南美白對(duì)蝦水泥池養(yǎng)殖要點(diǎn)

珊瑚海

□文/圖 正大集團(tuán)福州大福有限公司 王柱建

近年來，福建長(zhǎng)樂市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在不斷嘗試、總結(jié)與創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，成功摸索出一種全新的對(duì)蝦養(yǎng)殖模式——水泥池精養(yǎng)模式。該模式由養(yǎng)殖鰻魚的池塘轉(zhuǎn)變而來，池塘面積從200至500平米不等，池塘深1-1.2米，每年養(yǎng)殖兩造，第一造為上半年2月底至3月初在保溫棚內(nèi)放苗，第二造于下半年7月底至8月中投苗，10月底蓋保溫棚，直至農(nóng)歷春節(jié)前后賣蝦。南美白對(duì)蝦水泥池養(yǎng)殖模式畝產(chǎn)量高，易于水質(zhì)管理及調(diào)控，可獲得較好經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將該模式養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供業(yè)內(nèi)參考。
一、水泥池養(yǎng)殖技術(shù)
1、池塘條件
    池塘應(yīng)有充足的咸水資源，一般要求鹽度在10‰以上，進(jìn)排水方便；面積為200-500 m2的方形水泥池，池塘深1-1.1米；2臺(tái)1kw/臺(tái)增氧機(jī)，也可加鋪塑料管進(jìn)行底部增氧。
2、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
    （1）注水消毒 注水消毒注水50-60cm，并漂白粉等藥物徹底消毒，漂白粉的用量為100ppm（有效氯25-32％）。3天后排干，并沖洗干凈。
    （2）曬塘將水泥池沖洗干凈后曝曬1-2天。
    （3）進(jìn)水肥水放苗前4-5天，進(jìn)水80cm，使用肥水類產(chǎn)品肥水，以培養(yǎng)豐富的天然餌料和有益藻類等，為對(duì)蝦提供天然餌料，有利于提高蝦苗存活率。
3、蝦苗放養(yǎng)
    蝦苗應(yīng)選擇健康、活力好、耐高密度養(yǎng)殖的品種，其放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)水源、硬件設(shè)施、放養(yǎng)時(shí)間等具體條件決定。早造放苗時(shí)間為3月初，塑料保溫棚內(nèi)水溫達(dá)20℃以上即可放苗，密度一般為300尾/m2；晚造放苗時(shí)間為8月上、中旬，密度一般為350-400尾/m2。
4、投喂和管理
    （1）堅(jiān)持少量多餐原則，喂料時(shí)間為每天的5:30、11:00、17:30和22:30。
    （2）喂料量早期按每10萬苗每天200-300g投喂，然后逐日按10％遞增。放苗3周后開始放餌料臺(tái)，喂料后1-1.5h觀察料臺(tái)，吃完則加料；反之則不加料或者減料。
    （3）排污放苗后的前10天不需排污，每天往池塘加水3-5cm。11-20天時(shí)，每天排污2次；排污時(shí)間為10:00和16:00；第21天后，每一次觀察完料臺(tái)后半小時(shí)排污。排污時(shí)注意觀察，污水排完即可。
    （4）換水放苗后前10天不需換水，第11-20天，每天換水10cm；第20-30天，每天換水15-20cm；第30-60天，增加換水量，每天約30cm；第61天后，根據(jù)蝦池水色和對(duì)蝦吃料情況，調(diào)整換水量，但每天大于30cm。
    （5）拌料養(yǎng)殖期間，每隔7-10天拌料喂保肝素、大蒜素、魚肝油、對(duì)蝦多維等，輪換使用。每隔10天施用一次光合細(xì)菌，培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)有益菌種，預(yù)防弧菌等。也可定期使用三聯(lián)噬菌王。
    （6）增氧機(jī)放苗后，1-20天，每天開增氧機(jī)3-8h；21-60天，每天開機(jī)8-16h；61天后，每天除了喂料的時(shí)間停1-1.5h外，其他時(shí)間都開機(jī)。
5、收獲
    一般使用火車籠進(jìn)行分捕，分批上市，以提高單位面積產(chǎn)量。
二、養(yǎng)殖戶實(shí)例
    長(zhǎng)樂梅花鎮(zhèn)的一位客戶，有5畝的水泥池，2008年早造養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量近3萬斤，晚造產(chǎn)蝦3.5萬斤。其一年的利潤(rùn)超過85萬元。
    長(zhǎng)樂漳港一位客戶，有16口水泥池，每口池面積260平方米，池深1米，于2009年3月12日投放正大SPF優(yōu)質(zhì)蝦苗130萬尾，平均每口池塘81250尾，全程飼喂正大福州大福公司對(duì)蝦料。6月16日對(duì)蝦達(dá)到上市規(guī)格，當(dāng)造養(yǎng)殖共投料15580kg，收獲對(duì)蝦14950kg，平均規(guī)格12.5g/尾（即40尾/斤），平均售價(jià)32.4元/kg，成本為17元/kg，純利潤(rùn)23.023萬元，相當(dāng)于每口池塘利潤(rùn)1.43萬元。該客戶養(yǎng)殖天數(shù)96天，蝦苗存活率92％，餌料系數(shù)1.04。
三、小結(jié)
    1、隨著我國(guó)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的技術(shù)日漸成熟，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式成為可能，長(zhǎng)樂水泥池的養(yǎng)殖模式就是一個(gè)比較成功的探索。
    2、水泥池養(yǎng)殖模式，關(guān)鍵在于投放高品質(zhì)蝦苗，合理的放養(yǎng)密度，細(xì)致科學(xué)的管理和品質(zhì)優(yōu)良的對(duì)蝦料，即“苗、餌、管、密”四者有機(jī)結(jié)合。
    3、長(zhǎng)樂水泥池南美白對(duì)蝦產(chǎn)量如此之高，利潤(rùn)如此之高，主要原因有以下幾點(diǎn)：
    （1）長(zhǎng)樂地區(qū)水質(zhì)優(yōu)良。長(zhǎng)樂地下水水源充足，氨氮、亞硝酸含量較低，且鹽度高，水溫高，十分適合冬季養(yǎng)溫棚蝦。
    （2）擁有優(yōu)質(zhì)的正大SPF蝦苗。在正大蝦苗進(jìn)入長(zhǎng)樂市場(chǎng)之前，也有養(yǎng)殖戶曾用養(yǎng)鰻魚水泥池來養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，可養(yǎng)殖成功率均不理想，而正大蝦苗開始投放該市場(chǎng)后，養(yǎng)殖成功率達(dá)到95％以上。
    （3）長(zhǎng)樂的養(yǎng)殖模式最重要的創(chuàng)新是突破養(yǎng)對(duì)蝦不可以大排大灌的束縛，以大量換水來養(yǎng)殖對(duì)蝦，是對(duì)蝦單位產(chǎn)量得到很大提高。2005年，一個(gè)面積為420平米的水泥池，產(chǎn)蝦1800斤已經(jīng)被養(yǎng)殖戶認(rèn)為是最高的產(chǎn)量了，實(shí)行大換水的養(yǎng)殖模式后，同樣面積的池塘產(chǎn)蝦達(dá)到了5000斤以上。
    （4）福建地處東南沿海，福州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的銷售量大，輻射范圍廣，其對(duì)蝦銷售范圍不僅有福建本地市場(chǎng)，還有浙江、山東、江蘇和上海等地。因此長(zhǎng)樂的南美白對(duì)蝦售價(jià)較高。尤其是冬季溫棚蝦，其2007、2008年平均售價(jià)都超過25元/斤。

vince

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