《周氏水產(chǎn)》翹嘴白魚養(yǎng)殖技術(shù)帖

湖州周氏水產(chǎn)

翹嘴白魚養(yǎng)殖技術(shù)

（翹嘴白魚/翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術(shù)交流貼）

翹嘴紅鲌(鯉科），俗名大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鲌子、鲌刺魚、翹白、白魚、噘嘴子浮鰱等。廣東地區(qū)俗稱長(zhǎng)江和順，長(zhǎng)江中游俗稱翹白、白魚，長(zhǎng)江下游俗稱太湖白魚。學(xué)名Erythroculter ilishaeformis 。
　　【形態(tài)特征】體型較大，常見為 2～2.5千克，最大者重達(dá) 10～15千克。體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側(cè)線明顯，前部略向上彎，后部橫貫體側(cè)中部略下方。側(cè)線鱗80～93枚。腹鰭基部至肛門有腹棱。背鰭有強(qiáng)大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達(dá)腹鰭基部。臀鰭長(zhǎng)大，不分支鰭條3，分支鰭條21～25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側(cè)銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。

　　【生存環(huán)境】翹嘴紅鲌為廣溫性魚類，生存水溫0-38℃，撮食水溫3-36℃，最適水溫15-32℃，最佳生長(zhǎng)水溫18-30℃；繁殖水溫20-32℃；翹嘴紅鲌適應(yīng)性與抗病力極強(qiáng)，生存水體能大能小，數(shù)十萬畝的湖泊與水庫至數(shù)平方米的水泥池或數(shù)平方米的網(wǎng)箱都可以將魚苗飼養(yǎng)為成魚甚至是成熟親魚；翹嘴紅鲌抗逆性強(qiáng)，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴紅鲌也不一定浮死。當(dāng)然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長(zhǎng)速度，增加養(yǎng)殖密度與增強(qiáng)抗病能力。水深0.5-10米，水質(zhì)清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面積1畝至數(shù)十萬畝，或網(wǎng)箱、水池都適合養(yǎng)殖翹嘴紅鲌成魚。

　　【生長(zhǎng)特性】翹嘴紅鲌生長(zhǎng)迅速，粗生粗養(yǎng)，體型較大，最大個(gè)體達(dá)15公斤以上，常見野生個(gè)體為1-10公斤，人工養(yǎng)殖的魚苗，一周年達(dá)0.6-1公斤，兩周年可達(dá)2-3公斤。一般而言，苗期至體重100克期間生長(zhǎng)較慢，100-200克生長(zhǎng)稍快，200-300克生長(zhǎng)較快，300-2500克生長(zhǎng)最快，3000克以上生長(zhǎng)速度逐漸降低。同一批翹嘴紅鲌苗，其生長(zhǎng)速度相對(duì)一致，雌雄魚常年攝食(含嚴(yán)冬季節(jié))，個(gè)體差別不大，雌魚在繁殖季節(jié)，也照常攝食，其生長(zhǎng)速度不會(huì)因繁殖而減慢。

　　【經(jīng)濟(jì)價(jià)值】為大型習(xí)見經(jīng)濟(jì)魚類，數(shù)量較多。其肉潔白鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值較高，每百克肉含蛋白質(zhì) 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細(xì)刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和腌制均宜。翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術(shù)

翹嘴紅鲌：俗稱白魚、白水魚、白鰷魚、刁子魚，是肉食性名貴魚類，深受消費(fèi)者喜愛。
由于捕撈強(qiáng)度大及各種因素的影響，近年其天然資源日趨減少，市場(chǎng)價(jià)格一直看好，開發(fā)養(yǎng)殖大有前途，不失為養(yǎng)殖品種中的佼佼者。
我場(chǎng)在1998年開始人工翹嘴紅鲌的繁殖，并于當(dāng)年獲得開發(fā)成功，開始培育及養(yǎng)殖。通過這十年的摸索，基本掌握了培育大規(guī)模苗及高產(chǎn)養(yǎng)殖和治病防病的一系列措施和經(jīng)驗(yàn)供參考。
一、培育大規(guī)模冬片魚種
要想養(yǎng)的好、產(chǎn)量搞，必須培育好大規(guī)模魚種，如購買2-3公苗種下塘，每畝放0.8-1萬尾，水深1.5公尺左右。培養(yǎng)得當(dāng)，冬天起捕時(shí)，規(guī)模可達(dá)10-15公分左右。
夏花魚苗下塘前首先要清塘、消毒，還應(yīng)注意先培育肥水，促進(jìn)浮游動(dòng)物的增多，這對(duì)加快魚苗的成活率和加快魚苗生長(zhǎng)具有重要的作用。
魚苗下塘后，每天潑灑兩次豆?jié){，長(zhǎng)到4公分以上可改投為粉末狀混合料，在四周池塘邊潑灑。長(zhǎng)到可吃適合微型料顆粒飼料時(shí)，改投顆粒料的時(shí)候餌料蛋白的成份一般不低于40%，有利于促進(jìn)種苗的成長(zhǎng)（因苗種成長(zhǎng)期較短，要加大力度培養(yǎng)大規(guī)格種苗），為來年或魚下塘打好基礎(chǔ)。
二、商品魚養(yǎng)殖
養(yǎng)殖模式：專塘精養(yǎng)翹嘴紅鲌根據(jù)池塘深池以及大小來確定投放尾數(shù)，一般3-5畝，水位在1.5公分左右的，投放800-1000尾畝，4-10畝的水位在2公分左右的底質(zhì)較好，可投放1100-1300尾畝。另外可適當(dāng)搭花鰱15-30尾花鰱魚，白鰱30-50尾畝，黃臘丁（黃顙魚）500-700尾畝，黃顙魚規(guī)格最好在40-50尾斤。
三、魚病防治
翹嘴紅鲌一般病害很少，主要以小瓜蟲最為發(fā)生。一般從四月開始以殺蟲為主，進(jìn)行預(yù)防性防治，每月一次，這樣能有效防治魚病發(fā)生。如有條件的最好用光合菌每月適量用一次，能有效改善水質(zhì)，提高產(chǎn)量。
四、池塘管理
1、池塘養(yǎng)殖的基本條件和水位：池塘最好選擇面積稍大一點(diǎn)的，如有4-15畝的最為適宜，灌水深應(yīng)在不低于1.5公尺。
2、池塘應(yīng)配備增氧機(jī)，每畝配1.2千瓦的增氧一臺(tái)，以免缺氧引發(fā)死亡。
3、投餌每天二次，在固定的地方，以浮顆料為主，根據(jù)吃食情況定量投喂，定時(shí)適量。
4、飼料：喂養(yǎng)翹嘴紅鲌關(guān)鍵是飼料的蛋白含量不低于40%，它需要?jiǎng)游锏鞍祝�最好白魚專用料，否則它生長(zhǎng)速度不快，這很關(guān)鍵，只要掌握好了幾點(diǎn)關(guān)鍵就一定能成功。
養(yǎng)殖好翹嘴紅鲌不成問題也一定能給你帶來豐碩的成果，這是我們十年來養(yǎng)殖的一小點(diǎn)體會(huì)，供參考。