【轉(zhuǎn)】大西北，澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖淺談

一片云

　　對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)于這條蝦，我都是門外漢，一切都是在摸索當(dāng)中進(jìn)行。我想把自己的試養(yǎng)過程中值得注意的地方分享給大家，希望關(guān)注這條蝦的朋友們能多交流經(jīng)驗(yàn)，有問題的地方也希望大家指出。
　　
　　首先我想說一下澳洲淡水龍蝦市場的認(rèn)識(shí)。    我是在2014年的上半年關(guān)注到這個(gè)蝦，當(dāng)時(shí)只是想投資餐廳把這個(gè)蝦作為主推食材列入考察的，因?yàn)檫@個(gè)蝦作為一個(gè)新興的品種，出身高貴賣相好，終端競爭小，專心的推廣是可以討好市場的。但目前的問題是，這個(gè)蝦的塘口價(jià)還是比較高的，經(jīng)過流通商，再到終端，消費(fèi)價(jià)格會(huì)更高。有些餐廳更是把這個(gè)蝦按位菜出品，價(jià)格更是嚇人，這與當(dāng)前餐飲行業(yè)的風(fēng)向不符，也并不利于這個(gè)蝦的市場推廣。市場若不能快速打開，這個(gè)蝦就有可能在兩三年后又被市場拋棄。
　　
　　目前該蝦的價(jià)格偏高固然有一定的因素在里面。一是養(yǎng)殖成本高，主要體現(xiàn)在蝦苗價(jià)格高。二是市場供應(yīng)量小，因此就算價(jià)格高市場還是能消化的，但這并不能說明目前的供需關(guān)系和價(jià)格是合理的。分區(qū)域市場就需要區(qū)別對(duì)待，目前該蝦的主要養(yǎng)殖及消費(fèi)市場主要還是在華南和華東，至于在北方內(nèi)陸地區(qū)能不能取得成功，一是看你的養(yǎng)殖條件和技術(shù)，二就是要對(duì)本區(qū)域市場要有理性的認(rèn)識(shí)。基于以上的考慮，我認(rèn)為北方潛在市場是有的，看看克氏螯蝦每年在流言蜚語的攻擊下，仍然蓬勃發(fā)展就可知一二。但是一個(gè)新產(chǎn)品要取得市場的認(rèn)可，不僅僅要在品質(zhì)上取勝，市場推廣要下大力氣，同時(shí)在價(jià)格上要親民，不能因?yàn)樗�是淡水龍蝦中最名貴的品種之一就故作高姿態(tài)。什么時(shí)候這個(gè)高端的食材越來越多的出現(xiàn)在普通百姓的餐桌上才算是真的成功。
　　
　　下面我想給北方地區(qū)想養(yǎng)這條蝦的朋友一點(diǎn)建議，個(gè)人拙見，僅供參考。
　　
　　一、作為新興品種，北方很多地區(qū)對(duì)于這條蝦的認(rèn)知幾乎為零，所以不論你是要養(yǎng)殖也好，做流通也好，一定量力而行，不能冒進(jìn)，不能認(rèn)為目前該蝦在華南華東表現(xiàn)還不錯(cuò)就覺得整個(gè)市場是沒問題的，在本區(qū)域發(fā)展要有自己的思路。
　　
　　二、這條蝦的生長對(duì)于溫度要求很高，自然環(huán)境下北方大多地方只適合在5~10月份之間養(yǎng)，就算你可以養(yǎng)殖成功，你的出貨時(shí)間也會(huì)很短，一旦銷售遇阻，是扔掉不管還是找地方過冬，這是個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，必須加以考慮。所以建議剛開始養(yǎng)殖的朋友控制養(yǎng)殖規(guī)模并提前在銷售方面做好鋪墊，如果有溫泉資源或溫棚加溫設(shè)施能夠保證蝦子平安過冬也是可以的。
　　
　　三、在資金條件允許情況下，使用大苗。目前市場銷售的苗大概三種規(guī)格，公分苗、2~3公分苗、5~7公分苗，這里我建議北方朋友使用5~7的大苗。原因有三：一、5~7苗長到商品蝦規(guī)格生長周期短，延長了出貨時(shí)間；二、還有就是5~7的苗如果包裝合理，在運(yùn)輸當(dāng)中損耗較小。運(yùn)損的問題不可小視，處理不當(dāng)就會(huì)全軍覆沒，所以在大批進(jìn)苗前一定要試苗走流程，把出問題的概率降到最小；三、最關(guān)鍵的是5~7苗對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力更好。我們北方的水質(zhì)一般較硬，南方偏軟，加上水溫的差異和其它因素影響，會(huì)造成蝦苗應(yīng)激死亡。
　　
　　以我的養(yǎng)殖情況為例，hp值高于苗產(chǎn)地一個(gè)點(diǎn)，水溫在下苗時(shí)低5度，經(jīng)過下苗后每天的觀察得出數(shù)據(jù)，前三天死亡數(shù)量一直攀升，第四天開始下降，第七天死亡情況穩(wěn)定，第八天后會(huì)不斷觀察到蝦苗新脫的殼，說明已經(jīng)適應(yīng)新環(huán)境。整個(gè)這個(gè)過程呈過山峰曲線，理想情況下這個(gè)階段的損失在7~8%，這是我使用5~7苗的數(shù)據(jù)。當(dāng)然這也會(huì)受臨時(shí)氣候變化、具體操作和蝦苗本身質(zhì)量等因素影響發(fā)生變化。
　　
　　總之，還是建議第一次接觸此蝦的北方朋友使用大規(guī)格蝦苗，成功的把握就更大一些。
　　
　　四、養(yǎng)殖環(huán)境一定做好，最好使用新池，有條件的可以用水泥池，排灌要方便。我剛開始因?yàn)閷?duì)養(yǎng)殖地池塘情況的不了解，租下了一些老塘，淤泥厚度超過1米，光是清淤就耗費(fèi)了大量的時(shí)間和財(cái)力，即便如此池底的問題到現(xiàn)在還是我的一塊心病。而且我的池塘位處濕地區(qū)域，池水無法完全抽干，一旦抽掉池水，周圍的水會(huì)從地下回壓過來，這個(gè)情況非常不利于養(yǎng)殖水體環(huán)境的保持，所以希望沒做過水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友們避免犯我這樣的錯(cuò)誤。
　　
　　說到這里，我也想請水產(chǎn)界的前輩們幫我支招，像我這樣的池塘狀況，怎么處理會(huì)更好一下些。我現(xiàn)在的動(dòng)作是勤檢測水質(zhì)，每十天換水三分之一，定期潑灑有益符合菌，勤開增氧機(jī)。不知道這樣處理是否得當(dāng)，還望賜教。


