水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘亞硝酸鹽高的危害及處理方法

米來-小米

近些年水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐證明，亞硝酸亞中毒一直是養(yǎng)殖過程中碰到的比較棘手的問題，往往給養(yǎng)殖戶帶來比較慘重的損失。當(dāng)前還沒有能講解亞硝酸鹽的特效藥，但實(shí)踐中，可以選擇各種措施來緩解和降低亞硝酸鹽帶來的危害。措施雖然多，但如何合理靈活選擇卻讓許多魚病防治工作者和養(yǎng)殖戶犯難。筆者針對(duì)當(dāng)前養(yǎng)殖中亞硝酸鹽的控制方法及其效果進(jìn)行了歸納與總結(jié)。

一、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽高的原因

在整個(gè)氮素轉(zhuǎn)化過程中，從含氮有機(jī)物到氨氮需要的時(shí)間不長，由多種微生物來擔(dān)任，亞硝化菌的生長繁殖速度為18分鐘一個(gè)世代，因此其轉(zhuǎn)化的時(shí)間不長；從亞硝酸鹽到硝酸鹽是由硝化細(xì)菌擔(dān)任，硝化菌的生長速度相對(duì)較慢，其繁殖速度為18個(gè)小時(shí)一個(gè)世代，因此由亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化到硝酸鹽的時(shí)間就長很多。

我們知道，當(dāng)氨氮的濃度達(dá)到高峰時(shí)（3—4天），亞硝態(tài)氮就開始上升，當(dāng)亞硝態(tài)氮的濃度達(dá)到高峰時(shí)（3—4天），硝態(tài)氮就開始上升。亞硝態(tài)氮的有效分解需要12天甚至更長的時(shí)間。在養(yǎng)殖水體中，由于大量的投餌，造成氮素的大量積累。氮素通過各種微生物的作用，轉(zhuǎn)化為氨氮、亞硝酸鹽和硝酸鹽，這三種氮素一方面被藻類和水生植物吸收，另一方面硝酸鹽在條件成熟的時(shí)候通過脫氮作用將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)狻Ｈ绻�水體中達(dá)到一定的自凈平衡狀態(tài)，在沒有外來的干涉（如沒有用消毒劑），那么水的氮循環(huán)會(huì)比較正常，三態(tài)氮會(huì)一直持續(xù)在穩(wěn)定的狀態(tài)。

但是在養(yǎng)殖水體內(nèi)，由于定期的使用消毒藥劑，把有害的和有益的細(xì)菌通通殺滅，氧氣的供應(yīng)不足，常常造成硝化過程受阻，這就是水中氨氮和亞硝酸含量高的主要原因，由于氨氮的轉(zhuǎn)化速度較快，因此亞硝酸的問題最為突出。當(dāng)然，溫度對(duì)水體硝化作用也有較大影響，硝化細(xì)菌在溫度較低時(shí)，消化作用減弱，造成酸鹽積累。

二、亞硝酸鹽過高的危害性

亞硝酸鹽對(duì)魚蝦的毒性較強(qiáng)，作用機(jī)理主要是通過魚蝦的呼吸作用由鰓絲進(jìn)入血液，可使正常的血紅蛋白氧化成高價(jià)血紅蛋白，使運(yùn)輸氧氣的蛋白推動(dòng)氧的功能。出現(xiàn)組織缺氧從而導(dǎo)致魚蝦缺氧，甚至窒息死亡。很多池塘出現(xiàn)魚蝦厭食現(xiàn)象，亞硝酸鹽過高就是主要原因之一。一般情況下，當(dāng)水體中亞硝酸鹽濃度達(dá)到0.1mg/L,就會(huì)對(duì)養(yǎng)殖生物產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽中毒后的癥狀：厭食；游動(dòng)緩慢，觸動(dòng)時(shí)反應(yīng)遲鈍；呼吸急速，經(jīng)常上水面呼吸；體色變深，鰓絲呈暗紅色。

三、亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí)的處理方法

降解亞硝酸鹽的必需條件：首先要有藻類吸收，防止亞硝酸鹽反彈——水要肥；第二要有硝化細(xì)菌才能轉(zhuǎn)化——勤用生物制劑；第三要有充足的氧氣協(xié)作分解有機(jī)物，避免影響硝化細(xì)菌繁殖——平時(shí)多開增氧機(jī)，天氣不好撒增氧劑。

①急救措施：撒鹽可降解亞硝酸鹽的毒性
研究表明氯離子可降解亞硝酸鹽的毒性。這是由于亞硝酸離子和氯離子都需要通過鰓小板上的氯細(xì)胞才能進(jìn)入魚體，亞硝酸離子因氯離子在氯細(xì)胞吸位點(diǎn)上的競(jìng)爭(zhēng)而增加了進(jìn)入魚體的難度，從而起到了降低亞硝酸鹽毒性的作用。水體亞硝酸鹽超標(biāo)時(shí)，可潑灑適量的氯化鈣、氯化鎂、食鹽等氯化物，增加氯離子的濃度，一般情況下，當(dāng)水體的氯離子濃度是亞硝酸鹽濃度的6倍時(shí)，即可以抑制亞硝酸鹽對(duì)養(yǎng)殖生物的毒性。目前實(shí)用有效的方法是：上午將用粗鹽或海水晶全池潑灑解毒（每畝·米用5公斤），下午用解毒劑或凈水產(chǎn)品解毒；并在飼料中拌喂食鹽排毒。

②開動(dòng)增氧機(jī)或全池潑灑化學(xué)增氧劑，使池水有充分的溶氧，以增進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而下降水體中亞硝酸鹽的含量。

③使用氨離子螯合劑、活性炭、吸附劑、腐植酸聚合物等復(fù)配合成的水質(zhì)吸附劑，經(jīng)過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽。

④通過微生物分解亞硝酸鹽，使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、放線菌等微生物制劑。

⑤肥水，藻類生長旺盛不僅可以保持水中有充足的溶氧，而且能夠促進(jìn)水體中物質(zhì)轉(zhuǎn)換和能量流動(dòng)，可為亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)換提供有力的條件。

⑥在飼料中加大Vc的用量也有一定作用。

⑦用強(qiáng)氧化劑把亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽。

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飼料顆粒機(jī)，飼料粉碎機(jī)，飼料攪拌機(jī),以及養(yǎng)殖整條生產(chǎn)線

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