhì)的消化吸收率較低,許多優(yōu)質(zhì)的鱸魚飼料脂肪和蛋白質(zhì)含量足,這是鱸魚生長的前提,但是若沒有健康的肝臟,鱸魚是很難攝食和消化利用的。 2、長期投喂質(zhì)量低劣的飼料或者帶有細(xì)菌的冰鮮,毒素對(duì)肝臟的傷害比較大,進(jìn)而引起加州鱸的代謝紊亂,從而導(dǎo)致肝臟疾病。 3、過量投喂,由于頭魚的價(jià)格較高,養(yǎng)殖戶急于出塘上市而加強(qiáng)投喂,無疑增加了加州鱸肝、膽等消化器官的負(fù)擔(dān),造成消化不良和肝臟負(fù)擔(dān)過重,會(huì)加速已經(jīng)發(fā)生肝膽病變的加州鱸的死亡。 4、亂用藥物,頻繁使用消毒藥抗生素作用大、殘留高、刺激性較強(qiáng)的漁藥。 加州鱸一旦發(fā)生肝膽病會(huì)有哪些危害呢? 1、加州鱸肝膽病會(huì)導(dǎo)致免疫力,機(jī)體的抗病能力下降,給其它病菌的侵入以可乘之機(jī)。 2、代謝紊亂,此該病常同時(shí)伴有爛嘴、出血、爛身、爛尾等癥狀本病最典型的特征是肝腫大和變色脾壞死變色。 3、攝食量減少、飼料利用率低,無疑會(huì)造成餌料系數(shù)的提高,增加養(yǎng)殖成本。 4、死亡率高,有的塘口死亡率可達(dá)50%以上。這些問題無疑增加了養(yǎng)殖成本,利潤空間越來越少。 如何減少加州鱸肝膽病發(fā)生呢? 因?yàn)楦闻K自身的性質(zhì),在養(yǎng)殖過程中不知不覺就會(huì)對(duì)肝臟造成損傷,所以要注重肝臟的保護(hù)。 首先在飼料的選擇上要選擇質(zhì)量可靠、穩(wěn)定、信譽(yù)好的廠家。其次在用藥上切記低劑量、長時(shí)間在飼料中添加藥物,及時(shí)補(bǔ)充維生素和微量元素改善魚體的營養(yǎng)和代謝狀態(tài),在養(yǎng)殖過程中不要盲目追求利益而加大養(yǎng)殖密度,最后在飼料中添加保肝護(hù)膽的膽汁酸保護(hù)肝臟。 膽汁酸作為魚的體內(nèi)一種內(nèi)源性活性物質(zhì),可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝,促進(jìn)脂肪的吸收,并將脂肪運(yùn)送到肌肉組織,減少脂肪在腹部和肝胰臟的沉積,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。促進(jìn)膽汁的分泌和排出,結(jié)合霉菌毒素、重金屬離子、藥物毒素隨著膽汁排出體外,達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。修復(fù)肝臟損傷,疏通膽道,全面徹底解決魚類脂肪肝、花肝、綠肝、黃肝等肝膽疾病。 膽汁酸在治療加州鱸肝病的機(jī)制研究 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所薛敏博士在加州鱸脂肪和能量代謝及抗氧化體系方面進(jìn)行了系列研究,試驗(yàn)結(jié)果表明:膽汁酸可有效降低加州鱸肝臟中MDA含量,提高抗氧化能力;通過提高血漿中HDL-C含量顯著促進(jìn)脂肪代謝,同時(shí)有效提高了腸道淀粉酶和脂肪酶活性,飼料中添加300mg/kg膽汁酸,加州鱸獲得最高生長性能。 目前加州鱸養(yǎng)殖中期(300-500g)時(shí)存在典型的能量代謝障礙癥,表現(xiàn)為代謝性肝病、食欲減退的現(xiàn)象,需要飼喂一段時(shí)間的冰鮮雜魚過渡,這是限制加州鱸在內(nèi)地推廣養(yǎng)殖的主要原因。針對(duì)這一現(xiàn)象也進(jìn)行了更加深入的研究。 膽汁淤積,是高糖誘導(dǎo)加州鱸肝病的主要表型,指膽汁的生成障礙以及流動(dòng)停滯或受抑,臨床以黃疸,血清AKP和TBA升高,并誘導(dǎo)肝組織纖維化和壞死為主要特征。 引起加州鱸代謝性肝病的原因包括:高糖飼料和氧化應(yīng)激(油脂氧化,植物蛋白替代魚粉);膨化飼料中淀粉水平>10%即有誘導(dǎo)加州鱸代謝性肝病的危險(xiǎn);冰鮮魚(油脂氧化)也是導(dǎo)致組織氧化應(yīng)激的重要因素。飼喂冰鮮和配合飼料顯著影響血清AKP和TBA水平,如表1所示。
表1 冰鮮和配合飼料對(duì)加州鱸血清AKP和TBA的影響 并且可以明顯發(fā)現(xiàn)肝臟病變,出現(xiàn)肝細(xì)胞凋亡和壞死現(xiàn)象。為改善這一問題,配合飼料中補(bǔ)充不同劑量的膽汁酸,添加量為600mg/kg時(shí),兩周時(shí)間,可顯著降低血清AKP和TBA指標(biāo),改善膽汁淤積和加州鱸厭食癥狀,如表2所示。
表2 不同劑量膽汁酸對(duì)加州鱸血清AKP和TBA的影響 膽汁酸的添加量為1500mg/kg時(shí),可顯著改善肝細(xì)胞健康狀況,減緩肝細(xì)胞壞死和凋亡,如圖1所示。 圖1 添加膽汁酸顯著改善肝組織健康
進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),膽汁酸通過激活p38α改善肝組織健康 ,如圖2所示。
圖2 膽汁酸通過激活p38α改善肝組織健康 綜上,加州鱸配合飼料使用膽汁酸在促進(jìn)攝食,改善生長性能,改善高糖引起的膽汁淤積的代謝性肝病方面,具有獨(dú)特功效,同時(shí)證明在配合飼料和養(yǎng)殖過程中,膽汁酸的添加成為必須。
余老板為膽汁酸代言 更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注加州鱸魚前沿。
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