文章來源于中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)
作者：中國水產(chǎn)論壇網(wǎng)友/yasjycwz

逐風(fēng)~逆流

和白對(duì)蝦一樣 要淡化嗎？

光伏漁業(yè)

哪里有苗賣？

zzz824

樓主是哪里的？可否到您愛去參觀？

一片云

zzz824 發(fā)表于 2015-12-5 22:58
樓主是哪里的？可否到您愛去參觀？

我是小編

zzz824

一片云 發(fā)表于 2015-12-6 08:48
我是小編

哦哦，好吧好吧。

水產(chǎn)夢群

一片云 發(fā)表于 2015-6-12 17:26
　　對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖，對(duì)于這條蝦，我都是門外漢，一切都是在摸索當(dāng)中進(jìn)行。我想把自己的試養(yǎng)過程中值得注意的 ...

你說得很好！我代表北方朋友謝謝你！澳洲淡水龍蝦我關(guān)注很久！考察很多地方，感覺澳洲淡水龍蝦前景不錯(cuò)！你池塘底問題買一臺(tái)自走式深耕機(jī)，曬干池塘底時(shí)用深耕機(jī)加生石灰翻一遍就解決池塘底質(zhì)問題！

一片云

水產(chǎn)夢群 發(fā)表于 2015-12-8 04:38
你說得很好！我代表北方朋友謝謝你！澳洲淡水龍蝦我關(guān)注很久！考察很多地方，感覺澳洲淡水龍蝦前景不錯(cuò)！ ...

謝謝您的指點(diǎn)，請問買一臺(tái)自走式深耕機(jī)大概多少錢啊？

水產(chǎn)夢群

一片云 發(fā)表于 2015-12-8 08:58
謝謝您的指點(diǎn)，請問買一臺(tái)自走式深耕機(jī)大概多少錢啊？

小型一千多致三千多元都有，如果能拿到農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼可以節(jié)約些！

一片云

水產(chǎn)夢群 發(fā)表于 2015-12-10 08:35
小型一千多致三千多元都有，如果能拿到農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼可以節(jié)約些！

那也不是很貴嘛，一臺(tái)大概能用多久啊？

水產(chǎn)夢群

一片云 發(fā)表于 2015-12-10 08:56
那也不是很貴嘛，一臺(tái)大概能用多久啊？

哈哈，不確定使用多少年？主要是使用頻率？保養(yǎng)效果？操作底泥質(zhì)？購買時(shí)保修讓廠家保修三年！

一片云

水產(chǎn)夢群 發(fā)表于 2015-12-10 09:12
哈哈，不確定使用多少年？主要是使用頻率？保養(yǎng)效果？操作底泥質(zhì)？購買時(shí)保修讓廠家保修三年！

感覺還能承受得起哈

小雪

會(huì)倒灌的水還要預(yù)防一個(gè)問題，你周圍最好沒有農(nóng)田，沒有農(nóng)藥污染，否則會(huì)隨水進(jìn)入養(yǎng)殖池，不要指望土壤會(huì)幫你過濾掉！